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制作拿铁咖啡拉花缸要装多少牛奶比较适合 拿铁咖啡比例介绍
做拉花的人都想拥有属于自己的拉花缸和咖啡杯,今天我们就来了解认识一下市面上常见的拉花缸以及奶缸的容量对拉花成型的影响和区别先来了解一下现在市面上比较常见的奶缸品牌▲SaerdnaPitcher▲Wpm
2022-08-04 咖啡知识 我要分享为什么咖啡拉花需要倒缸?倒缸有什么用?细腻的奶泡怎么打发?拿铁作图要注意什么?
奶泡打发完成以后不急着拉花,而是将奶缸里的牛奶倒进另一个奶缸里,然后再进行拉花制作!这是我们能在很多咖啡店看到的一个场景。而这个场景在业内有个专业术语,就是前街常常分享的--「倒(dǎo)缸」。倒缸
风味拿铁怎么制作?意式奶咖要加什么糖浆?可以加入糖一块打发奶泡吗?
并不是所有的朋友都能够接受咖啡的苦,所以很多咖啡店都会在菜单里设置一些风味拿铁,让喝不了苦的朋友也能够享用美味的拿铁咖啡。(比如贴心的前街!)而所谓的风味拿铁,就是往常规的拿铁里加入各种风味糖浆,例如
咖啡拉花是怎么做出来的?咖啡拉花图案太小是为什么?意式拿铁拉花奶泡怎么打?
虽然拉花并不讲究以大为美,但是一个饱满的图案显然更具张力。因此,很多博主在教学拉花的时候,除了强调图案要居中,还有就是拉花图案需要尽可能的大,也就是饱满。而这也是很多刚入门的朋友会碰上的一道难题--拉
咖啡机可以烹饪鸡蛋料理吗?咖啡鸡蛋布丁怎么做好吃?
说到咱们圈内会“整活儿”的玩家,那叫一个人才辈出,他们似乎总能在平凡琐事中找到很多有趣的咖啡做法,让大家“大开眼界”。这两天,前街冲浪时挖到了咖啡机的又一新技能——做“鸡蛋布丁”,据说仅需简单几步就能
咖啡拉花奶泡不流动是什么原因?拿铁奶泡打厚了怎么办?
与手冲咖啡的冲煮一样,咖啡拉花也带有一股非比寻常的魅力吸引着每一位咖啡佬。摇摇,晃晃,一幅精美的拉花图案就能够呈现在杯面上。很多圈外小伙伴就是因为被拉花所吸引,进而踏入圈子成为其中的一名咖啡佬~但前街
为什么咖啡拉花走线会糊?拿铁、澳白、卡布奇诺等奶咖做图时这些细节一定不能忽略!
讲道理,很多时候我们拉花做出来的图案不好看并不是因为技术不行,而是因为一些疑难杂症的出现拖了我们的后腿,使我们无法做出赏心悦目的拉花图案!例如上篇文章前街提到的浓缩油脂过硬!除此之外,还有许许多多的因
拿铁咖啡的拉花缸应该如何选择?尖嘴和圆嘴的奶缸有什么区别?压纹郁金香怎么做?
不知道各位在练习拉花的时候,是否有过这样的感受:无论如何操练,每每在作图时,总会感觉受到了一股莫名的阻碍,令你无法很好的绘制出想象中的拉花图案。如果不是技术上的问题,那么很有可能,就是你所使用的拉花缸
咖啡拉花的“准备”
对于众咖友来说,特别是一些咖啡新入门的朋友,想学习咖啡的一个很重要的原因并非去冲着咖啡好喝而来,最大的兴趣应该是在咖啡上的那些漂亮的图案了。
2014-06-23 咖啡技术 我要分享