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咖啡馆日常运营的管理原则有哪些

咖啡知识

咖啡馆日常运营的管理原则有哪些

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店无论你是咖啡馆馆主,或者已经注册成为公司形式的大咖公司老板,你都要面临一个问题,那就是管理。下面，小编为大家讲讲咖啡馆日常运营的管理原则，快来看看吧! 个人利益服从整体利益的原则

2017-07-20 咖啡知识我要分享

咖啡馆的管理学

咖啡资讯

咖啡馆的管理学

国内很多咖啡馆，可以说，大部分咖啡馆，基本上都会在咖啡馆里配备咖啡师和服务员，根据店面面积的大小和座位数的大小来配备各工种的人数。有些咖啡馆配有甜点则需要请甜点师；有些咖啡馆配有简餐则需要请厨师；有些咖啡馆卖鸡尾酒那就得请调酒师。无论你是

2016-05-30 咖啡资讯我要分享

加快生态农业发展

咖啡资讯

加快生态农业发展

发展生态农业，是贯彻落实党的十八大把生态文明建设放在突出地位、努力建设美丽中国战略部署的重要体现，也是贯彻落实省委、省政府森林云南建设和市委、市政府森林临沧、美丽临沧建设的重要措施，对提升临沧绿色、生态、安全农产品品牌，加快农村经济发展、

2014-08-12 咖啡资讯我要分享

云南咖啡产业发展政策云南咖啡品牌宣传

云南咖啡豆

云南咖啡产业发展政策云南咖啡品牌宣传

各州、市人民政府，省直各委、办、厅、局：为深入贯彻落实省委、省政府着力推进重点产业发展的有关部署，促进全省咖啡产业健康发展，加快推进咖啡产业做大做强，经省人民政府同意，现提出以下意见：一、总体要求 (一)指导思想全面贯彻落实党的十八大和十

2017-07-15 云南咖啡豆我要分享

老挝加大本土咖啡产品推广以拓展国际市场

咖啡资讯

老挝加大本土咖啡产品推广以拓展国际市场

首届老挝咖啡节24日在老挝占巴塞省省会巴色市隆重开幕。共有来自老挝国内外的69家企业参展，共设178个展位，展示优质的咖啡制品及周边产品。在开幕式上，活动主办方老挝占巴塞省省长本同表示，举办本次咖啡节是为了宣传和贯彻老挝政府制定的2025年之前的咖

2014-10-27 咖啡资讯我要分享

seesawcafe的特色自家烘焙进口咖啡上海咖啡馆广州咖啡馆单

咖啡资讯

seesawcafe的特色自家烘焙进口咖啡上海咖啡馆广州咖啡馆单

核心是，在商言商是凌驾在咖啡师之上。每位咖啡师，无论技术如何，都要对这个店的商业模式有着真正贯彻。 seesaw给人最大的感觉就是年轻化，并且很阳光。前者意味着有着一定的时尚，并给人很大的乐趣；而后者则是将自身的门槛拉低，和顾客是一种平易近

2016-04-16 咖啡资讯我要分享

“咖啡起义”揭开了欧洲革命的风暴前奏

咖啡知识

“咖啡起义”揭开了欧洲革命的风暴前奏

德国西弗法尔德州派尔城的咖啡禁令没有贯彻好，大家还是像平时一样自在地喝咖啡，直到某一天公爵突然宣布了强化法令，取缔进口许可，所有库存咖啡的大小店铺和咖啡馆都被查封。一些无意悔改继续饮用咖啡的市民遭到拘留，判处高额罚金，违禁买卖咖啡的人即使

2015-05-07 咖啡知识我要分享

“咖啡起义”揭开了欧洲革命的风暴前奏

咖啡文化

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德国西弗法尔德州派尔城的咖啡禁令没有贯彻好，大家还是像平时一样自在地喝咖啡，直到某一天公爵突然宣布了强化法令，取缔进口许可，所有库存咖啡的大小店铺和咖啡馆都被查封。一些无意悔改继续饮用咖啡的市民遭到拘留，判处高额罚金，违禁买卖咖啡的人即使

2015-11-09 咖啡文化我要分享

“咖啡起义”揭开了欧洲革命的风暴前奏

咖啡文化

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2015-02-02 咖啡文化我要分享

咖啡历史 “咖啡起义”揭开了欧洲革命的风暴前奏

咖啡文化

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2015-03-18 咖啡文化我要分享

咖啡文化 “咖啡起义”揭开了欧洲革命的风暴前奏

咖啡文化

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一杯咖啡喝了三百五十年 -------咖啡起义揭开了欧洲革命的风暴前奏德国西弗法尔德州派尔城的咖啡禁令没有贯彻好，大家还是像平时一样自在地喝咖啡，直到某一天公爵突然宣布了强化法令，取缔进口许可，所有库存咖啡的大小店铺和咖啡馆都被查封。一些无意悔改

2014-11-04 咖啡文化我要分享

冲咖啡技术详解doutor咖啡怎么泡?

咖啡技术

冲咖啡技术详解doutor咖啡怎么泡?

doutor咖啡是日本家喻户晓的咖啡厅，日本罗多伦咖啡以一杯咖啡150日元，高品质的服务，虽然便宜但却不偷工减料，从咖啡到面包、香肠，直至店内装饰的绘画、摆设的花卉、用具、照明、清扫等环节无不精心设计，贯彻让顾客喜欢的原则，受到了顾客的肯定，发展

2015-02-06 咖啡技术我要分享

咖啡桌上的欧洲文化史之八 “咖啡起义”揭开了欧洲革命的风暴前

咖啡文化

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一杯咖啡喝了三百五十年 -------咖啡起义揭开了欧洲革命的风暴前奏德国西弗法尔德州派尔城的咖啡禁令没有贯彻好，大家还是像平时一样自在地喝咖啡，直到某一天公爵突然宣布了强化法令，取缔进口许可，所有库存咖啡的大小店铺和咖啡馆都被查封。一些无意悔改

2015-01-22 咖啡文化我要分享

优质咖啡生产国肯尼亚肯尼亚咖啡现状

肯尼亚咖啡豆

优质咖啡生产国肯尼亚肯尼亚咖啡现状

肯尼亚是咖啡世界里东非产区的重要势力，不管是它的咖啡品质还是它的经营策略，都堪称翘楚。这里出产的优异咖啡清晰、明亮、上扬的风味贯彻整个舌头前后部位。风味复杂、丰富，带有非常有趣的水果风味(莓果、柑橘)，甚至香料风味涌现。干净、明亮，稀有的葡

2015-09-01 肯尼亚咖啡豆我要分享

中国哪里适合种植咖啡中国云南保山小粒咖啡冲煮风味表现

咖啡种植

中国哪里适合种植咖啡中国云南保山小粒咖啡冲煮风味表现

中国种植咖啡的历史已有一百多年，但是真正成为商品生产的时间不长。八十年代末期面积最高达27万亩，其中海南省21万亩、云南省5万亩、广东也有1万多亩，福建也种植一些。后来由于咖啡豆价格下跌，种植企业只好将咖啡改种其他作物。1991年种植面积开始下降，

2015-11-05 咖啡种植我要分享

咖啡加盟店之原则：人员的稳定与等级制度应该如何维护

咖啡资讯

咖啡加盟店之原则：人员的稳定与等级制度应该如何维护

咖啡加盟店之原则一：人员的稳定原则法约尔认为，一个人要适应他的新职位，并做到能很好地完成他的工作，这需要时间。这就是人员的稳定原则。按照人员的稳定原则，要使一个人的能力得到充分的发挥，就要使他在一个工作岗位上相对稳定地工作一段时间，使他能

2017-01-06 咖啡资讯我要分享

咖啡加盟店经营的几大原则

咖啡资讯

咖啡加盟店经营的几大原则

统一领导原则。统一领导原则是指：对于力求达到同一目的的全部活动，只能有一个领导人和一项计划。统一领导原则讲的是，一个下级只能有一个直接上级。它与统一指挥原则不同，统一指挥原则讲的是，一个下级只能接受一个上级的指令。这两个原则之间既有区别又

2016-12-13 咖啡资讯我要分享

哥伦比亚拉蒙咖啡风味描述处理法品种特点研磨度生产地介绍

哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚拉蒙咖啡风味描述处理法品种特点研磨度生产地介绍

哥伦比亚宪法第188条规定，共和国总统象征着国家，在贯彻执行宪法和法律的过程中，保证所有哥伦比亚人的权利和自由。当选共和国总统的资格为：出生于哥伦比亚、享有公民权、年满30岁的哥伦比亚人。共和国总统由年满18岁的公民直接和秘密投票选举产生；如果候

2016-10-24 哥伦比亚咖啡豆我要分享

哥伦比亚拉蒙咖啡豆风味描述处理法品种特点研磨度庄园产地区介绍

哥伦比亚咖啡豆

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哥伦比亚咖啡豆哥伦比亚宪法第188条规定，共和国总统象征着国家，在贯彻执行宪法和法律的过程中，保证所有哥伦比亚人的权利和自由。当选共和国总统的资格为：出生于哥伦比亚、享有公民权、年满30岁的哥伦比亚人。共和国总统由年满18岁的公民直接和秘密投票

2016-10-21 哥伦比亚咖啡豆我要分享

肯尼亚最好的咖啡是什么手冲咖啡的风味特点简介

咖啡知识

肯尼亚最好的咖啡是什么手冲咖啡的风味特点简介

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-肯尼亚咖啡、冲煮参数分享肯尼亚是咖啡世界里东非产区的重要势力，不管是它的咖啡品质还是它的经营策略，都堪称翘楚。这里出产的优异咖啡清晰、明亮、上扬的风味贯彻整个舌

2019-12-21 咖啡知识我要分享

非洲产区的咖啡豆肯尼亚aa等级划分造就酸香稀有的葡萄酒特质

咖啡知识

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2020-02-12 咖啡知识我要分享

全国餐饮前11个月营收20996亿元增长13.4|%

咖啡资讯

全国餐饮前11个月营收20996亿元增长13.4|%

前11个月全国餐饮收入实现20996亿元，增长13.4%，保持自8月份以来的小幅回升态势。这是中国烹饪协会会长苏秋成在12月15-16日的全国餐饮业重点企业转型升级经验交流会上透露的。为在全国餐饮业中深入学习贯彻十八大精神，总结中国烹饪协会增强信心，积极应对

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

如何开一家精品咖啡馆？精品咖啡开咖啡馆咖啡馆英文

咖啡知识

如何开一家精品咖啡馆？精品咖啡开咖啡馆咖啡馆英文

一、千万不要面面俱到！许多咖啡厅之所以失败的原因就在于经营者从一开始就想要做到面面俱到，他们想为顾客提供种类最全的商品和尽可能多样化的服务。这听起来没什么错啊？但你可曾想过，你可能以最低的价格销售最高品质的咖啡和服务吗？你可能以最

2016-06-16 咖啡知识我要分享

肯尼亚咖啡豆的产地在哪肯尼亚咖啡酸不酸一种绕梁三日的酸香

咖啡知识

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2020-02-25 咖啡知识我要分享

如何开一间精品咖啡馆？

咖啡资讯

如何开一间精品咖啡馆？

随着精品咖啡厅的数量不断增加，如何做到脱颖而出成为了每一名咖啡厅经营者首先需要考虑的问题。在我看来，解决这一难题的途径只有一个，那就是找出咖啡厅的USP，即独特卖点/独特销售主张（Unique Selling Proposition）。 USP其实是一个市场营销学的专有词

2016-06-07 咖啡资讯我要分享

Home Barista 咖啡机冲出中产味

咖啡资讯

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 财爷一句说话，叹咖啡马上成为中产阶级的象征。叹咖啡如何叹得有格调？去咖啡店以外，又如何在家或在办公室贯彻中产生活呢？今次为大家介绍四款家居冲煮工具，既能突显有品味的中产形象，又能实际地冲

2017-08-28 咖啡资讯我要分享

精品咖啡豆：精品咖啡vs商品咖啡从源头保证品质品尝淳厚咖啡

咖啡豆

精品咖啡豆：精品咖啡vs商品咖啡从源头保证品质品尝淳厚咖啡

哥伦比亚卡尔达斯的里萨拉尔达咖啡小镇精品咖啡为何被称为精品? 精品咖啡的品质要比一般的商用咖啡高出许多，但是为什么呢? 难道说精品咖啡生来就更加美味吗? 当然不是! 生产微批量精品咖啡的过程复杂而繁琐。从肥料的挑选到树荫遮蔽的面积，从种植海拔到

2015-12-07 咖啡豆我要分享

为什么深烘咖啡还有酸味？咖啡产季是什么时候？养豆期、赏味期的定义是什么？

咖啡知识

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在我们刚刚踏入咖啡领域的时候，会接收到很多未曾了解的全新知识。由于并不熟悉，所以只能够按照字面上的意思进行理解，而这样往往容易发展出一些错误的理念并贯彻。当时间久了，这些错误观念就会误导后续摄入的其他

2024-06-01 咖啡知识我要分享

东京人气咖啡馆ONIBUS COFFEE 分享手冲咖啡的冲煮黄金比例

知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）借成立咖啡厅提出好生活的提案为推广咖啡文化，前往非洲咖啡产区挑豆选豆，以步步为营的脚踏实地方式，贯彻他职人般的咖啡信念。曾在澳洲Paul Bassett工作的坂尾笃史，对当地精致咖啡文化深感着迷

2017-10-09 知识我要分享

安徽省第三届烘焙职业技能大赛即将开幕官方报名端口现已开通！

咖啡比赛新闻

安徽省第三届烘焙职业技能大赛即将开幕官方报名端口现已开通！

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡拉花、蛋糕裱花、面包烘焙大赛现咖啡工房前街咖啡大赛官方报名端口已开通具有一定技术的从业者、学生咖啡/裱花/烘焙爱好者均可参赛为贯彻落实习近平总书记关于弘扬行业工

2018-10-18 咖啡比赛新闻我要分享

精品咖啡店为什么要做自家烘焙？自家烘焙有哪些优缺点？

咖啡烘焙

精品咖啡店为什么要做自家烘焙？自家烘焙有哪些优缺点？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）自家烘焙，不得不说已经是当前精品咖啡店的一个趋势。不过，为什么要做自家烘焙？自家烘焙有什么优势？又有什么缺点？许多人却不见得想的这么清楚。今天小编以玩家阶段，以及

2019-04-01 咖啡烘焙我要分享

“美国精品咖啡协会”--SCAA

咖啡资讯

“美国精品咖啡协会”--SCAA

美国精品咖啡协会（SCAA）是一家非营利性贸易组织，是全球广为认可的咖啡知识开发领导者，目前在全球40余国有超过9000名会员，包括会员公司及其雇员。

2014-06-23 咖啡资讯我要分享

咖啡知识六大品牌咖啡豆

咖啡知识

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Lavazza：意大利销量第一，扎实的Body让第一接触的任何人，不由自主的爱上她，而且活泼的口感和风味在不断酝酿中升华，即使是完全冷掉的Espresso，也让你不离不弃。 Bristot：历史悠久的意大利三大咖啡品牌之一，坚持客户下单后再开始烘焙生豆，强调了咖啡烘

2014-09-05 咖啡知识我要分享

六大品牌咖啡豆

咖啡豆

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illy：意大利国宝级的咖啡，采用100%的Arabica豆调配出独特香气，且细腻丝滑的丰富口感让人过喉难忘。 Lavazza：意大利销量第一，扎实的Body让第一接触的任何人，不由自主的爱上她，而且活泼的口感和风味在不断酝酿中升华，即使是完全冷掉的Espresso，也让你

2014-07-02 咖啡豆我要分享

世界六大品牌咖啡豆

咖啡豆

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2014-07-02 咖啡豆我要分享

咖啡百科世界六大品牌咖啡豆

咖啡豆

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illy：意大利国宝级的咖啡，采用100%的Arabica豆调配出独特香气，且细腻丝滑的丰富口感让人过喉难忘。 Lavazza：意大利销量第一，扎实的Body让第一接触的任何人，不由自主的爱上她，而且活泼的口感和风味在不断酝酿中升华，即使是完全冷掉的Espresso，也让你

2014-09-19 咖啡豆我要分享

咖啡常识世界六大品牌咖啡豆

咖啡知识

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2014-11-12 咖啡知识我要分享

咖啡品牌分类世界六大品牌咖啡豆

咖啡豆

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illy：意年夜利国宝级的咖啡，采用100%的Arabica豆调配出怪异喷香气，且细腻丝滑的丰硕口感让人过喉难忘。 Lavazza：意年夜利销量第一，扎实的Body让第一接触的任何人，不由自立的爱上她，而且活跃的口感和风味在不竭酝酿中升华，即使是完全冷失踪的Espresso

2014-09-04 咖啡豆我要分享

特色咖啡屋装修咖啡店风格福建省咖啡业协会中国咖啡交易网

咖啡资讯

特色咖啡屋装修咖啡店风格福建省咖啡业协会中国咖啡交易网

福建省咖啡业协会本协会的中文名称为：福建省咖啡业协会。英文译名为：COFFEE ASSOCIATION OF FUJIAN（缩写：CAF ）。本协会是由福建省从事咖啡行业的商家及相关的企业事业单位、有关专家学者、科研工作者自愿组成的非营利性的具备法人资格的社会团体组织。

2016-04-18 咖啡资讯我要分享

有趣的德国“禁止喝咖啡声明”

咖啡文化

有趣的德国“禁止喝咖啡声明”

德国的腓特烈大帝一七七七年发表禁止喝咖啡声明，偏袒啤酒之心昭然若揭。这纸声明很有趣，值得一读：获悉吾民咖啡消耗日增，吾国钱财外流，朕心如刀割。普天下过分浸淫咖啡，必须严予禁止、修正。啤酒为吾国立国饮料，吾民不得舍弃。朕、先祖与举国官吏皆喝

2015-04-02 咖啡文化我要分享

世界六大品牌咖啡豆咖啡豆介绍

咖啡豆

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2015-06-04 咖啡豆我要分享

开家平价咖啡店的经营知识

知识

开家平价咖啡店的经营知识

在中档咖啡店里，现场研磨滴滤制作的咖啡一杯的价格一般在十几块钱左右，可在平价咖啡店里标价却是6块钱。中高档咖啡馆里的咖啡卖得贵，是因为有服务水平和消费环境等大量隐性成本。而平价咖啡店走的是低端路线，在价位上可能更容易被普通大众接受，但是利

2015-08-14 知识我要分享

栽培咖啡的经济价值

咖啡知识

栽培咖啡的经济价值

栽培咖啡收益早、产值高。植后2~3年即可有少量收获，收获期达20~30年。一般平均亩产干豆100~150千克。产值达2500~3750元(按每千克干豆25元计)。高产者达250千克以上，产值更高。

2014-07-09 咖啡知识我要分享

说说咖啡的价值主张咖啡基础常识

咖啡知识

说说咖啡的价值主张咖啡基础常识

咖啡、茶叶、可可是享誉世界的三大饮品，其中咖啡是全球销量最大，原料采购量仅次于石油的世界第一饮品，咖啡的价值不仅仅局限在充当饮品，今天我们就来说说咖啡的价值主张由于咖啡含有淀粉、脂类、蛋白质、糖类、咖啡因、芳香物质和天然解毒物等多种有机成

2015-05-19 咖啡知识我要分享

有趣的德国“禁止喝咖啡声明” 咖啡文化常识

咖啡文化

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2015-02-12 咖啡文化我要分享

精品咖啡基础常识说说咖啡的价值主张

咖啡知识

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2014-12-23 咖啡知识我要分享

有趣的德国“禁止喝咖啡声明” 进口咖啡中国咖啡网

咖啡资讯

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2016-04-20 咖啡资讯我要分享

咖啡的价值主张咖啡的价值在哪里

咖啡知识

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2015-03-30 咖啡知识我要分享

精品咖啡在世界的地位咖啡的价值主张

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2015-02-06 咖啡知识我要分享

西双版纳低产茶园咖啡园蔗园改造规划

咖啡文化

西双版纳低产茶园咖啡园蔗园改造规划

9月19至21日，州中低改办牵头会同州农业局对三县(市)“低产茶园蔗园咖啡园2011-2015年改造规划”编制工作进展情况进行督促检查。

2014-07-09 咖啡文化我要分享

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