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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 新一轮全球粮食危机迫在眉睫，分析指出，人们日常购买的薯条薯片、咖啡和巧克力供应都恐受「大灭绝」影响。 英国《卫报》报导，研究组织「国际生物多样性中心」昨日发表研究报告，警告「第六次生物

2017-09-28 咖啡行业

糖尿病发病率正在不断上升。目前我国糖尿病患者已经达到3.21%，其中北京地区高达6%，且以每年0.1%的速度递增。而更为严重的是，糖尿病特别是2型糖尿病呈现年轻化趋势。积极预防迫在眉睫了。而值得庆幸的是，有个好消息传来，美国的一项大型研究显示，每天喝6

2014-07-26 咖啡资讯

糖尿病发病率正在不断上升。目前我国糖尿病患者已经达到3.21%，其中北京地区高达6%，且以每年0.1%的速度递增。而更为严重的是，糖尿病特别是2型糖尿病呈现年轻化趋势。积极预防迫在眉睫了。而值得庆幸的是，有个好消息传来，美国的一项大型研究显示，每天喝6

2015-06-27 咖啡知识

日前，昆明咖啡交易中心(筹备委员会)挂牌仪式举行。此次由云南省咖啡行业协会、云南省精品咖啡学会等联合发起的挂牌行动，目的是要赶在本季云南咖啡上市前建好交易中心。 现状 交易场所建设迫在眉睫 目前，在德宏、临沧、普洱、保山等云南咖啡主产区，部分海

2014-11-10 咖啡资讯

相比五年内中国咖啡馆数量实现翻番，中国的茶馆一直不温不火，茶叶的不断奢侈化饱受诟病，结果是消费者喝不起茶、茶农和茶商却发愁如何去卖茶，探寻茶产业的健康发展迫在眉睫。 咖啡零售巨头在中国的大规模扩张以及新一代咖啡爱好者的诞生，使中国咖啡市场迎

2014-06-10 咖啡知识

10月28日，在云南德宏、临沧、普洱、保山等云南咖啡主产区，部分海拔相对较低的咖啡已经成熟，忙碌的咖农已经在山上采收咖啡。据云南省咖啡行业协会工作人员介绍，截止目前，云南咖啡种植面积超过160万亩，在没有自然灾害的情况下，这一采收季节，预计云南咖

2016-06-27 咖啡资讯

来自普洱出入境检验检疫局消息，日前，我国首个国家咖啡检测重点实验室(普洱)在普洱市正式开工建设，此举将填补我国咖啡产品专业实验室的空白，为咖啡产品的对外贸易提供有力的技术支撑。 普洱已是中国种植面积最大、产量最高、品质最优的咖啡主产区和咖啡贸

2016-02-26 咖啡资讯

国家质检总局通过认真考核检查验收，12月2日，正式行文批准成立国家咖啡检测重点实验室(普洱)。至此，全国唯一一个国家咖啡产品专业检测实验室在普洱诞生。 长期以来，由于咖啡产品既无行业标准、又无部颁标准，更无国家标准，贸易双方交易时仅凭样品和购买

2014-12-18 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 农业部（Kementan）承诺，将提高全国的咖啡产量，因印尼国咖啡产量在世界仅排行第4，每公顷年产量平均为0.6吨。 根据该生产量，去年，印尼国仅生产69万1000吨咖啡，远低于哥伦比亚的84万吨、越南160万

2017-08-05 国外咖啡信息

国家质检总局通过认真考核检查验收，12月2日，正式行文批准成立国家咖啡检测重点实验室(普洱)。至此，全国唯一一个国家咖啡产品专业检测实验室在普洱诞生。 长期以来，由于咖啡产品既无行业标准、又无部颁标准，更无国家标准，贸易双方交易时仅凭样品和购买

2016-02-02 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 说到非洲的咖啡，很多人想到的国家应该就是肯尼亚，但位于非洲东南边的莫三比克，也有机会成为非洲主要的咖啡生产国。最近国际知名咖啡品牌，进驻莫三比克该国的戈龙戈萨山，除了

2019-08-31 国外咖啡信息

你所知道的星巴克是一个聚拢着文艺范青年的咖啡吗?当然是。星巴克是咖啡馆，还是世界最牛的连锁咖啡馆。很多人现在开发出了它的另一个名字：星巴克文艺照相馆。谁的朋友圈里没有几张在星巴克捧着咖啡杯的照片呢!然而，这还不够高大上，他最厉害的身份是他其

2015-07-27 咖啡行业

近日，危地马拉国家咖啡协会（Ancafé）发布称，在去年计划整理一套全面的地理调查，重新绘制危地马拉咖啡地图。目前，根据Ancafé绘制的新咖啡地图显示，目前共有251265公顷的咖啡种植园较为稳定，

2024-05-16 咖啡新闻

都市人对品质出行的追求愈来愈高，尤其是商旅人士，旅途舟车劳顿，不想挤地铁，但到了陌生城市没有专车接送，为了目的地却得为打车排长队等候40分钟以上，这样的事实让人无奈却也无法避免。

2014-07-22 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 走进坐落在台北市松江路一条老旧巷道里的未来咖啡，一场名为反烟酒毒大富翁的桌游正吸引着放暑假的青少年。 原来有戒毒与戒烟专线。在玩大富翁桌游的少年小柏说。小柏家住新北市，他说自己是第一次参

2017-07-30 咖啡资讯

据介绍，立足数十年咖啡行业的深厚积淀，后谷咖啡发力打造中国式咖啡馆，其目的就是通过咖啡承载中华传统文化精髓，在咖啡文化与中华文明高度相融相生的进程中，探寻属于中国人的咖啡品饮方式及文化，寻求国人的民族精神和心灵归属。五悲咖啡也将成为国人了

2016-08-11 咖啡资讯

先不论口味好坏，咖啡基本上是容易取得，且被视为理所当然的存在。但会不会有一天再也没有咖啡可以喝?你能想像就连到星巴克也没咖啡可买吗? 这不是什么末日预言，你我有生之年咖啡虽不至绝迹，不过据澳洲气候研究组织 The Climate Institute 最新报告预测，

2017-05-08 咖啡馆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 若先不论口味好坏，咖啡基本上是容易取得，且被视为理所当然的存在。但会不会有一天再也没有咖啡可以喝？你能想像就连到星巴克也没咖啡可买吗？ 这不是什么末日预言，你我有生之年咖啡虽不至绝迹，不

2017-08-23 咖啡行业

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 8月19日，luckin coffee瑞幸咖啡旗舰店上线京东，全网首发周边产品：39000个限量版鹿角随行吸管杯上线开售，同时上线出售的还有经典幸运咖啡杯。8月26日起，瑞幸咖啡京东旗舰店还

2019-08-19 瑞幸咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 烧钱新高度，现金动人心 都说瑞幸咖啡有钱任性，没见过这么土豪的玩法！昨天，瑞幸咖啡又把烧钱烧出了新高度直接开启现金补贴。 3月11号，瑞幸咖啡通过官方微信发布了新一轮为期10

2019-03-13 瑞幸咖啡

CUBN记者 彭杰 云南报道 2014年10月28日，昆明咖啡交易中心(筹)挂牌仪式在云南昆明举行。由云南省咖啡行业协会、云南省精品咖啡学会、云天化(600096,股吧)联合发起的挂牌行动，是要赶在本季云南咖啡上市交易前建成交易场所。 据了解，目前昆明咖啡交易中心各

2014-11-03 咖啡资讯

汤国江又从PE圈跳回了企业界。他最新的身份，是太平洋咖啡(Pacific Coffee，简称PCC)的首席执行官。 没听说过PCC？不怪你。尽管PCC是香港人最喜欢的连锁式咖啡店品牌，但在大陆迄今只有12家直营店。但当老东家华润集团找到汤国江时，后者却答应了。 2010年7

2014-04-27 咖啡资讯

渝北宝圣大道有一家不显眼的小店，进去却别有一番洞天：成排的书架，精致的手工点心，新鲜烘焙的咖啡除了品书，这里还会定期举行电影欣赏活动。该店是由4名年轻人在大学期间创办，如今他们还开设了另外2家分店。 边上课边创业 每天只睡5小时 这家名为豆芽咖

2017-05-11 咖啡馆经营

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 由 后谷咖啡 成功研发出的植脂末替代新型健康产品冻干核桃蛋白粉，在昆明亮相。被命名为核桃007的该款产品既可以替代速溶咖啡中添加的植脂末，与速溶咖啡粉很好地融合，同时也可以

2018-06-01 后谷

让心接受更多可能 专访年度烘豆师大赛Roasters Choice Competition亚军 王诗如 数年寒窗无人问，一举成名天下知这句话或许能做一个好的注释。当你走在所有的商展、课程、咖啡界的活动上，如何从一个参观者变成一个可敬的竞争者，王诗如有更多背后不为人之的

2014-04-27 咖啡资讯

云南咖啡种植农遇到困境？云南小粒种咖啡好喝吗？ 云南省的西部和南部地处北纬15至北回归线之间，大部分地区海拔在1000-2000米，地形以山地、坡地为主，且起伏较大、土壤肥沃、日照充足、雨量丰富、昼夜温差大，这些独特的自然条件形成了云南小粒种咖啡品味

2018-05-09 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 水洗式阿拉比卡咖啡是精品咖啡行业的命脉，如今却压力重重。虽然有些不错的日晒式加工咖啡，甚至有些属于精品罗布斯塔咖啡，但水洗式阿拉比卡仍是该行业最为珍贵的咖啡。问题是，

2018-12-12 咖啡行业

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在美国，有这样一家店：他们把大骨汤放在咖啡杯里卖，出乎意料地一炮而红，门口天天排大队，每天至少能卖出好几百杯，2015年甚至推出了大骨汤的食谱书。并且引起了各地商家的争相效仿。他们是怎么做到

2017-08-08 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡豆没有雌雄一说，几年前东南亚各旅游景点开始流行这种说法，后来有人追源发现出处是巴厘岛的导游，他们将圆豆说成是雄豆，平豆说成是雌豆，以此蛊惑游客以高价购买较廉价的咖

2018-08-31 东南亚咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 瑞幸咖啡（Luckin Coffee）是在中国爆红的咖啡外送品牌，窜红的速度可能是历史上最快的企业， 2018年1月才开始试营运，靠着大量补贴与便利的APP外送商业模式，搭配病毒式的媒体行

2019-02-21 瑞幸咖啡

对于实体店来说，这是最坏的时代，也是最好的时代。实体店到底该朝什么方向转型升级？或许本文会给你一些启发。 实体零售的困境 无可否认，电商肆虐，如今实体店闭店潮比任何时候都汹涌。但这同时也是优胜劣汰的时代：中产阶级崛起，消费升级，消费者拥有更

2017-04-21 点评

兴隆华侨农场的种植户在查看咖啡生长情况。本报记者苏晓杰摄 -本报记者况昌勋郭嘉轩 特约记者陈循静通讯员汪哲之 福积如山，兴隆昌盛。在刚刚过去的五一小长假，万宁兴

2017-07-30 兴隆咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） -本报记者况昌勋郭嘉轩 特约记者陈循静通讯员汪哲之 福积如山，兴隆昌盛。在刚刚过去的五一小长假，万宁兴

2018-06-18 兴隆咖啡