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星巴克月饼试吃 网友：吃多了顾客就不买了
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，有网友在社交平台上传了一张图片，表示自己在星巴克喝咖啡时，遇到了月饼试吃。拿到手一瞅，竟只有一块小小的黑色月饼皮？啊不是，这能尝到些什么味道呀？感觉最多嚼
浓缩油脂散的快是什么原因？Crema是什么意思？咖啡油脂是越厚越好吗？
除了咖啡本身的味道以外，油脂丰厚程度也是大多数朋友在萃取意式浓缩时的一个关注重点。既可能是为了满足咖啡拉花时的需求，也不排除是受到豆商在推销产品时植入的概念影响。隔三差五，就有客人朋友询问前街如何萃取
SOE咖啡豆制作Dirty好喝吗？单品脏咖萃取制作技巧介绍
SOE与Dirty可以说是咖啡届的两大网红了，近几年很多咖啡店都相继推出SOE，以及用单品豆制作的Dirty。前街也曾遇到不少客人，一进门就问：“你们这能用SOE做Dirty吗？”对此，前街也很好奇，
冰手冲的冰块能用不锈钢冰块代替吗？冰手冲咖啡的制作方法！
“冰手冲的冰块能用不锈钢冰块代替吗”，这是最近前街在门店收到最多的问题。众所周知，如果想要在手冲里体验到最完整的咖啡风味，那么热冲绝对是当仁不让的最优选择。因为热冲使用的热水更多，这能让咖啡里的优质风
origami是啥意思？折纸滤杯和V60有什么区别？折纸滤杯用什么滤纸？
众所周知，绝大多数滤器的滤纸搭配都会比较固定。例如锥形滤杯只能搭配锥形滤纸，蛋糕滤杯只能搭配蛋糕滤纸。如果你想要让锥形滤杯能搭配蛋糕滤纸使用，就只能通过LilyDrip（莉莉珠）等辅助器具的介入来改变
手冲咖啡下水慢是什么原因？高密度的浅烘咖啡怎么冲？
“堵了”、“寡了”、“苦了”、“薄了”，这些是在冲煮高密度的豆子时经常会发生的情况。很多刚入门的朋友都为此感到头疼，因为无论怎样调整，在使用这些豆子时总是很难冲出一杯好喝的咖啡。不是因为萃取时间过长而
研究证明咖啡是食物中抗氧化剂的主要来源
研究发现，天然的抗氧化剂能预防癌症、心脏病和白内障的发生。所以，许多国家推荐增加蔬菜和水果的消费，因为这能减少退行性疾病的危险。
2014-08-28 咖啡知识 我要分享
飞利浦咖啡机SaecoHD8743的咖啡冲泡器该如何清洁呢？
飞利浦咖啡机SaecoHD8743咖啡冲泡器的清洁方法及其步骤就按照以上所述操作即可，希望以上的清洁方法能对广大用户有所帮助。
2014-07-25 咖啡机 我要分享
Espresso=>「浓缩咖啡」？
Espresso这个词汇其实在西方国家也充斥误区，常常被不明就里的人们加上“x”变成“Expresso”，事实上是没有X的，这是错误的拼法。
2014-07-22 咖啡知识 我要分享
