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咖啡起源及历史
十世纪阿拉伯医生拉吉写下有关咖啡最早的文字记载,不过咖啡的栽种可回溯至西元575年,最好的咖啡品种阿拉比卡源自依索比亚.十五世纪叶门地区的南阿拉伯开始密集种植来自依索比亚的树苗。
2014-06-16 咖啡文化 我要分享常喝咖啡可降低患糖尿病风险
咖啡是世界上销量最大的饮料之一,在我们的生活中日益渗透。早在09年英国BBC就有报道, 对那些早上离不开一两杯咖啡的人,这可是个好消息: 喝咖啡、喝茶可能会减小患2型糖尿病的风险。
2014-05-28 咖啡资讯 我要分享浅度烘焙咖啡豆和中深度烘焙的咖啡豆哪个更减肥?浅度烘焙和中度烘焙咖啡豆哪个更好喝?
关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店研究员们发现大部分的有益成分在不同烘焙程度间没有变化,但在较深烘焙的咖啡中,绿原酸和抗氧化物这两种物质大量减少。绿原酸是一种重要的
2021-11-15 咖啡小知识 我要分享