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哥伦比亚卡尔达斯的里萨拉尔达咖啡小镇 精品咖啡为何被称为精品? 精品咖啡的品质要比一般的商用咖啡高出许多， 但是为什么呢? 难道说精品咖啡生来就更加美味吗? 当然不是! 生产微批量精品咖啡的过程复杂而繁琐。从肥料的挑选到树荫遮蔽的面积，从种植海拔到

2015-12-07 咖啡豆

意大利咖啡简介意式咖啡真正自成一格是从压力蒸汽咖啡机的发明开始的。也就是上世纪初叶。这种机器制造出来的咖啡浓度极高，是一般咖啡的5至6倍，它就是espresso,习惯上称之为超浓缩咖啡。这种咖啡的口感十分特殊，入口时苦涩，之所以加引号是因为我觉得这是

2014-11-24 咖啡知识

意大利咖啡简介 意式咖啡真正自成一格是从压力蒸汽咖啡机的发明开始的。也就是上世纪初叶。这种机器制造出来的咖啡浓度极高，是一般咖啡的5至6倍，它就是Espresso,习惯上称之为超浓缩咖啡。这种咖啡的口感十分特殊，入口时苦涩，之所以加引号是因为我觉得这

2014-07-24 咖啡文化

南京所散发出的淳厚气息，是适合咖啡爱好者漫步的。3个喜好咖啡的人聚在COSTA COFFEE，店家意料之外的服务，让旁人好的咖啡馆是懂得细微体恤的。

2014-05-15 咖啡文化

如果你喜欢不太喧闹、不太繁华、小而美、最好带点旧时气质的咖啡馆的话。南京所散发出的淳厚气息，是适合咖啡爱好者漫步的。 我是说，今晚赴约的你，在推门迈进咖啡馆之前，在冬季树叶稀缺的梧桐树下，空气里缓缓漾起的悠然，已让你的心情得到温杯，况且还将

2015-06-09 咖啡文化

如果你喜欢不太喧闹、不太繁华、小而美、最好带点旧时气质的咖啡馆的话。南京所散发出的淳厚气息，是适合咖啡爱好者漫步的。 我是说，今晚赴约的你，在推门迈进咖啡馆之前，在冬季树叶稀缺的梧桐树下，空气里缓缓漾起的悠然，已让你的心情得到温杯，况且还将

2015-02-05 咖啡馆

早听说牙买加的蓝山咖啡闻名于世，并对之向往已久。不久前利用到这个加勒比岛国采访之机，专门领略了蓝山咖啡那浓烈、淳厚的芳香，了却了心中的一桩夙愿。

2014-07-03 咖啡豆

早听说牙买加的蓝山咖啡闻名于世，并对之向往已久。不久前利用到这个加勒比岛国采访之机，专门领略了蓝山咖啡那浓烈、淳厚的芳香，了却了心中的一桩夙愿。 从金斯敦乘车，沿着蜿蜒的山路来到了蓝山山脉著名的风景区草莓山庄。欣赏着眼前的山色和远处的海景，

2015-06-01 咖啡豆

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2014-09-29 咖啡知识

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2014-11-20 咖啡知识

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2014-10-18 咖啡知识

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2014-12-28 蓝山咖啡豆

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2015-10-13 蓝山咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 来自 尼加拉瓜 高海拔的阿拉比卡极硬豆(SHG)，丰腴的豆体饶富滋味。自育种育苗开始，全程使用微生物有机营养素栽培；水洗处理使它的果酸干净且明亮。 口感浓郁淳厚丰富，喉韵醇厚且甜润让人耳目一新

2017-12-23 尼加拉瓜咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-西达姆烛芒咖啡介绍 如果说风味淳厚的曼特宁是内敛稳重的绅士，那么西达摩就恰似隐身花丛中的烂漫花仙子。 为什么这么说呢？ 因为西达摩生长于衣索比亚南方着名的精品咖啡区

2020-03-18 咖啡知识

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2015-04-28 咖啡知识

牙买加的蓝山咖啡闻名于世，为何蓝山咖啡味道这么纯正?秘密何在? 早听说牙买加的蓝山咖啡闻名于世，并对之向往已久。不久前利用到这个加勒比岛国采访之机，专门领略了蓝山咖啡那浓烈、淳厚的芳香，了却了心中的一桩夙愿。 从金斯敦乘车，沿着蜿蜒的山路来到

2015-07-27 咖啡知识

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2015-06-17 咖啡知识

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2015-06-23 咖啡知识

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2015-03-10 咖啡知识

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2014-05-27 咖啡文化

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2014-11-11 咖啡知识

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2014-11-11 咖啡知识

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2014-12-01 咖啡知识

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2015-01-16 蓝山咖啡豆

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2015-02-07 咖啡文化

牙买加的蓝山咖啡闻名于世，为何蓝山咖啡味道这么纯正?秘密何在? 早听说牙买加的蓝山咖啡闻名于世，并对之向往已久。不久前利用到这个加勒比岛国采访之机，专门领略了蓝山咖啡那浓烈、淳厚的芳香，了却了心中的一桩夙愿。 从金斯敦乘车，沿着蜿蜒的山路来到

2016-03-24 蓝山咖啡豆

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2015-09-12 蓝山咖啡豆

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2019-01-10 精品咖啡豆

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 卢安达位在非洲内陆的中心地带，它的山区地形肥沃土地、以及古老传统的波旁种，说明卢安达国内处处可见种植优质咖啡豆所需的自然环境，咖啡是1904年由德国传教士引进卢安达，1930起年因为

2017-07-06 波旁咖啡

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 咖啡豆：Guatemala Antigua 海拔：1400-1700M 等级：SHB 产地：Antigua 品种：Bourbon、Caturra、others 处理方式：Washed 萃取方式：手冲 咖啡豆：13G 热水：88C 萃取量：165ML 危地马拉

2017-06-27 安提瓜咖啡

日式手法，可以说是全部都是为了咖啡豆内最宝贵的东西，油脂。这样的深烘豆，这样的细研磨，配合这样的手法，就是为了追求能把每一滴，都带出大量的油脂，可以夸张点说，每一滴水的撞击，就等于一次萃

2016-06-07 咖啡知识

咖啡传入中国虽然有一百多年的历史了，但发展壮大却仅仅是最近十几年的事情。

2014-06-03 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 麦当劳重新打造McCafe咖啡体验，推出焕然一新外观和咖啡厅品质的义式浓缩咖啡饮料，并扩展到零售市

2017-09-14 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 肯尼亚咖啡是咖啡市场中的巨人，也是优良咖啡的模范生，肯尼亚咖啡局对咖啡的研究发展与质量管理是缜密的，肯尼亚咖啡局掌握着许多数咖啡迷的味蕾，贸易商只对优质豆有兴趣，优质

2018-06-06 咖啡庄园

最常遇到的问题就是在咖啡吧台长常常说试饮咖啡时 , 就是要求咖啡够不够味 , 意思就是要求味道醇厚 , 甘苦 , 回甘甜苦 , 喝咖啡有所谓的味道干净 , 就是不含其它不愉快的味道 , 层次感分明 , 就是要求口感一层接一层 , 但是一般人去世要求口感复杂化 , 就像

2014-08-05 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 日式手法，可以说是全部都是为了咖啡豆内最宝贵的东西，油脂。这样的深烘豆，这样的细研磨，配合这样的手法，就是为了追求能把每一滴，都带出大量的油脂，可以夸张点说，每一滴水

2019-09-25 咖啡知识

最常遇到的问题就是在咖啡吧台长常常说试饮咖啡时 , 就是要求咖啡够不够味 , 意思就是要求味道醇厚 , 甘苦 , 回甘甜苦 , 喝咖啡有所谓的味道干净 , 就是不含其它不愉快的味道 , 层次感分明 , 就是要求口感一层接一层 , 但是一般人去世要求口感复杂化 , 就像

2015-07-29 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 肯尼亚咖啡豆是许多咖啡爱好者豆单上不可缺少的，喜欢肯尼亚咖啡浅烘焙的朋友是锺情於他饱实的苺果香气会往上扬与柠檬酸犀利单

2018-06-06 咖啡庄园

印尼是一个盛产咖啡豆的国家，其产量居全球第四位，特别是巴厘岛其独特的土壤条件、地理位置、培育方法，造就了与众不同的味道。猫屎咖啡也是印尼政府赠送贵宾的国礼之一。卡德说，巴厘岛目前正推行绿色农业，当地的许多咖啡种植园拉了庞大的铁丝天网，采用

2016-06-17 咖啡庄园

最常遇到的问题就是在咖啡吧台长常常说试饮咖啡时 , 就是要求咖啡够不够味 , 意思就是要求味道醇厚 , 甘苦 , 回甘甜苦 , 喝咖啡有所谓的味道干净 , 就是不含其它不愉快的味道 , 层次感分明 , 就是要求口感一层接一层 , 但是一般人去世要求口感复杂化 , 就像

2015-01-17 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【 Workshop 卢旺达 加塔巴】 从卢旺达内战大屠杀幸存的 Epiphanie Muhirwa，在卢旺达开发银行 Rwandan Development Bank 与美国对外援助总署 USAID珍珠计画(PEARL project) 的协

2018-10-17 卢旺达咖啡豆

种植园探秘 我们到达巴厘岛时，正值盛夏，乌布本地的司机卡德开着一辆小面包车，领着我们穿过一大片潮湿而茂密的原始森林，最终停在了一家咖啡种植园前。 印尼是一个盛产咖啡豆的国家，其产量居全球第四位，特别是巴厘岛其独特的土壤条件、地理位置、培育方

2016-06-15 咖啡庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 肯尼亚 AA-客达尼可(Kagongo)庄园豆 肯尼亚 咖啡是咖啡市场中的巨人，也是优良咖啡的模范生， 肯尼亚 咖啡局对咖啡的研究发展与质量管理是缜密的， 肯尼亚 咖啡局掌握着许多数咖啡迷的味蕾，贸易商只

2017-11-30 咖啡庄园

苦咖啡醇厚指的是什么风味描述口感品种产地区研磨刻度 世界上的咖啡豆主要是这三个品类：利比里亚豆，阿拉比卡豆，罗布斯塔豆 利比里亚基本只是部分西非国家才有，数量特别少，味道很差，一般都是做研究用 阿拉比卡树种多植在高海拔地区，风味比另外两个树种

2016-12-05 咖啡

当生活之中被各种压力所充斥，烦躁、压抑、忧郁或许与自己如影随形，身心之中堆积了越来越多的心灵垃圾无法排挤。即使再繁忙的生活，很多人也会挤压出有限的时间去锻炼、旅游，看看电影、展览，也可以漫步街头，挑选一家心仪的咖啡厅、酒吧，与三五好友促膝

2015-12-18 咖啡资讯

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-黑咖啡简介黑咖啡是不加任何修饰的咖啡，在喝黑咖啡时会让你有一种与原始碰撞的感受。黑咖啡集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特点

2025-06-19 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡品鉴，最重要的是交流，说说你对这支豆子的感受不同，经历不同，描述必然不同，但是，这样交流可以带来很多乐趣~~不是吗？ ｜从闻香气开始 在入口之前，先用你的鼻子去欣赏咖

2019-10-08 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 2017年5月23日，源自1883年的意大利百年咖啡品牌CAFFE PASCUCCI (帕斯库奇咖啡)，特邀意大利咖啡师大赛冠军Eddy Righi先生，作为国际高端咖啡品鉴会的意大利特使，与中国咖啡人分享意大利咖啡的艺术之

2017-05-25 咖啡八卦信息