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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 尽管靠近咖啡的诞生地埃塞俄比亚，咖啡种植在肯尼亚相对较晚最初是由苏格兰传教士引进的，然后在1900年左右商业化。尽管起步较晚，但如今它已是一个以拥有世界上最好的咖啡而闻名

2019-12-01 咖啡知识

咖啡是世界三大非酒精饮料之首，其他两种分别为茶、可可，咖啡的销量分别是前两者的两倍。coffee是全球第二传防期货贸易商品，仅次于石油，全球多年至今消费4000亿杯咖啡，约1000万吨左右的咖啡豆，咖啡在中国的发展较晚，还不到25年，但随着我国国际化进程

2014-09-25 咖啡知识

咖啡是世界三大非酒精饮料之首，其他两种分别为茶、可可，咖啡的销量分别是前两者的两倍。coffee是全球第二传防期货贸易商品，仅次于石油，全球多年至今消费4000亿杯咖啡，约1000万吨左右的咖啡豆，咖啡在中国的发展较晚，还不到25年，但随着我国国际化进程

2015-08-31 咖啡知识

肯尼亚 Kenya 尽管与埃塞俄比亚接壤，但肯尼亚的咖啡之路起步较晚。 19 世纪的阿拉伯先驱就将咖啡豆带到肯尼亚，却因与当地人的流血冲突而作罢。 20 世纪初开始正式引进咖啡豆，以 波本 种为主，全水洗的处理方式以及山区的低气温，造就了肯尼亚独特的莓香、

2016-05-16 咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 南美咖啡生产概述 尽管拉丁美洲进入利润丰厚的咖啡生产行业较晚，但目前全球消费的大部分咖啡都是由南美国家生产的。咖啡的起源是传奇的，但这股热潮从非洲和阿拉伯传到欧洲、远东

2019-12-03 咖啡知识

英国《每日邮报》日前报道，一项新研究发现，咖啡因的刺激作用可持续6个小时。下午5点之后喝咖啡容易导致夜间睡眠减少1小时。因为喝咖啡时间较晚，容易导致夜间睡眠紊乱，睡眠时间缩短和睡眠质量下降。 新研究中，美国韦恩州立大学精神病学教授克里斯托弗德

2015-04-07 咖啡知识

英国《逐日邮报》11月15日报导，一项新研究发现，的刺激作用可持续6个小时。下午5点之后喝咖啡轻易导致夜间睡眠减少1小时。由于喝咖啡较晚，轻易导致夜间睡眠紊乱，睡眠缩短和睡眠质量下家。 新研究中，美国韦恩州立大学精神病学教授克里斯托弗德莱克及其同

2015-02-15 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） FLORES 弗洛雷斯是距离峇里岛（Bali） 东边约320公里（200英里）的小岛，位于印尼群岛之一。身为一个较晚投入咖啡产业的区域，但在种植咖啡上也开发了良好的声誉。在过去，常见弗洛雷斯产出的咖啡很

2017-06-16 印尼国家

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） BALI 咖啡来到峇里岛较晚，它最初生长在金塔马尼高原（Kintamani）。咖啡产量在1963年的时候阿贡火山（Gunung Agung）爆发时深受影响，造成2万余人丧生，并广泛地破坏峇里岛的东部。到了20世纪70年

2017-06-16 印尼国家

英国《每日邮报》11月15日报道，一项新研究发现，咖啡因的刺激作用可持续6个小时。下午5点之后喝咖啡容易导致夜间睡眠减少1小时。因为喝咖啡时间较晚，容易导致夜间睡眠紊乱，睡眠时间缩短和睡眠质量下家。 新研究中，美国韦恩州立大学精神病学教授克里斯托

2015-04-07 咖啡知识

我们选择了高海拔种植的春摘茶进行对比。大吉岭真正高海拔地区的茶收获期较晚，迎来采摘期是在4月上旬~中旬。实际上，到了这个时期，很多公司已经完成了第一茶季的采购，意识已经转向了第二茶季，即夏摘。高海拔的

2022-04-27 特别报导

哥斯达黎加的著名的塔拉苏 高海拔的落差造成充足的降雨量，对咖啡树的生长也十分有利。然而，虽然在海拔较高的地带种植咖啡有诸多优点，但必须考虑到因此而增加的额外运输费用，这很可能使生产咖啡变得无利可图 虽然发展精品咖啡起步较晚，但如今哥斯达黎加

2017-02-04 哥斯达黎加圣罗曼

在中国，虽然咖啡行业起步较晚，但是各种类型的咖啡馆在国内百花齐放，释放着自己的咖啡魅力。北上广可以说是国内咖啡行业发展较好地地区了，这些地方的咖啡消费量和世界相比还有很大的差距，可见，国内咖啡行业发展潜力还是比较大的，有很大的发展空间可以

2017-01-05 咖啡资讯

虽然发展精品咖啡起步较晚，但如今哥斯达黎加的精品咖啡发展迅速，凭借蜜处理的温和果酸、柔和的口感与香甜的优质莓果风味，已经不容小觑。而所谓的蜜处理法：就是指咖啡豆在水洗法进行到去掉果皮果肉的步骤时，选择余留一部分的果胶肉使其再进行一个发酵的

2016-10-13 火凤凰庄园

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）GuatemalaCalderasEstatePinkBourbonHoney危地马拉咖啡.新东方.卡迪拉斯.粉红波旁.蜜

2025-06-28 危地马拉咖啡豆

一、随着中国改革开放的深入，咖啡文化风靡中国 中国的咖啡文化起步较晚，在20世纪90年代以前并不为国人所熟知。但是，90年代以来，随着中国改革开放的深入，在西方文化的不断渗透之下，咖啡这个西方文化先锋也渐渐的进入了百姓的生活。 现在，随着经济的不

2016-06-03 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一提到非洲的咖啡，除了有埃塞俄比亚的耶加、西达摩以外，还有这么一个地方的咖啡不得不提肯尼亚！ 即使邻国埃塞俄比亚被视为咖啡的发源地，而 肯尼亚 的咖啡产业发展却相对较晚。

2019-10-11 肯尼亚咖啡豆

哥斯达黎加黄蜜咖啡风味描述口感处理法产地区研磨刻度 虽然发展精品咖啡起步较晚，但如今哥斯达黎加的精品咖啡发展迅速，凭借蜜处理的温和果酸、柔和的口感与香甜的优质莓果风味，已经不容小觑。而所谓的蜜处理法：就是指咖啡豆在水洗法进行到去掉果皮果肉的

2016-12-07 哥斯达黎加咖啡豆

中国的咖啡文化起步较晚，在20世纪90年代以前并不为国人所熟知。但是，90年代以来，随着中国改革开放的深入，在西方文化的不断渗透之下，咖啡这个西方文化先锋也渐渐的进入了百姓的生活。 现在，随着经济的不断发展，在都市钢筋混凝土的丛林里，生活质量越来

2016-05-26 咖啡庄园

在黄辉眼中，济南咖啡行业虽然起步较晚，但是发展比较迅速。现在济南也有做精品化咖啡的店面了，虽然从目前来看还属于小众，但相信追求品质咖啡的人会越来越多。所谓精品化咖啡，包括很多方面，其一，养豆时间充分，目前有很多咖啡店自购烘豆机，可以自由掌

2016-12-19 咖啡资讯

一、随着中国改革开放的深入，咖啡文化风靡中国 中国的咖啡文化起步较晚，在20世纪90年代以前并不为国人所熟知。但是，90年代以来，随着中国改革开放的深入，在西方文化的不断渗透之下，咖啡这个西方文化先锋也渐渐的进入了百姓的生活。 现在，随着经济的不

2016-06-07 咖啡知识

本批次法拉蜜庄园黑蜜处理，产自哥斯达黎加的着名的塔拉苏 ，虽然发展精品咖啡起步较晚，但如今哥斯达黎加的精品咖啡发展迅速，凭借蜜处理的温和果酸、柔和的口感与香甜的优质莓果风味，已经不容小觑，黑蜜是保留了达到百分之八十左右的果胶肉，他们最明显的

2017-03-24 哥斯达黎加黑蜜处理

风味： 话梅、蜂蜜、红糖、橙花、白巧克力 口感：甜感佳，果酸柔和，圆润饱满，尾韵持久 本批次法拉蜜庄园黑蜜处理，产自哥斯达黎加的着名的塔拉苏 ，虽然发展精品咖啡起步较晚，但如今哥斯达黎加的精品咖啡发展迅速，凭借蜜处理的温和果酸、柔和的口感与香

2017-04-05 哥斯达黎加黑蜜处理

哥斯达黎加黄蜜咖啡豆研磨刻度品种口感处理法庄园介绍 虽然发展精品咖啡起步较晚，但如今哥斯达黎加的精品咖啡发展迅速，凭借蜜处理的温和果酸、柔和的口感与香甜的优质莓果风味，已经不容小觑。而所谓的蜜处理法：就是指咖啡豆在水洗法进行到去掉果皮果肉的

2016-11-11 哥斯达黎加咖啡豆

松江泰晤士小镇上的上咖咖啡，初创时曾经主打老上海怀旧，如今新妆亮相的它，变身为一家爱丽丝漫游仙境主题店，客群则主要是前来小镇观光度假的年轻游客。但我们选用的咖啡还是老字号上咖牌清咖以及如今在年轻消费者群体中有着逆袭效应的麦乳精、乐口福。我

2016-12-08 咖啡资讯

生豆档案 01 | 简介 by Chris Kornman San Pedro Necta是危地马拉薇薇特南果地区的一个城市，有时薇薇特南果也简称薇薇，缩写HHT，薇薇特南果地区可以说是危地马拉最有名的咖啡产区之一。这一地区海拔高，因为温度较低，收获季相对较晚，咖啡品质却更好。该

2017-11-03 生豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-咖啡风味轮使用 20世纪40年代初，欧美地区率先对食品感官概念进行了明确，并通过一系列的研究建立起一套完善的理论体系和应用方法。而我国的感官评价起步较晚，1975年才有学

2020-03-04 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） FLORES 弗洛雷斯是距离峇里岛（Bali） 东边约320公里（200英里）的小岛，位于印尼群岛之一。身为一个较晚投入咖啡产业的区域，但在种植咖啡上也开发了良好的声誉。在过去，常见弗洛雷斯产出的咖啡很

2017-06-15 印尼爱嫚妮庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） BALI 咖啡来到峇里岛较晚，它最初生长在金塔马尼高原（Kintamani）。咖啡产量在1963年的时候阿贡火山（Gunung Agung）爆发时深受影响，造成2万余人丧生，并广泛地破坏峇里岛的东部。到了20世纪70年

2017-06-15 印尼爱嫚妮庄园

虽然发展精品咖啡起步较晚，但如今哥斯达黎加的精品咖啡发展迅速，凭借蜜处理的温和果酸、柔和的口感与香甜的优质莓果风味，已经不容小觑。而所谓的蜜处理法：就是指咖啡豆在水洗法进行到去掉果皮果肉的步骤时，选择余留一部分的果胶肉使其再进行一个发酵的

2016-09-22 火凤凰庄园

起步较晚的亚洲咖啡本来就缺少名品，在加上近年来越南轰轰烈烈的咖啡大生产更是给亚洲咖啡蒙上了罗伯斯塔的阴影，一个世纪前印尼爪哇咖啡的大名也在一场锈蚀病的席卷中改弦易张，优质的阿拉比卡豆也是越来越难求，只剩下一苏门答腊带着那顶叫做曼特宁的太阳

2014-09-02 咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-肯尼亚咖啡介绍 非洲精品豆主要是以埃塞俄比亚，肯尼亚，也门为主，但肯尼亚的咖啡产业发展却相对较晚。直至二十世纪初交，才开始从事咖啡栽培业。肯尼亚(kenya)虽然与埃塞俄

2020-02-11 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 肯尼亚 涅里产区|Othaya合作社家图亚尼处理厂水洗AA的风味？ 肯尼亚 是非洲咖啡的明星产国，在地理位置上虽然邻近埃塞俄比亚，咖啡产业却起步得较晚。近十年来随著精品咖啡产业的

2018-11-01 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 本批次法拉蜜庄园黑蜜处理，产自哥斯达黎加的着名的塔拉苏 ，虽然发展精品咖啡起步较晚，但如今哥斯达黎加的精品咖啡发展迅速，凭借蜜处理的温和果酸、柔和的口感与香甜的优质莓果风味，已经不容小觑

2017-05-15 哥斯达黎加黑蜜处理

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 风味： 话梅、蜂蜜、红糖、橙花、白巧克力 口感：甜感佳，果酸柔和，圆润饱满，尾韵持久 本批次法拉蜜庄园黑蜜处理，产自哥斯达黎加的着名的塔拉苏 ，虽然发展精品咖啡起步较晚，但如今哥斯达黎加的精

2017-05-13 哥斯达黎加黑蜜处理

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 风味： 话梅、蜂蜜、红糖、橙花、白巧克力 口感：甜感佳，果酸柔和，圆润饱满，尾韵持久 本批次法拉蜜庄园黑蜜处理，产自哥斯达黎加的着名的塔拉苏 ，虽然发展精品咖啡起步较晚，但如今哥斯达黎加的精

2017-05-26 哥斯达黎加黑蜜处理

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 肯尼亚咖啡豆历史 非洲是全球咖啡产量第三大洲，次于中南美洲和亚洲。非洲精品豆主要是以埃塞俄比亚，肯尼亚，也门为主，但肯尼亚的咖啡产业发展却相对较晚。直至二十世纪初交，才开始从事

2017-05-29 肯尼亚咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） SULAWESI 即便有七大庄园供应苏拉威西岛约5%的产量，当地产量还是以小农的供应为主要大宗。多数的阿拉比卡豆种植于Tana Toraja周边高处，南部的卡洛西（Kalosi）则是成为一项品牌，另有两处较鲜为人

2017-06-16 印尼国家

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） SUMATRA 苏门答腊岛有三个主要的种植区：亚齐（Aceh）北区、多芭湖（Lake Toba）周围稍往南的区域，以及最近崛起于Mangkuraja附近岛屿。也许还可以追溯至以下个地区之较小区域：Takengon、亚齐省的B

2017-06-16 印尼国家

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Indonecia 印尼 人口：237424000 在印尼，咖啡豆从爪哇岛（Java）慢慢地发展至邻近岛屿，1750年先到达了苏拉威西岛（Sulawesi），当时并未延伸到北印尼。直到1888年，多芭湖（Lake Toba）周围开始种植

2017-06-14 印尼国家

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） JAVA 在印尼，此区承袭荷兰殖民及习惯，因此有较多较大的咖啡庄园。主要的四大咖啡田，涵盖有4000公顷，先前是政府的庄园。当时这区域的咖啡豆享有一流的口碑，虽然我相信不久前，大量配方豆已有其

2017-06-16 印尼国家

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Indonecia 印尼咖啡豆 人口：237424000 在印尼，咖啡豆从爪哇岛（Java）慢慢地发展至邻近岛屿，1750年先到达了苏拉威西岛（Sulawesi），当时并未延伸到北印尼。直到1888年，多芭湖

2018-08-14 印尼国家

危地马拉八大产区单品咖啡有什么区别？口感和风味特点有什么不同？ SanMarcos圣马可士 危地马拉气候最温暖、降雨量最多的咖啡产区。面向太平洋的山坡最早得到雨水，因此开花期也相对较早。雨量充沛，往往一下雨就密集开花。本区域的咖啡水准起伏很大，与采收

2018-06-10 精品咖啡豆

本文摘自《那些异国玩意：大航海时代探索世界的第一手记事》，春日的美好周末，看一段咖啡史，享一段咖啡时光。 咖啡原产于埃塞俄比亚，因为欧洲人发现时间较晚，15世纪时才有文献记载它的使用方法：它是一种兴奋剂，能够提神醒脑，因此广受欢迎。据说，也门

2017-05-06 咖啡小知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 印尼卡哈阳甘庄园圣精品单品豆的历史文化、故事典故 FLORES 弗洛雷斯是距离峇里岛（Bali） 东边约320公里（200英里）的小岛，位于印尼群岛之一。身为一个较晚投入咖啡产业的区域，但在种植咖啡上也

2017-07-03 卡哈阳甘庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 印尼卡哈阳甘庄园咖啡豆特点是什么 卡哈阳甘庄园咖啡多少钱 BALI 咖啡来到峇里岛较晚，它最初生长在金塔马尼高原（Kintamani）。咖啡产量在1963年的时候阿贡火山（Gunung Agung）爆发时深受影响，造

2017-06-27 卡哈阳甘庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 产区信息： SanMarcos圣马可士 危地马拉 气候最温暖、降雨量最多的咖啡产区。面向太平洋的山坡最早得到雨水，因此开花期也相对较早。雨量充沛，往往一下雨就密集开花。本区域的咖

2018-10-13 危地马拉咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 印尼卡哈阳甘庄园单品咖啡怎么样 卡哈阳甘庄园单品咖啡豆多少种风味 FLORES 弗洛雷斯是距离峇里岛（Bali） 东边约320公里（200英里）的小岛，位于印尼群岛之一。身为一个较晚投入咖啡产业的区域，但

2017-06-27 卡哈阳甘庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 印度尼西亚芙茵庄园咖啡的特色 芙茵庄园的咖啡种类介绍 BALI 咖啡来到峇里岛较晚，它最初生长在金塔马尼高原（Kintamani）。咖啡产量在1963年的时候阿贡火山（Gunung Agung）爆发时深受影响，造成2

2017-06-27 芙茵庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 印度尼西亚芙茵庄园咖啡豆风味描述 芙茵庄园咖啡怎么喝冲 FLORES 弗洛雷斯是距离峇里岛（Bali） 东边约320公里（200英里）的小岛，位于印尼群岛之一。身为一个较晚投入咖啡产业的区域，但在种植咖啡

2017-06-27 芙茵庄园