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每天喝一升咖啡豆现磨咖啡可引起焦虑、呼吸困难、心律失常，咖啡因摄入过多还可导致精神幻觉等不良反应。 约85%的美国人承认每天都要喝咖啡。咖啡会暂时增加你的心率和血压，让你感觉神清气爽，精神集中。然而，美国佛罗里达州立大学神经科学研究专家特蕾莎

2015-10-19 精品咖啡学

生活中，很多人特别是脑力劳动者都有这样的体会：当用心看书或演算过久时，会感到头昏脑涨，记忆力下降，思维变得迟钝，这就是脑疲劳。 脑疲劳是细胞活动所需的氧气和营养物质供不应求的结果，这也是脑力活动中产生的疲劳毒素堆积，对脑内环境破坏导致细胞中

2014-08-18 咖啡知识

著名医学刊物《新英格兰医学杂志》称喝咖啡的人死亡率更低。 文_宅大大王 根据一项来自美国国立卫生研究院(NIH)国家癌症研究所(NCI)的研究报告，相比那些不喝咖啡的同龄人，喝咖啡的老年人，不管喝的咖啡中含不含咖啡因，死亡率都要更低一些。 剔除掉抽烟、

2014-06-27 咖啡资讯

早上起来水肿?很多人第一反应就是：来一杯黑咖啡消肿!其实你不一定需要黑咖啡。 削减脂肪人在吃完汉堡薯条后会觉得反应迟钝，撇开内心的罪恶感，原因还有一个。对胃肠道来说，油脂相较其他成分更难消化分解。因此，对一类人群来说，饱和脂肪食物，如肉类，容

2015-08-25 咖啡知识

早上起来水肿?很多人第一反应就是：来一杯黑咖啡消肿!其实你不一定需要黑咖啡。 削减脂肪人在吃完汉堡薯条后会觉得反应迟钝，撇开内心的罪恶感，原因还有一个。对胃肠道来说，油脂相较其他成分更难消化分解。因此，对一类人群来说，饱和脂肪食物，如肉类，容

2015-08-04 咖啡知识

手冲咖啡水粉比例-手冲咖啡器具品牌推荐 相信大多数手冲咖啡爱好者的泡煮比例，应落在此区间内，重庆最常用的手冲泡煮比例为1:12～1：13，即金杯准则的1:14.5～1:15.5。 当然也有些手冲咖啡爱好者采用较极端的泡煮比例，比方喜欢重口味的常以1:10来手冲(即金

2016-12-30 手冲咖啡

“品鉴咖啡需要由热喝到凉……”不知大家有没有听过类似表达的说法。喝咖啡是需要从高温开始品尝，但不要着急喝完，随着时间的推移，咖啡温度慢慢下降，再品尝咖啡温度降下来的风味，是这样的吗？其实，这样的品鉴方

2025-03-23 咖啡知识

有人认为摩卡特殊的酸性气势汹汹．咖啡本身则十分香浓。一般认为摩卡适合饭後饮用，因为经过一日劳碌，人们的味觉对精?美味会变得迟钝。 秘鲁 後起之秀的秘鲁咖啡正逐渐的打开其知名度，进军世界。它多种植在高海拔的地区，有规?的种植使得产量大大的提?，口

2016-10-17 咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 我们将介绍咖啡，茶等咖啡因过量摄入引起的各种症状咖啡因成瘾对精神的影响。 关于咖啡因成瘾 咖啡因成瘾是由咖啡因引起的中毒。 咖啡因，有一个温和的刺激作用和心脏功能，而且据说，高摄取量是在

2017-12-22 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-新手咖啡选择攻略 比起虹吸壶或摩卡壶各有其适合的咖啡豆，手冲咖啡的优点在於完全不挑咖啡豆，而且它不像摩卡壶萃取时间较短，如果味蕾较迟钝的话，不容易喝出层次口感。手

2020-02-11 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手沖法 手沖咖啡的优点在于完全不挑咖啡豆，而且它不像摩卡壶萃取时间较短，如果味蕾较迟钝的话，不容易喝出层次口感。手沖的话，不管是哪个国家的哪种咖啡豆，都可以喝到该种咖啡

2019-07-17 咖啡知识

资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）日式冰咖啡的制作方法很简单，先在咖啡杯里放入冰块，再用普通的方法、用热水冲泡咖啡即可。冷萃等浸泡式咖啡通常需要6-12小时的制作时间，而日式冰咖啡由

2025-07-13 咖啡种类

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 作者 ： 茂木健一郎 人的一生无论多么辛苦，只要不失「活下去」的热情，就没有什么大问题。相对的，如果失去生活的热情，脑部的活动会变得迟钝。茂木健一郎列举自身经验与各界名人的成长实例，如知

2017-10-12 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 最近的天气，真的是分分钟要把人给热熔了。在这种天气之下，还能愉快地相约在咖啡馆的，绝对是过命的交情！ 可是，即使是那么热的天气，总不能不喝咖啡啊？那么，如果不想出门，买

2018-08-14 巴拿马花蝴蝶

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 如果不想出门，买不起冰滴壶，也等不起好几个小时的冷萃，还能不能快捷地喝上一口冰爽怡人的冰咖啡，好好地续一下这条命呢？ 今天小编就来示范，各种在家冲煮的方式里，最简便快捷

2018-08-26 手冲咖啡

早餐一杯咖啡已成为许多人的“习惯”。

2014-07-15 咖啡资讯

早餐一杯咖啡已成为许多人的习惯。但饮食营养学家建议，早晨喝咖啡会影响一天的工作。因为早饭时喝咖啡会使心跳加速，并导致胃部收缩。另外，早餐摄取的糖分会被机体迅速吸收，从而引起强烈的饥饿感。这时人会变得烦躁、心不在焉，除了吃东西外什么事也不想

2014-07-21 咖啡知识

早餐一杯咖啡已成为许多人的习惯。但据报道，英国饮食营养学家阿曼达厄休拉建议，早晨喝咖啡会影响一天的工作。因为早饭时喝咖啡会使心跳加速，并导致胃部收缩。另外，早餐摄取的糖分会被机体迅速吸收，从而引起强烈的饥饿感。这时人会变得烦躁、心不在焉，

2015-07-02 咖啡知识

早餐一杯咖啡已成为许多人的习惯。但饮食营养学家建议，早晨喝咖啡会影响一天的工作。因为早饭时喝咖啡会使心跳加速，并导致胃部收缩。另外，早餐摄取的糖分会被机体迅速吸收，从而引起强烈的饥饿感。这时人会变得烦躁、心不在焉，除了吃东西外什么事也不想

2015-07-03 咖啡知识

早餐一杯咖啡已成为许多人的习惯。但据英国媒体3月18日报道，英国饮食营养学家阿曼达厄休拉建议，早晨喝咖啡会影响一天的工作。因为早饭时喝咖啡会使心跳加速，并导致胃部收缩。另外，早餐摄取的糖分会被机体迅速吸收，从而引起强烈的饥饿感。这时人会变得烦

2015-08-28 咖啡知识

早餐一杯咖啡已成为许多人的习惯。但据报道，英国饮食营养学家阿曼达厄休拉建议，早晨喝咖啡会影响一天的工作。因为早饭时喝咖啡会使心跳加速，并导致胃部收缩。另外，早餐摄取的糖分会被机体迅速吸收，从而引起强烈的饥饿感。这时人会变得烦躁、心不在焉，

2015-05-09 咖啡知识

早餐一杯咖啡已成为许多人的习惯。但据英国媒体3月18日报道，英国饮食营养学家阿曼达厄休拉建议，早晨喝咖啡会影响一天的工作。因为早饭时喝咖啡会使心跳加速，并导致胃部收缩。另外，早餐摄取的糖分会被机体迅速吸收，从而引起强烈的饥饿感。这时人会变得烦

2015-07-31 咖啡知识

早餐一杯咖啡已成为许多人的习惯。但据报道，英国饮食营养学家阿曼达厄休拉建议，早晨喝咖啡会影响一天的工作。因为早饭时喝咖啡会使心跳加速，并导致胃部收缩。另外，早餐摄取的糖分会被机体迅速吸收，从而引起强烈的饥饿感。这时人会变得烦躁、心不在焉，

2014-08-01 咖啡文化

早餐一杯咖啡已成为许多人的习惯。但据报道，英国饮食营养学家阿曼达厄休拉建议，早晨喝咖啡会影响一天的工作。因为早饭时喝咖啡会使心跳加速，并导致胃部收缩。另外，早餐摄取的糖分会被机体迅速吸收，从而引起强烈的饥饿感。这时人会变得烦躁、心不在焉，

2014-08-04 咖啡文化

早餐一杯咖啡已成为许多人的习惯。但据报道，英国饮食营养学家阿曼达厄休拉建议，早晨喝咖啡会影响一天的工作。因为早饭时喝咖啡会使心跳加速，并导致胃部收缩。另外，早餐摄取的糖分会被机体迅速吸收，从而引起强烈的饥饿感。这时人会变得烦躁、心不在焉，

2014-12-15 咖啡知识

早餐一杯咖啡已成为许多人的习惯。但据报道，英国饮食营养学家阿曼达厄休拉建议，早晨喝咖啡会影响一天的工作。因为早饭时喝咖啡会使心跳加速，并导致胃部收缩。另外，早餐摄取的糖分会被机体迅速吸收，从而引起强烈的饥饿感。这时人会变得烦躁、心不在焉，

2015-01-30 咖啡知识

早餐一杯咖啡已成为许多人的习惯。但据报道，英国饮食营养学家阿曼达厄休拉建议，早晨喝咖啡会影响一天的工作。因为早饭时喝咖啡会使心跳加速，并导致胃部收缩。另外，早餐摄取的糖分会被机体迅速吸收，从而引起强烈的饥饿感。这时人会变得烦躁、心不在焉，

2015-03-23 咖啡知识

咖啡等咖啡因饮料，可能会让你暂时清醒一会儿，但如果你一直靠咖啡因提神，将会影响正常睡眠。减少咖啡因摄入不能太突然，应逐渐递减，否则会头疼。

2014-08-27 咖啡知识

新华社北京3月18日专电 英国饮食营养学家阿曼达厄休拉建议，早餐时可以用酸奶代替咖啡，并食用香蕉、蛋糕或黑巧克力。 厄休拉指出，早晨喝咖啡会影响一天的工作。因为早饭时喝咖啡会使心跳加速，并导致胃部收缩。另外，早餐摄取的糖分会被肌体迅速吸收，从而

2014-07-26 咖啡资讯

你是否早上起床感觉浑身是劲，但到了下午就会无精打采、软弱无力?美国自我提升网站介绍了几个简单易行的方法，助您在繁忙劳累中放松身体。 手边放杯水。即使只是轻微的缺水，你也很难集中注意力。可以在桌上放一杯水，工作间隙时不时来一小口。 困也要少喝咖

2015-06-24 咖啡知识

手冲咖啡水粉比例步骤图解 手冲咖啡比例实用参数 【重口味】1:10～1:11（咖啡豆克量比上黑咖啡毫升量）即金杯准则的1:12.5～1:13.5（豆重比生水毫升量） 【适中口味】1:12～1：13（即金杯准则的1:14.5～1:15.5） 【小清新】1:14～1:16（即金杯准则的1:16.5～

2017-01-19 手冲咖啡

咖啡主流的品饮之道是饮用原液(这里的原液要将espresso除外，全文如此)。我也一直采用这样的品饮方式来享受咖啡的美味。但后来每天咖啡喝得太多了，出现了心动过速、双手发抖、胸闷、干呕等不良的身体反应，慢慢有点畏惧咖啡了。但咖啡瘾是没办法戒掉的，总

2014-09-09 咖啡知识

手冲咖啡粉和水的比例特点 相信大多数手冲咖啡爱好者的泡煮比例，应落在此区间内，我们最常用的手冲泡煮比例为1:15～1：16，即金杯准则的1:16.5～1:18.5。 当然也有些手冲咖啡爱好者采用较极端的泡煮比例，比方喜欢重口味的常以1:10来手冲(即金杯比例的1:12.

2016-12-19 手冲咖啡

原产地在非洲的刚果，其产量为全世界产量的20%30%，适合在500米以下的低地，对外境的适应性极强，能够抗恶劣气候，抗拒病虫侵害，可以任其在野外生长，是一种容易栽培的咖啡树，一般用来造制即溶咖啡对外境的适应性极强，能够抵抗恶劣气候，抗拒病虫侵害，在

2016-10-24 阿拉比卡

阿拉比卡咖啡豆 它对咖啡按照味道（酸、苦、甜、咸）和湿香（花香、果香、坚果、巧克力、香料等）对味谱进行了描述和定义，这其实作为一个标准化的过程，是为专业杯测系统服务的。对于喝咖啡不过是单纯兴趣爱好的普罗大众而言真的不用较真，何况味道本身就是

2016-10-26 罗布斯塔

手冲咖啡器具品牌推荐-手冲咖啡水粉比例 88℃刻度4，甜度虽然好，口感也柔和，但是入口之后后段很空；90℃这一个温度并不适合这个烘焙度，没有太出彩的地方，平淡；而94℃刻度3和3.5都出现了口腔摩擦感，虽然酸质非常好。 太平洋咖啡的咖啡师经过严格培训，

2017-01-04 手冲咖啡

手冲咖啡水粉比例一杯多少克豆黄金水粉比 较深烘焙的咖啡通常适合用更低、更紧凑的的水粉比，粗研磨、更新鲜的烘焙时间以及较低的水温也有益于这类咖啡的萃

2017-01-05 手冲咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在享用一顿油腻腻的大餐后，很多人可能会喝一杯咖啡解腻。但加拿大一项研究发现，这样反而可能会让血糖加倍升高，甚至是从正常值升高到有糖尿病风险的地步。 加拿大圭尔夫（Guelph）大学人类健康与

2017-10-10 咖啡资讯

我觉得喝咖啡真的有点像品味人生的不同境界。 需要加糖和牛奶的境界好比人的童年。水果糖，巧克力，蛋糕，冰淇淋是此时最爱。浓烈、甜腻的口感，就像生活这块画布上那道热烈、鲜艳的色彩。 在这个年龄，是没有时间也没有耐心，更不屑于去品味甜之外的滋味的

2014-08-12 咖啡资讯

我觉得喝咖啡真的有点像品味人生的不同境界。 需要加糖和牛奶的境界好比人的童年。水果糖，巧克力，蛋糕，冰淇淋是此时最爱。浓烈、甜腻的口感，就像生活这块画布上那道热烈、鲜艳的色彩。 在这个年龄，是没有时间也没有耐心，更不屑于去品味甜之外的滋味的

2014-06-14 咖啡知识

需要加糖和牛奶的境界好比人的童年。水果糖，巧克力，蛋糕，冰淇淋是此时最爱。浓烈、甜腻的口感，就像生活这块画布上那道热烈、鲜艳的色彩。 在这个年龄，是没有时间也没有耐心，更不屑于去品味甜之外的滋味的。他们舌头上的味蕾只钟情于甜美的食品，任何引

2014-12-23 咖啡知识

咖啡豆的生长过程成熟过程图解种植技术 世界上一共有四种咖啡树，但我们现在喝的咖啡主要是两种咖啡树上结的果子，一种是阿拉比卡种，另一种是罗巴斯塔种。 阿拉比卡种咖啡树不太容易栽种，多种在高海拔的坡地上，采摘也需要人工进行。但胜在味道均衡、咖啡

2016-12-07 咖啡豆

需要加糖和牛奶的境界好比人的童年。水果糖，巧克力，蛋糕，冰淇淋是此时最爱。浓烈、甜腻的口感，就像生活这块画布上那道热烈、鲜艳的色彩。 在这个年龄，是没有时间也没有耐心，更不屑于去品味甜之外的滋味的。他们舌头上的味蕾只钟情于甜美的食品，任何引

2016-10-17 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex这几天，网络上最火爆的话题非“连花清瘟”莫属了。从胶囊到口罩

2022-12-13 特别报导

手冲咖啡水粉比例粉粗细标准咖啡壶哪个品牌好 这18~22%=30%*(60~70%)，也就是咖啡最大可萃取率30%，萃取6~7成才是最佳咖啡风味，为什么我不直接写18~22%，而绕30%中之60~70%，是当我们在冲煮一杯咖啡时，能想象如何从咖啡最大萃取物中，我们们如何萃取那6,7

2016-12-09 咖啡

需要加糖和牛奶的境界好比人的童年。水果糖，巧克力，蛋糕，冰淇淋是此时最爱。浓烈、甜腻的口感，就像生活这块画布上那道热烈、鲜艳的色彩。 在这个年龄，是没有时间也没有耐心，更不屑于去品味甜之外的滋味的。他们舌头上的味蕾只钟情于甜美的食品，任何引

2015-05-19 咖啡知识

我觉得喝咖啡真的有点像品味人生的不同境界。 需要加糖和牛奶的境界好比人的童年。水果糖，巧克力，蛋糕，冰淇淋是此时最爱。浓烈、甜腻的口感，就像生活这块画布上那道热烈、鲜艳的色彩。 在这个年龄，是没有时间也没有耐心，更不屑于去品味甜之外的滋味的

2014-05-23 咖啡文化

我觉得喝咖啡真的有点像品味人生的不同境界。 需要加糖和牛奶的境界好比人的童年。水果糖，巧克力，蛋糕，冰淇淋是此时最爱。浓烈、甜腻的口感，就像生活这块画布上那道热烈、鲜艳的色彩。 在这个年龄，是没有时间也没有耐心，更不屑于去品味甜之外的滋味的

2015-04-28 咖啡知识

我觉得喝咖啡真的有点像品味人生的不同境界。 需要加糖和牛奶的境界好比人的童年。水果糖，巧克力，蛋糕，冰淇淋是此时最爱。浓烈、甜腻的口感，就像生活这块画布上那道热烈、鲜艳的色彩。 在这个年龄，是没有时间也没有耐心，更不屑于去品味甜之外的滋味的

2015-06-19 咖啡知识

我觉得喝咖啡真的有点像品味人生的不同境界。 需要加糖和牛奶的境界好比人的童年。水果糖，巧克力，蛋糕，冰淇淋是此时最爱。浓烈、甜腻的口感，就像生活这块画布上那道热烈、鲜艳的色彩。 在这个年龄，是没有时间也没有耐心，更不屑于去品味甜之外的滋味的

2015-06-27 咖啡知识