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、 专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马 一个国人不太了解的国家，却一直与优质的咖啡有着不解之缘，口味清新、淡雅、花香，蜜甜一直是 巴拿马 优质咖啡的可识标示，让饮用它的人入口难忘。 艾莉达农园的历史可

2019-06-09 巴拿马国家

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ■国家：巴拿马 ■庄园：ELIDA艾莉达 庄园 ■产区：博克特 ■品种：卡杜艾 ■处理法：蜜处理 ■采收期：2015年到达 杯测报告： 艾莉达 庄园（ELIDA） 位于巴拿马著名的博克特（Boquete）咖啡产区，位

2017-08-30 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ■国家：巴拿马 ■庄园：ELIDA艾莉达 庄园 ■产区：博克特 ■品种：卡杜艾 ■处理法：日晒 ■采收期：2015年 杯测报告： 艾莉达 庄园（ELIDA） 位于巴拿马著名的博克特（Boquete）咖啡产区，位于国家

2017-08-30 精品咖啡豆

巴拿马艾莉达庄园卡杜拉水洗 连续五年获得Best of Panama最佳巴拿马咖啡之一 庄园位于巴拿马西部边界省分-奇瑞基省的波奎特产区，该省最着名的地标与旅游胜地当属海拔3300公尺的巴鲁(Baru)c火山--巴鲁火山是中美最高的火山之一， 总面积约14000公顷，依海拔

2017-11-06 巴拿马咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 产品： 埃塞俄比亚 日晒 耶加雪啡艾莉加 G1 （Ethiopia NaturalYirgacheffe Aricha G1） 产区： 埃塞俄比亚 耶加雪啡 品种： Typica Heirloom（当地原生种） 处理厂： 奇聂特-威地伯处理厂（Cherene

2017-09-11 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-尼加拉瓜 布宜诺艾莉斯庄园马拉卡杜拉种介绍 尼加拉瓜的咖啡种植生产具有得天独厚的环境，遍布的肥沃火山灰土壤，加上遮阴的种植方式，建立了良好的生产质量，这里的咖啡具有

2020-01-06 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 英文品名 El Salvador Finca Buenos Aires 国家 萨尔瓦多 产区 圣塔安娜 分级 欧规水洗极硬豆 SHB 生产者 布宜诺斯 艾莉丝庄园 处理法 传统水洗处理 品种 100%波旁 海拔 1200-1550

2018-07-04 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 耶加雪啡大约有2万人口的小镇，邻近三个小产区Wenago、Kochere和Gelena Abaya，因产出咖啡的风味与耶加雪啡几乎并无二致，所以被画分耶加雪啡这块区域分类。优质产区微量小农，年平均雨量2000毫米，

2017-09-12 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 耶加雪啡在精品咖啡界是个如雷贯耳的名称，它位于埃塞俄比亚南部高原的一个城镇，是附近咖啡豆的集散中心。也是耶加雪啡产区内所生产咖啡豆带有浓郁柑橘、柠檬调与花香特色的代名词。 目前在ECX的分

2017-09-12 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥伦比亚 薇拉高原 艾莉雅镇咖啡有什么特色风味和口感？ 国家 哥伦比亚 产区 薇拉省 艾利雅微产区 分级 无分级 生产者 当地小农 处理法 传统水洗处理 品种 哥伦比亚铁比卡、卡杜拉

2018-07-04 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） COE第11名竞标批次 尼加拉瓜咖啡 布宜诺艾莉斯庄园 马拉卡杜拉种 水洗处理法 COE #11 Nicaragua Dilpito Buenos Aires Maracaturra Washed COE 国际评审风味节译：香瓜、焦糖、苹

2018-10-25 尼加拉瓜咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-巴拿马 艾莉达庄园 艺伎 水洗 2019 B.O.P冠军简介 巴拿马 艾莉达庄园 艺伎 水洗 2019 B.O.P冠军 风味｜玫瑰、白花、甜橙、水蜜桃、蜂蜜 烘焙度｜浅焙 产区｜火山区 (Volcan)

2020-02-04 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡到底对心脏好不好?最近有两篇研究竟然得出完全相反的答案，这让咖啡爱好者只能摸不着头脑，无所适从。 有篇研究在英国心脏科协会的会议中发表，这篇研究认为一天喝五杯咖啡对

2019-07-02 咖啡资讯

山势崎岖的巴鲁是一座年轻的火山，海拔超过三千四百公尺，属于活跃型的火山，周边有七个不同的微型气候带，酝酿出丰富多样的生态环境，而艾莉达庄园就横跨其中，多元的微型气候对于咖啡种植有利有弊，以艾利达来说，她的风味比多数巴拿马咖啡更为浓郁且香气

2017-03-03 艾丽达庄园

山势崎岖的巴鲁是一座年轻的火山，海拔超过三千四百公尺，属于活跃型的火山，周边有七个不同的微型气候带，酝酿出丰富多样的生态环境，而艾莉达庄园就横跨其中，多元的微型气候对于咖啡种植有利有弊，以艾利达来说，她的风味比多数巴拿马咖啡更为浓郁且香气

2017-03-03 艾丽达庄园

山势崎岖的巴鲁是一座年轻的火山，海拔超过三千四百公尺，属于活跃型的火山，周边有七个不同的微型气候带，酝酿出丰富多样的生态环境，而艾莉达庄园就横跨其中，多元的微型气候对于咖啡种植有利有弊，以艾利达来说，她的风味比多数巴拿马咖啡更为浓郁且香气

2016-07-06 美洲咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-艾利达庄园 巴拿马高地所具备的小气候，以及肥沃的土壤、丰沛的降水量、适宜的温度和高度，成为了巴拿马种植优质咖啡独一无二的资源。 艾莉达农园的历史可以追溯到1918年，所

2020-03-09 咖啡知识

农园的历史可以追溯到1918年，这个农场是Lamastus家族的业，而农场的名字Elida艾力达是当时的农场主Robert Louis Lamastus太太的名字。艾利达（Elida)庄园位于波凯特（Boquete）产区，庄园海拔几乎是整个巴拿马国内的最高处，而且将近有一半面积在国家保护公

2016-07-13 艾丽达庄园

Arya艾莉亚茶园成立于1885年，最初被称为Sidrabong。传说，这个茶园是由佛教僧侣为茶园所在山谷的景色所折服，便产生了在这里种植茶树并建立茶园的想法，后来也开发和培育不同品种的小叶种茶树。如今，在这个茶园中还能找到当时19世纪僧侣们居住的房子。 原来

2021-08-19 茶饮百科

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马 艾丽达咖啡 艺伎 日晒 竞标批次 Panama Elida Estate Geisha Natural BOP-GN-08 Elida Geisha Green Tip Natural 杯测分数90.97分！！！ 2017 B.O.P日晒组 第8名 商品货号

2018-06-16 巴拿马咖啡豆

【英文名】panama boquete casa ruiz S.A. 【中文名】巴拿马 波魁特产区 凯撒.路易斯 【杯测风味】干净清新的水果风味，淡雅迷人花香芬芳，柑橘微酸，口感明亮细致，饱满水果甜香。 【国家】巴拿马 【产区】波魁特 【庄园】CASA RUIZ S.A.凯撒.路易斯 【处理

2016-07-15 凯撒路易斯庄园

中国首届咖啡杯测大赛将于2014年3月31日至4月3日在上海国际酒店用品博览会举办。 为此，广州香记在2014年2月28日提前举办一场杯测体验活动，跟大家一起学习杯测的规则和注 意事项。活动由上海香记咖啡学院的刘冉老师和香港香记Q-Grader国际咖啡品质鉴定师 Wi

2014-04-27 咖啡资讯

农园的历史可以追溯到1918年，这个农场是Lamastus家族的业，而农场的名字Elida艾力达是当时的农场主Robert Louis Lamastus太太的名字。艾利达（Elida)庄园位于波凯特（Boquete）产区，庄园海拔几乎是整个巴拿马国内的最高处，而且将近有一半面积在国家保护公

2016-07-27 巴拿马咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街巴拿马艾利达庄园介绍 艾利达庄园拥有得天独厚条件，位于波凯特（Boquete）产区，是巴拿马海拔最高的咖啡庄园之一。而且将近有一半面积在国家保护公园内，是中美洲罕见的超高

2019-12-02 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街咖啡-艾利达庄园瑰夏简介 艾利达庄园(Elida Estate) 近年B.O.P（Best of Panama）的常胜军，2018年也入围了B.O.P，并拿下多个名次，2017年更是荣获了B.O.P冠军 ，创下难以超越

2019-11-26 咖啡知识

【名称】：艾利达庄园日晒（Elida Natural） 【产区】：波凯特（Boquete） 【庄园】：艾利达庄园（Elida） 【品种】：Catuai 85%、Typica Bourbon 15%、Geisha（少量） 【处理方式】：日晒（Natural） 【海拔高度】：1800米以上 【种植土质】：火山土壤（Vol

2016-07-15 艾丽达庄园

【名称】：艾利达庄园日晒(Elida Natural) 【产区】：波凯特(Boquete) 【庄园】：艾利达庄园(Elida) 【品种】：Catuai 85%、Typica Bourbon 15%、Geisha(少量) 【处理方式】：日晒(Natural) 【海拔高度】：1800米以上 【种植土质】：火山土壤(Volcanic clay)

2016-03-30 巴拿马国家

【名称】：艾利达庄园日晒（Elida Natural） 【产区】：波凯特（Boquete） 【庄园】：艾利达庄园（Elida） 【品种】：Catuai 85%、Typica Bourbon 15%、Geisha（少量） 【处理方式】：日晒（Natural） 【海拔高度】：1800米以上 【种植土质】：火山土壤（Vol

2016-07-16 艾丽达庄园

大吉岭第一茶季产出得红茶茶汤偏向于绿色的原因在大吉岭茶中，第一茶季产出的茶属于春摘茶。大吉岭春摘茶是绿色的。从外表看，它像一种绿茶。由于春茶本身的性质，很多人误认为它是绿色的。事实上，它是绿色的，因为

2022-04-27 特别报导

农园的历史可以追溯到1918年，这个农场是Lamastus家族的业，而农场的名字Elida艾力达是当时的农场主Robert Louis Lamastus太太的名字。艾利达（Elida)庄园位于波凯特（Boquete）产区，庄园海拔几乎是整个巴拿马国内的最高处，而且将近有一半面积在国家保护公

2016-05-23 咖啡庄园

除了得天独厚的超高海拔与微型气候外，庄园主Wilford先生在采收与处理上也下了相当深的功夫，为了达到最高的标准，Elida庄园的咖啡只允许手工采摘最熟成的咖啡果（Ripe on Pinton）果实的成熟度高，果胶的含糖量自然高，这也是产生Elida优质风味的基

2016-07-14 艾丽达庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 杯测分数90.97分！2017 B.O.P日晒组第8名 Elida庄园位于巴拿马西部边界省分-奇瑞基省的波奎特产区，该省最著名的地标与旅游胜地当属海拔3300米的巴鲁(Baru)c火山--巴鲁火山是中美最高的火山之一，总

2017-11-20 巴拿马国家

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 庄园内栽种环境有几个特色 : 采遮荫栽种（shade-grown）、非常注重保育与鸟类友善的环境（bird friendly）、采低耗水的水洗法大幅降低对环境的冲击（low water ues for post-proce

2018-10-08 巴拿马咖啡豆

得天独厚的地理条件加上庄园主Wilford先生对咖啡品质的执着与追求，使得Elida（艾利达庄园）已与La Esmeralda(翡翠庄园) 、Kotowa Duncan(邓肯庄园)并列为巴拿马三大庄园之一山势崎岖的巴鲁是一座年轻的火山，海拔超过三千四百公尺，属于活跃型的火山，周边

2017-03-03 艾丽达庄园

庄园海拔几乎是整个巴拿马国内的最高处，而且将近有一半面积在国家保护公园内，是中美洲罕见的超高海拔庄园！Elida庄园总面积为65公顷，其中半数以上位于巴鲁(Baru)火山国家公园范围内，庄园中的30公顷栽植咖啡树，其余35公顷则为原始森林。咖啡种植的海拔从

2016-06-15 咖啡庄园

农园的历史可以追溯到1918年，这个农场是Lamastus家族的业，而农场的名字Elida艾力达是当时的农场主Robert Louis Lamastus太太的名字。艾利达（Elida)庄园位于波凯特（Boquete）产区，庄园海拔几乎是整个巴拿马国内的最高处，而且将近有一半面积在国家保护公

2016-08-06 艾丽达庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-巴拿马 艾利达庄园 红酒处理法 铁皮卡介绍 【艾利达庄园】 农园的历史可以追溯到1918年，这个农场是Lamastus家族的业，而农场的名字Elida艾力达是当时的农场主Robert Louis L

2020-02-14 咖啡知识

庄园主Wilford先生除了对咖啡种植处理极其严格外，在生豆处理后的纯化也比同行业者更加严谨，以巴拿马艾利达来说，在生豆处理完后需要经过5个月以上的低温Resting去青，这样可让咖啡的风味有更均衡、饱满的发展。（低温Resting是由咖啡大师George Howell于20

2016-07-18 艾丽达庄园

艾利达庄园（Elida） 【名称】：艾利达庄园日晒（Elida Natural） 【产区】：波凯特（Boquete） 【庄园】：艾利达庄园（Elida） 【品种】：Catuai 85%、Typica Bourbon 15%、Geisha（少量） 【处理方式】：日晒（Natural） 【海拔高度】：1800米以上 【种植

2016-05-27 咖啡庄园

艾利达庄园（Elida） 【名称】：艾利达庄园日晒（Elida Natural） 【产区】：波凯特（Boquete） 【庄园】：艾利达庄园（Elida） 【品种】：Catuai 85%、Typica Bourbon 15%、Geisha（少量） 【处理方式】：日晒（Natural） 【海拔高度】：1800米以上 【种植

2016-06-14 咖啡庄园

【名称】：艾利达庄园日晒(Elida Natural) 【产区】：波凯特(Boquete) 【庄园】：艾利达庄园(Elida) 【品种】：Catuai 85%、Typica Bourbon 15%、Geisha(少量) 【处理方式】：日晒(Natural) 【海拔高度】：1800米以上 【种植土质】：火山土壤(Volcanic clay)

2016-03-29 巴拿马国家

一杯美味、层次丰富、酸质清澈、带有浓郁口感、屡屡在 Best of Panama 获奖与破杯测纪录的伟大咖啡，是怎麽被创作出来的呢？ 你可能会需要非常优良的咖啡豆品种，你可能会需要一片适合精品咖啡生长的土地与气候，但更重要的是促成这美丽一切的人－Lamastus

2020-06-18 咖啡知识

名称】：艾利达庄园日晒（Elida Natural） 【产区】：波凯特（Boquete） 【庄园】：艾利达庄园（Elida） 【品种】：Catuai 85%、Typica Bourbon 15%、Geisha（少量） 【处理方式】：日晒（Natural） 【海拔高度】：1800米以上 【种植土质】：火山土壤（Volca

2016-05-09 咖啡庄园

艾利达庄园（Elida） 【名称】：艾利达庄园日晒（Elida Natural） 【产区】：波凯特（Boquete） 【庄园】：艾利达庄园（Elida） 【品种】：Catuai 85%、Typica Bourbon 15%、Geisha（少量） 【处理方式】：日晒（Natural） 【海拔高度】：1800米以上 【种植

2016-06-20 咖啡庄园

Elida庄园中主要有三个品种的种植，分别是Catuai（卡杜艾）、Typica（铁皮卡）、Geisha（瑰夏），庄园的处理厂就在半山腰处，在咖啡被采摘后可第一时间运往工厂做处理，以保证咖啡果的质量不受影响。 当然Elida的环境同样也适合栽种其他优质的温带作物，尤其

2016-07-25 巴拿马咖啡豆

如果灵感是可视的火花，那么咖啡馆也许会成为最斑斓闪烁的地方。著名的左岸咖啡文化令追寻灵感的艺术家们心醉神迷，你无法想象艺术大咖塞尚、高更、莫奈、雷诺阿的传世之作诞生前，有多少原始灵感是迸发在某张咖啡桌前的。 在接受了咖啡馆赠予他们的珍贵礼物

2014-11-04 咖啡资讯

Elida庄园中主要有三个品种的种植，分别是Catuai（卡杜艾）、Typica（铁皮卡）、Geisha（瑰夏），庄园的处理厂就在半山腰处，在咖啡被采摘后可第一时间运往工厂做处理，以保证咖啡果的质量不受影响。 当然Elida的环境同样也适合栽种其他优质的温带作物，尤其

2016-07-23 巴拿马咖啡豆

精品咖啡（specialty coffee）也叫做 特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风

2016-06-16 咖啡庄园

杯测专家Ken Davids在2012年对Elida庄园的咖啡打出93分的高分!而Elida也是世界咖啡师竞赛（WBC）各国选手们参赛豆单中的常客。在台湾TBC（台湾咖啡师竞赛）与国内CBC（中国咖啡师竞赛）的总决赛中也经常能看到选手使用单一的Elida来做SOE浓缩。 得天独厚的地

2016-07-07 巴拿马咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 艾瑞嘉(Kebel Aricha)处理厂位 埃塞俄比亚 南部基迪欧(Gedeo)地区，此地区管辖知名度比较是耶加雪菲和柯契尔(Kochere)。此处理厂位于耶加雪菲城区西边四公里处有个小地方地名古吉(

2018-10-08 埃塞俄比亚咖啡