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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 今天，星巴克庆祝全球迎来第30,000家门店位于中国深圳的星巴克臻选深圳湾万象城店。这是公司发展历史上的又一重要里程碑，也是彰显星巴克全球咖啡领导力的有力例证。 从西雅图派克

2019-03-19 咖啡新闻

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style） 据智通财经APP获悉，6月15日，瑞幸咖啡（OTC: LKNCY）（LKNCY. US）宣布，根据与公司4.6亿美元2025年到期的可转换优先债券持有者签订的重组支持协议（RSA），完成了融资里程碑。 根据

2021-06-17 特别报导

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 没了温度计，我只会乱烘烘，但Willem Boot帮烘豆过程订了几个里程碑，我觉得相当有参考价值，虽然有点简略。觉得烘豆理论太复杂的，可以加减参考看看，原文在此(但文中有一个好大的标示错误啊) 网址

2017-10-06 烘焙知识

云南咖啡今年有点火！昨天，星巴克2017年云南咖啡原产地之旅活动全面推开；其实，早在星巴克的上海支持中心年会上，星巴克中国首席执行官王静瑛就兴奋地宣布了星巴克中国云南项目的另一个里程碑：自2017年2月起，将正式启动云南咖啡原产地之旅。 昨天，记者

2017-02-23 云南咖啡资讯

咖香导读：二胎新政一经发布，就迅速成为各大媒体头条，曾经带来各种苦大深仇的独生子女政策终于终结，可以算是中国人生育路上的一个里程碑，可惜引来的不是欢欣鼓舞而是众多吐槽!当然新政策的实施，必须会对各行各业以及整体经济带来一系列的影响，那么新政

2015-11-04 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号 cafe_style ） 什么是 蜜处理咖啡豆 ？蜜处理法，叫做Honey Process或Miel Process，称为Honey Coffee，哥斯达黎加（Costa Rica），巴拿马（Panama ）和危地马拉（Guatemala）等地的咖啡园都有

2019-02-17 咖啡资讯

最昂贵的现代版拉杆式咖啡机:博露崧婉限量版 在咖啡器具的发展史上，拉杆式Espresso咖啡机是一个化时代的里程碑。它突破以往各种咖啡器具的制作方式，让高压热水穿越咖啡粉，大量乳化咖啡油并且过饱和地融入大量二氧化碳气泡，形成Crema，获得我们所称之为Esp

2014-08-15 咖啡行业

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 人民网讯 12月18日上午，中山市兴隆咖啡品牌文化推广中心在中山市小榄镇双美府狼人概念咖啡店正式揭牌。这是首家省外兴隆咖啡品牌文化推广中心，具有里程碑的意义。万宁兴隆咖啡行

2018-12-20 咖啡品牌

想当然尔，二十世纪这个时代怎么可能没有出现创新的烘焙科技呢？在二十世纪中期，从直接火源式、间接火源式的烘焙演变成以热气流烘焙的科技主要的两个里程碑。

2014-08-15 咖啡文化

二十世纪创新烘焙科技：纯粹使用热气流的烘焙法 想当然尔，二十世纪这个时代怎么可能没有出现创新的烘焙科技呢?在二十世纪中期，从直接火源式、间接火源式的烘焙演变成以热气流烘焙的科技主要的两个里程碑。 在1934年，加贝斯伯恩斯公司发展出一台为Thermalo

2015-04-13 咖啡烘焙

在咖啡器具的发展史上，拉杆式Espresso咖啡机是一个化时代的里程碑。它突破以往各种咖啡器具的制作方式，让高压热水穿过咖啡粉，大量乳化咖啡油并且过饱和地融入二氧化碳气泡，形成Crema，获得我们所称之为Espresso的咖啡。

2014-07-22 咖啡机

速溶咖啡的发明令到咖啡走进了每家每户，也是咖啡史上又一大经典的里程碑。为简化咖啡的制作过程作出了历史性的突破。如此极具智慧的浓缩咖啡究竟怎么样发明出来的呢?速溶咖啡的制作过程又是怎么样的呢?下面一同来了解一下吧。 1930年，巴西咖啡研究所同瑞士

2015-09-07 意式咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 8月2日上午消息，星巴克与阿里巴巴今日宣布达成全方位深度战略合作。合作内容涉及阿里巴巴旗下饿了么、盒马、淘宝、支付宝、天猫、口碑等多个业务线。阿里巴巴CEO张勇称，此次合作

2018-08-02 中国咖啡

日前，雀巢在山东省青岛市的莱西举办了世界级咖啡工厂落成典礼。

2014-07-15 咖啡资讯

继传出星巴克要更加中国化之后，星巴克在中国又有了新的动向。昨日，星巴克公司宣布亚洲首个咖啡种植者支持中心正式在云南普洱落成并投入运营。 星巴克种植者支持中心是为当地咖啡种植者提供各种资源和技术支持而设立，他将帮助种植者在降低生产成本、减少病

2014-04-27 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 星巴克与云南最具规模的咖啡运营商和农业企业之一爱伲集团于2012年初宣布成立星巴克爱伲咖啡(云南)有限公司。迄今为止，这家合资企业正朝着其发展目标迈进，加工厂将于本月晚些时

2019-12-16 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 12月12日，瑞幸咖啡宣布完成2亿美元B轮融资，投后估值22亿美元。愉悦资本、大钲资本、新加坡政府投资公司（GIC）、中金公司等参与了本次融资。另外，完成融资后，愉悦资本创始及执

2018-12-13 瑞幸咖啡

很多生活在都市中的人都习惯每天起床后喝一杯咖啡，提神醒脑，然后开始一天忙碌的工作生活。不过当这种提神饮料撞上了以玩转汽车艺术出名的宝马，它就被玩出新花样了用咖啡作画！ 罗马艺术家Adrian Mitu花费了30天时间，创作出了101幅咖啡画，展现出了宝马75

2017-06-08 咖啡八卦信息

今年星巴克在中国的动作特别多，不仅开店速度更快、营销手段更新，其在原料上投入的手笔也开始加大，日前，星巴克宣布亚洲首个咖啡种植者支持中心正式在云南普洱落成并投入运营。此外，星巴克公司还表示，根据其与云南省农业科学院及云南省普洱人民政府签署

2014-04-27 咖啡资讯

根据云南省咖啡行业协会发布的咖啡豆收购价显示，咖啡豆的收购价格已经在15.5元左右徘徊。相比同期的咖啡豆收购价格，2010年此时的收购价已逾40元。据悉，自从2012年咖啡豆价格直线下滑后，市场价格就一路低迷。拥有全国种植量98%以上的云南咖啡产业，在声势

2014-08-06 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2017-2018采季 2018年6月中旬雀巢报价：云南 普洱咖啡 生豆 13元/公斤 云南咖啡的未来，需要政府的扶持，更需要咖农与咖企携手一步一个脚印的努力，才能成就出属于云南独特风味的

2018-09-28 云南咖啡豆

咖啡是世界三大饮品之一，起初咖啡在欧洲价格不菲，只有贵族才能饮用咖啡，咖啡甚至被称为黑色金子。后来因大量生产而价格下降的咖啡开始成为欧洲人的重要饮料。中国咖啡及咖啡饮料专业委员会副会长钟立荣在接受采访时这样说道：相比较而言，中国人喝纯咖啡

2016-04-19 咖啡品牌

星巴克首次在中国推出单一品种咖啡 来源云南咖啡 星巴克推出第一款产自于中国的单一产区咖啡豆星巴克云南咖啡豆，并在星巴克中国全部门店同步上市，作为2017年呈现给中国咖啡爱好者的新年献礼。 该款咖啡在中国内地的所有星巴克门店限时供应，采用100%在云南

2018-05-29 精品咖啡豆

-大昌华嘉是一个在市场拓展服务上具有领导型地位的企业，专注于亚洲市

2014-11-05 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 曼特宁 来自印尼Kopepi Ketiara咖啡合作社，位在印尼苏门答腊岛北部亚齐迦幼山地区。 我们的老朋友可能对这个合作社有点熟悉，Kopepi Ketiara是一个以女性为主的公平贸易合作社，合作社的创办人就是

2017-12-01 印尼曼特宁咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 南美侨报网刊文称，当地时间12月6日，伴着原住民特色歌舞，由巴拿马公共和私营部门合作推出的咖啡之旅旅游项目正式在巴拿马奇里基省投入运营。 咖啡之旅项目的启动仪式在该旅行路

2018-12-14 咖啡新闻

今天来介绍一下，深入咖啡领域，触角到达绿山、Peets 和精品咖啡的咖啡帝国JAB。 按照通常的说法，星巴克是第二波咖啡浪潮的代表，如今后浪第三波精品咖啡浪潮也常被提及，不过，这其中的代表是谁？ 你可能听说过树墩城、知识分子这样的精品咖啡品牌，却未必

2017-03-02 咖啡资讯

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房“万店目标，上半年即将实现”，不久之前瑞幸官宣预备突破全球1万家门店的规模。而近日，瑞幸的第一万家店筹备也开始进入了冲刺阶段，即将在厦门面世。由于这是瑞幸开出的

2023-05-26 咖啡新闻

美国有“星巴克”，英国有“COSTA”，中国人自己的咖啡品牌叫“啡巢”！

2014-07-09 咖啡行业

凭借独特的气候条件和土壤环境，云南成为全世界最佳的咖啡产地之一，吸引了世界多家知名咖啡企业的目光。星巴克就通过推进云南咖啡计划，在云南展开了从咖啡种植、初加工、到门店经营的一系列举措。 2007年，星巴克从云南采购咖啡。 2009年，星巴克推出了凤

2015-01-12 中国咖啡

每天从太阳升起的那一瞬间开始，世界上就有一百万台Mazzer的磨豆机在为制作出最好的咖啡而服务。Mazzer在1948年于意大利威尼斯创立，并迅速成为专业咖啡磨豆机的代名词和佼佼者。 尽管关于磨豆机在当时备受争议，人们却将重点转向了品质和可信赖度上，Mazzer

2017-07-25 咖啡机

2012年5月30日，全球五大咖啡连锁之一的英国著名品牌COSTA在广东佛山岭南天地建造首家了充满中式岭南风格的门店，宣布其正式进驻佛山市

2014-08-05 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 墨西哥咖啡 【等级划分】：以标高决定等级 墨西哥和瓜地马拉，哥斯大黎加等级划分一样， SHB = Strictly Hard Bean 极硬豆 GHB = Good Hard Bean 好硬豆 HB = Hard Bean 硬豆 Paci

2019-01-06 精品咖啡豆

近日，可口可乐公司宣布：正在测试一款可持续纸瓶。 据了解，可口可乐公司正在匈牙利测试一种更具可持续性的纸瓶，其目的是为了瓶子可以像纸一样回收，该公司计划在未来完全替代塑料瓶。 有关媒体报道，位于布鲁塞尔的研发团队正与丹麦初创公司The Paper Bot

2021-02-14 特别报导

巴拿马瑰夏咖啡在这十几年间，都是咖啡圈中备受瞩目的话题之一。每一年的最佳巴拿马咖啡生豆竞赛（BOP）瑰夏组的冠军是哪个庄园、每一年巴拿马瑰夏咖啡生豆的竞拍价格，都是很多小伙伴十分期待的“瓜”～2022

2022-09-11 特别报导

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 云南小粒咖啡怎么冲泡 星巴克推出第一款产自于中国的单一产区咖啡豆星巴克云南咖啡豆，并在星巴克中国全部门店同步上市，作为2017年呈现给中国咖啡爱好者的新年献礼。 该款咖啡在

2018-02-12 云南咖啡豆

2024年也门最佳拍卖(BestofYemen2024)创下了526.5美元/LBS（1,159美元/KG）的新纪录，据说是也门咖啡有史以来的最高价格。拍卖会最高得分超过了90分的高分，为也门咖啡产业

2024-10-12 咖啡新闻

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房昨晚，星巴克在上海烘焙工坊举办了星巴克高级尊享晚宴，创始人霍华德·舒尔茨亲临现场，同时也邀请了不少明星到场参加晚宴，为今日上线的意榄朵系列进行宣传推广。自去年星

2024-03-22 咖啡新闻

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房昨日瑞幸官宣将与国产单机游戏《黑神话：悟空》联名，限定饮品腾云美式及主题周边将于下周一上线。消息一出，相关话题便冲上热搜榜。早在上月末，黑神话贴吧里就有网友爆出

2024-08-18 咖啡新闻

咖啡众筹：最新鲜的咖啡豆，才能做出最浓郁的咖啡香 烘焙机都到了，顶级咖啡师的名头就差一捧精挑细选的咖啡豆了！除了精选还是精选，亲手烘焙、磨豆，味道绝对够的上五星级。咖啡种类虽然只有印尼-曼特宁和埃塞俄比亚-耶加雪啡，但保证你喝到的都是精品。

2016-11-24 咖啡知识

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房8月1日，瑞幸发布了2023年第二季度财报（4～6月），营收首次超越了星巴克中国。据财报显示，瑞幸咖啡第二季度的总净收入为62.014亿元，同比增长88%；在美

2023-08-02 咖啡新闻

昨日，记者从雀巢集团获悉，日前雀巢在山东省青岛市的莱西举办了世界级咖啡工厂落成典礼。新工厂建成和调试历时13个月，投资顾问为8.8亿元人民币，工厂占地面积为22.6万平方米。该项目包括雀巢咖啡萃取和喷雾干燥生产线以及所有必需的工业服务设施。工厂最初

2014-05-13 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街印尼苏门答腊咖啡历史简介 对于大多数的咖啡人来说，提起印度尼西亚，第一反应都会联想到味道狂放霸道，香浓醇厚又不失特色的曼特宁咖啡。毕竟在当下精品咖啡浪潮席卷之下，不

2019-12-10 咖啡知识

今天，在上海这座城市里，咖啡馆如雨后春笋般出现在街头巷尾。据不完全统计，包括酒店咖啡馆在内，上海已经拥有近5000多家咖啡馆、酒吧或者咖啡屋灯，他们散落在上海的街巷，俨然成为公众的会议室、客厅、食堂和幽会间。在此，我们攫取部分比较有特色的咖啡

2014-07-16 咖啡品牌

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 12月12日 瑞幸咖啡（luckin coffee）宣布完成2亿美元B轮融资，投后估值22亿美元。愉悦资本、大钲资本、新加坡政府投资公司（GIC）、中金公司等参与了本次融资。完成融资后，愉悦资

2018-12-12 瑞幸咖啡

记者从云南省普洱市咖啡产业发展办公室获悉，云南咖啡交易中心项目建设推进会暨云南精品咖啡加工园区项目建设合作协议日前正式签约。云南精品咖啡加工园区是云南咖啡交易中心的重要组成部分，集仓储区、初加工区、精深加工区、海关监管仓等为一体，将打造咖

2015-03-12 中国咖啡

近日，东帝汶政府资助的农林业恢复项目的签约顾问和团队负责人Andrew称，因欧盟发布的无森林砍伐条例将影响东帝汶咖啡出口，并对大部分小农户生产商造成影响。农业上土地使用变化和森林砍伐的主要原因，也是仅

2024-01-19 咖啡新闻

好吧，只有真正的茶爱好者才能理解这些字里行间的感情。对他们来说，品茶不仅仅是喝饮料，更是一种体验，一种感觉，一种纯粹的幸福，也许只有爱茶的人才能感受到。你有没有想过，是什么让一杯好茶足以带来如此丰富的体验? 用来描述茶的特征的概述 以下是品茶

2021-09-19 茶饮趋势

记者从云南省普洱市咖啡产业发展办公室获悉，云南咖啡交易中心项目建设推进会暨云南精品咖啡加工园区项目建设合作协议日前正式签约。云南精品咖啡加工园区是云南咖啡交易中心的重要组成部分，集仓储区、初加工区、精深加工区、海关监管仓等为一体，将打造咖

2016-03-18 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 曼特宁咖啡有什么特点 曼特宁咖啡最便宜多少钱？ 曼特宁来自印尼Kopepi Ketiara咖啡合作社，位在印尼苏门答腊岛北部亚齐迦幼山地区。 我们的老朋友可能对这个合作社有点熟悉，Kope

2018-01-21 印尼曼特宁咖啡豆