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手冲咖啡水粉比例一杯多少克豆黄金水粉比 较深烘焙的咖啡通常适合用更低、更紧凑的的水粉比，粗研磨、更新鲜的烘焙时间以及较低的水温也有益于这类咖啡的萃

2017-01-05 手冲咖啡

越来越多的朋友喜欢喝咖啡了，大家也想体验自己制作咖啡的乐趣。但是咖啡制作也需要一些专业知识及手法，想要做出一杯好喝的咖啡，更是需要不断的去尝试，练习。那么首先，如何正确地研磨咖啡豆，是粗还是细?一杯咖啡要用几克豆呢? 将烘焙后的咖啡豆研磨成粉

2017-07-15 咖啡小知识

我们常见的咖啡原生种有三种，分别是阿拉比卡，罗布斯塔，利比利卡。咖啡树是属于茜草科常绿灌木或小乔木，生长于热带，亚热带，咖啡树开的花为白色的五辦筒状花朵，外观很像茉莉花，并且会散发出茉莉花的香味。今天

2023-04-02 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）赖比瑞亚(Liberica)咖啡，又称大果咖啡，也有人误称为利比亚咖啡。它栽培历史比其它两种咖啡树稍短，利比里亚咖啡树适合

2023-03-28 咖啡文化

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆咨询 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style） 植物分类学上，咖啡是茜草科家族的咖啡，其底下至少有一百多个咖啡物种，已经确认的咖啡树品种约有八十种，其中为饮用咖啡而栽培的品种有三种，分别是阿拉比卡咖啡种、罗布斯塔咖啡

2021-05-27 咖啡种类

全球用于商业种植的咖啡品种有三种，分别是小粒种阿拉比卡咖啡种、中粒种罗布斯塔咖啡种、大粒种利比里卡咖啡种。那么这三大咖啡种各自有什么特点呢？ 起源 小粒种阿拉比卡咖啡源自于埃塞俄比亚高原，由于风味品质优异，目前被广泛种植，其咖啡产量占据了全

2021-04-06 咖啡知识

咖啡品种以生物学来划分的话分为三大品种：阿拉比卡、罗布斯塔、利比利卡。今天就来了解了解最冷门的利比利卡咖啡豆，为什么这么冷门，为什么平时没有利比利卡这大类咖啡豆喝呢？利比利卡的起源地是西非的利比里亚（

2023-04-03 优选

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-咖啡豆分级制度介绍 分级标准概述 一是瑕疵率。评测者会随机从需要分级的生豆中取300克豆样，进行人工分拣，把未熟豆、霉变豆、破损豆、虫蛀豆以及小石子等杂质挑出来，按照

2020-02-19 咖啡知识

冲煮手冲咖啡的时候，如果没有称在身边，怎么大致去确定15g咖啡豆是多少量呢？今天前街咖啡和大家分享一下一个比较另类的数豆子方法。不知道大家有没有好奇过，平时冲煮用到的15克豆，到底是多少粒咖啡豆呀？不

2023-08-24 咖啡新闻

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）云南的咖啡豆品种铁皮卡(Typica)和波邦(Bourbon)咖啡之原始品种大致分为阿拉比加种（Arabica）。罗巴斯塔

2025-08-20 咖啡小知识

三种常见的豆子外形对比1.阿拉比卡种阿拉比卡豆，世界著名的蓝山咖啡、摩卡咖啡等，几乎全是阿拉比卡种。外形：豆形较小，正面呈长椭圆形，中间裂纹窄而曲折，豆子背面的圆弧形较平整，大小一致，颜色均匀有光泽。

2025-08-20 咖啡豆

器具：Aeropress+原装滤纸、MUJI 扇形米瓷滤杯+MUJI专卖店里的扇形原色滤纸(港币9元50张)、HARIO V60树脂滤杯+02无漂白原色滤纸(淘宝购买) 分别用以上三种器具同时冲泡下面四种豆，分四次四组进行： 测试豆(均为自家烘焙)：东帝汶﹣浅、巴西Santos NY2半日晒

2015-01-05 咖啡知识

器具：Aeropress＋原装滤纸、MUJI 扇形米瓷滤杯＋MUJI专卖店里的扇形原色滤纸（港币9元50张）、HARIO V60树脂滤杯＋02无漂白原色滤纸（淘宝购买） 分别用以上三种器具同时冲泡下面四种豆，分四次四组进行： 测试豆（均為自家烘焙）：东帝汶﹣浅、巴西Santos

2016-05-20 咖啡知识

器具：Aeropress＋原装滤纸、MUJI 扇形米瓷滤杯＋MUJI专卖店里的扇形原色滤纸（港币9元50张）、HARIO V60树脂滤杯＋02无漂白原色滤纸（淘宝购买） 分别用以上三种器具同时冲泡下面四种豆，分四次四组进行： 测试豆（均為自家烘焙）：东帝汶﹣浅、巴西Santos

2016-05-09 咖啡知识

摘要 : Aeropress＋原装滤纸、MUJI 扇形米瓷滤杯＋MUJI专卖店里的扇形原色滤纸，HARIO V60树脂滤杯＋02无漂白原色滤纸。 器具：Aeropress＋原装滤纸、MUJI 扇形米瓷滤杯＋MUJI专卖店里的扇形原色滤纸（港币9元50张）、HARIO V60树脂滤杯＋02无漂白原色滤纸（

2016-05-07 单品咖啡冲煮器具

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-埃塞俄比亚西达摩古吉阿朵拉西蒙特殊处理介绍 埃塞俄比亚拥有悠久而深远的咖啡生产和消费史，是世界上最着名和最广泛种植的咖啡种类阿拉比卡咖啡的起源国。古吉西达莫（Guji

2020-02-15 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style 西达摩咖啡 蓝色波 日晒 Sidamo Nansebo Natural Ethiopia 产地 埃塞俄比亚 产区 西达摩 蓝色波 品种 Heirloom原生种 处理方式 日晒 海拔 1850-2000m 风味描述 红苹果的酸质，强烈的

2018-10-30 西达摩咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马咖啡 -波魁特嘉瑞朵庄园特殊批次 ｜特殊处理法 14天/遮荫/慢速/日晒 Pananama Boquete 巴拿马 波魁特 嘉瑞朵庄园 风味描述：87.5黑葡萄干，加州黑无花果，红肉葡萄柚，蜜香

2018-10-30 巴拿马咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）埃塞俄比亚西达摩咖啡圣塔维尼处理站红樱桃计划精致水洗处理产区:SidamoZoneSnnp处理厂:ShantawenneW

2025-06-26 西达摩咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 西达摩咖啡 -古吉塔莎亚紫风铃G1日晒 埃塞俄比亚ETHIOPIA 西达摩 古齐夏奇索日晒塔莎亚紫风铃 Sidamo Guji Shakisso Dasaya Natural G1 芒果，莓果，葡萄汁 已经有蜜吻在前，关于

2018-10-30 西达摩咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马咖啡 【日晒阿波罗】Panama Apollo 杯测风味：凤梨 / 热带水果 / 红糖 / 莓果 最佳冲煮温度：90℃ 产区：巴鲁火山区 海拔：1600-1650米 树种：Catuai / Caturra 处理方式：N

2018-10-30 巴拿马咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ETHIOPIA GUJI WOLICHU WACHU STATION NATURAL BOURBON LOT COFFEE 埃塞俄比亚 西达摩 -谷吉产区沃莉楚处理站日晒波旁咖啡 产地： Haru Wachu, Guji, Ethiopia 豆种： Bourbon 处

2018-10-30 西达摩咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 关于夏奇索: 日晒 西达摩咖啡 古姬 夏奇索G1 产地:Sidamo,Guji,shakiso 豆种:埃塞尔比亚原生种 生长海拔:18002200m 处理方式:日晒(Natural) 烘焙度:浅度 产区介绍: 夏奇索(Shakiss

2018-10-30 西达摩咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚 水洗 西达摩咖啡 望修 杭古特合作社 2号批次 风味 干香是花香、桃子、蜂蜜的甜蜜香气。入口即可感受到细致的花香、蜂蜜、柠檬、柚子等柑橘类清新水果风味、红茶、香甜

2018-10-31 西达摩咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2018BOP第五名水洗绿顶瑰夏 巴拿马 芭芭拉庄园 2018 Best Of Panama（最佳巴拿马） 水洗瑰夏组 第五名 竞标批次 巴拿马咖啡 芭芭拉庄园 绿顶瑰夏 水洗 Panama Boquete Hacienda Ba

2018-10-30 巴拿马咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 来自美国的精品咖啡贸易商Ninety Plus Coffee，其对于极致风味的追求，令人惊叹，也因此成立仅五、六年，就已经让全世界咖啡业者认识到这个名字。NinetyPlus，直译即90+，意思是这

2018-10-30 西达摩咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 作为一种最新的新潮萃取工具，爱乐压已经引起人们的关注。 原因是创新，无论如何。 用手推动并用泵推出的爱乐压是一种前所未有的新奇。 我会告诉你如何使这个设备，既不是法压壶，也不是使用意式机

2018-01-08 咖啡萃取

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Panama Bouquete Mamacata Typica Washed BOP常胜军 庄园主人说本批次包含艺妓成分 巴拿马 波魁特 玛玛卡特庄园 铁比卡种 水洗 风味叙述： 柔和果酸感，细腻优雅的花香，入口是非

2018-10-30 巴拿马咖啡豆

浓缩咖啡也得到了广泛认可，您可以在家中享受各种类型的浓缩咖啡机，例如成熟的手动型，全自动类型以及可以更轻松地冲泡的胶囊。 除了使用胶囊的机器之外，您还需要准备自己的咖啡豆，哪种咖啡豆适合研磨？ 让我们看一下如何研磨适合浓缩咖啡的咖啡豆。 意式

2020-07-26 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这支 西达摩咖啡 的国籍是埃塞俄比亚，籍贯是西达摩，他在沃卡合作社这个地方接受教育，变成更好的咖啡豆。 水洗西达摩沃卡Werka来自埃塞俄比亚南部产区的Werka小镇，这种精致的

2018-10-30 西达摩咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马咖啡 推荐-哈特曼庄园 长尾鹃 红酒处理法 国家 巴拿马 等级 SHB 产区 奇里基 海拔 1450-2000米 庄园 哈特曼 处理方式 红酒处理法 烘焙度 中浅烘焙 品种 瑰夏，卡杜拉，铁皮

2018-10-30 巴拿马咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2018 新产季埃塞俄比亚荷西处理站全红果日晒 耶加雪菲咖啡 G1 产地. Yirgacheffe,Gedeo Zone,SNNP,Ethiopia 处理厂. Garse Station 海拔. 2,050m 豆种. Ethiopia Heirloom / 埃塞

2018-10-31 耶加雪菲咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马咖啡 庄园唐帕奇庄园艺妓 唐帕奇庄园的拥有者法兰柯瑟拉钦先生是首位将艺妓咖啡种咖啡带进巴拿马的咖啡园主人，也被称为是巴拿马艺妓咖啡之父。咖啡园位在波魁特产区标高145

2018-10-30 巴拿马咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）展望咖啡，选用九十加巴拿马瑰夏庄园的展望咖啡豆，只有精准的称重和时间的把控，慢慢手冲，才能真正体现出巴拿马咖啡豆本真的味道

2025-07-02 巴拿马咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 产区：埃塞俄比亚南部 西达摩咖啡 产区 级别：Grade 1 海拔：1850-2000米 处理：水洗 口感：红酒香，熟果的主味。中后段有明显的香料和胡椒味 欧罗蜜亚，西达摩水洗。这款来自非洲

2018-10-30 西达摩咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 最近一直在练习手冲，接触到埃塞俄比亚的豆子比较多。其中令我印象深刻的是一支G1的白樱桃水洗西达摩。 产区：西达摩（sidamo） 品种：100%阿拉比卡 处理法：水洗 烘焙度：中度烘

2018-10-30 西达摩咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 赫赫有名： 巴拿马咖啡 庄园-翡翠庄园 ■ 翡翠庄园 座落于巴拿马西南方的波奎特郊区，农庄主人Peterson家族偶然发现极具潜能的咖啡品种：瑰夏/GEISHA。经过庄园精心培育、种植，20

2018-10-30 巴拿马咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style 国家： 巴拿马 品名：卡莎露易斯庄园 柏林娜 铁比卡 日晒 产区：波魁特 等级：SHB 处理方式：日晒 海拔：1600米 品种：铁比卡 商品介绍 introduce 巴拿马咖啡 品牌-卡莎露易斯(Casa R

2018-10-30 巴拿马咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马咖啡 品牌-卡莎露易斯 Casa Ruiz合作社成立于1979年，是巴鲁火山波魁特区最有名的合作社之一，总部位于巴鲁火山裙带的山谷中，家族已传承3代至今已超过 300个小型家族农

2018-10-30 巴拿马咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） BOP 最佳 巴拿马咖啡 常胜庄园艾丽达驴子庄园非洲棚架日晒卡杜爱微批次精品咖啡 产地. Baru , Boquete , Panama 处理厂. Elida Estate 海拔. 1,700 - 1,800 M 豆种. Catuai / 卡杜

2018-10-30 巴拿马咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚是著名的阿拉比卡咖啡豆的诞生地，人们至今一直保持着采收野生咖啡豆的传统。海拔超过1500米的咖啡园，经过千年多的演变与适应，形成了独特的咖啡风土，在自然野生环境

2018-10-30 西达摩咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马咖啡 本地的庄园当中，有一位亚洲女士格外引人注目。她是唐胡利安庄园庄主Kang Heakyung。该庄园同样位于 巴拿马波魁特产区，海拔1650米，地域性优异肥沃的火山土壤，独特的

2018-10-30 巴拿马咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马咖啡 庄园-火石庄园 产地：巴拿马 产区：奇里基 火石庄园 品种：卡杜拉 海拔：1700 采摘：12月4月 工艺：白蜜处理 火石庄园位于巴拿马西部，以咖啡出名的波奎特镇巴鲁火山山

2018-10-30 巴拿马咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马咖啡 推荐： 巴拿马咖啡 90+ 巴鲁瑰夏（White Baru）：Ninety Plus 瑰夏庄园，巴鲁火山产区，海拔1800m种植。手采100%红色浆果。90+特别蜜处理精制。香气浓郁，丰富的水果韵

2018-10-30 巴拿马咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【产国】： 巴拿马 【庄园】：La Esmeralda 翡翠庄园 【产区】：帕尔米拉 PALMYRA 【等级】：SHB 【认证】：雨林联盟 RFA 【海拔】：1400-1700米 【处理法】：Wet-Process Style

2018-10-30 巴拿马咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 很多手冲咖啡爱好者对CHEMEX情有独钟，设计简洁实用，滤杯与分享壶一体成型，下面我们来介绍一下CHEMEX几种常见的器型。 CHEMEX全家福 这款有着典雅流畅优美壶身的Chemex Coffeemake经典咖啡壶，已经

2017-06-13 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马咖啡 品牌-翡翠庄园巴尔米拉RFA。 中文名称：巴拿马翡翠庄园巴尔米拉 英文名称：Panama SHB EP PALMYRA ESTATE RFA 庄园/出口商：翡翠庄园 品种 : Catuai 海拔：1350m-1675m

2018-10-30 巴拿马咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 西达摩Sidamo谷伎Guji 狮子王G1水洗 西达摩 生长于最南方的埃塞俄比亚高原海拔4600-7200英尺(Sidamo省)之间，是埃塞俄比亚南部著名的精品咖啡区，与肯尼亚接壤，处于吉玛的东南方

2018-10-30 西达摩咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马咖啡 庄园-唐佩佩庄Don Pepe Estate介绍 唐佩佩庄园（Don Pepe Estate)位于巴拿马波奎特产区巴鲁火山（Baru Volcano）海拔1600米的山坡上。平均气温20摄氏度，平均降雨量98

2018-10-30 巴拿马咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马 的格拉西亚诺克鲁斯的石墙农场,这片区域的火山土壤富含矿物质和有机物，提供了完美的条件栽培咖啡。在石墙农场,采用高架棚日晒法分离外壳，这种处理法使得咖啡樱桃自然地发

2018-10-30 巴拿马咖啡豆