专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚 耶加雪菲产区Gedeo区|阿洛默合作社全水洗当地原生种的风味? 阿洛默 (Aramo) 合作社位于埃塞俄比亚西南方,可说是 耶加雪菲 (Yirgacheffe) 非常典型的合作社。阿洛
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街水洗耶加雪菲阿洛默介绍 耶加雪菲是果味类和花香类咖啡的代名词,干净明亮的口感和活泼的果酸令人难忘。 耶加雪菲是拥有众多传奇故事的优良产地,也是近十年精品咖啡市场里大
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 国家 埃塞俄比亚 产地 耶加雪菲 Dilla 镇 海拔 1400 - 1800 米 品种 埃塞俄比亚古优原生种 生产者 阿若默 处理法 全水洗后棚架日晒干燥 YCFCU 组织直接出口的水洗批次。自从2008
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 今天早上同样用爱乐压做冰咖啡。 用两支耶加来做。 日晒耶加 科契尔 G1用这种方法做冰咖啡,充分展现的浓情蜜意的甜感。 这种甜是一闻就甜的味道,冰咖啡比热咖啡的感受还明显。 水洗耶加 阿洛默合
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 所谓的耶加雪啡味是指浓郁的茉莉花香、柠檬以及桃子、杏仁甜香和茶香。品尝经验只有一句话:咖啡入口,百花盛开!恰似花朵触动味蕾与鼻腔嗅觉细胞的舒畅感。除了花香外,细致的醇厚度(body)
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 老年性痴呆为什么叫阿尔茨海默 爱罗斯阿兹海默(1864.6.14 - 1915.12.19)德国精神病学家。1906年,德国医生阿洛依斯阿尔茨海默(Alois Alzheimer)接到了一个刚刚过世的女病人的大脑标本。正
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 关於巴拿马Hartmann Estate Black Winey Hartmann Estate由Hartmann家族所有。 阿洛伊斯哈特曼先生(路易斯哈特曼)1891年出生於捷克斯洛伐克,在第一次世界大战开始时他放弃了当
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 大约90年代中期中国出现了一批 意式咖啡 馆的先驱 耳熟能详的不外乎阿洛玛普罗欧蕾 还有后来的挪威森林克立玛(La Crema)CIA等等 这一批 意式咖啡 店与当时偏日式的众多咖啡馆有
这间位于墨西哥市的新开张的星巴克都是由年长者负责运作的咖啡店,对于员工有个 独特的要求:应征者的年纪,必须到达55岁以上,才能通过面试。 嗯,这里伙伴多数超过55岁 ! 这间星巴克的新员工,目前是由比较年轻的咖啡师训练,但最终会完全由14位年长者,负
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿马 哈特曼庄园 与环境和谐地种植咖啡 Finca Hartmann是第三代家族企业,位于Renacimiento的Santa Clara。它由2个农场组成 - 圣克拉拉 哈特曼庄园 和奥霍德阿瓜,位于海拔1.300至2.000公尺之间,有
(1)布隆迪保卫民主力量(Forces pour la Dfense de la Dmocratie au Burundi ,FDD),执政党,以胡图族为主体。曾为布最大反政府武装力量,2003年11月与布过渡政府达成停火协议,于2004年9月正式转为合法政党,并在2005年各级选举中获胜,成为执政党。2007
争取民族进步统一党(Le Parti de lUnit pour le Progrs National-UPRONA):简称乌党,1959年1月成立,是图西族最大政党。布独立以后长期执政。1993年6月多党选举失败后,失去执政党地位。1996年布约亚重新执政后,党内出现分裂,激进派反对布约亚的民族和
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 星巴克又传出歧视丑闻!美国一名男子因报上自己的伊斯兰教名,杯子竟然被标记伊斯兰国恐怖组织缩写「ISIS」,令人相当懵逼。 「Aziz」变「ISIS」! 道歉操作陷入罗生门! 买过星巴
哈特曼庄园位于巴鲁火山区,土壤是养份丰富的火山土,高耸的原始林木成为最佳阴栽环境,阴栽咖啡的成长速度较慢,能酝酿出更高甜味,酸质也更明亮。而Chiriqui Volcan高山型微气候,也成为哈特曼咖啡的绝佳基
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿马接壤哥伦比亚和哥斯达黎加。 巴拿马的咖啡产区位於中美洲最不活动的火山之一的地区,即Volcan Baru,Boquete,Volcan和Renacimiento。 巴拿马有一个非常独特的小气候,周围
杭城即饮咖啡消费增长迅猛,消费者能买到的品类接近30款 对国内铺货网络心有余而力不足的星巴克,近期宣布与拥有渠道优势的康师傅联手协作,将再战即饮咖啡江湖。 这一重磅消息,不仅让咖啡饮料爱好者对星巴克本土化充满了期待,也引发业内人士的思考。中国
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加 赫赫有名的叶尔莎处理场(Helsar de Zarcero),成立于2004年,已经屡次得到超凡杯(cup of excellence)的肯定,是世界知名的处理厂。 经营者Seor Prez Barrantes在西
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 二十世纪初意大利工程师发明了蒸气式浓缩咖啡机 后几经演变终于成就了义式浓缩咖啡在现今咖啡界中几乎无可撼动的地位 从Espresso到Ristretto从Cappuccino到Mochaccino 还有那被世人误解的Macchiato.
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Espresso咖啡萃取详细步骤 意式浓缩的常识 二十世纪初 意大利工程师发明了蒸气式浓缩咖啡机 后几经演变 终于成就了意式浓缩咖啡在现今咖啡界中几乎无可撼动的地位 从Espresso到Ris
五天假期,上海咖啡节就有6个
瑞幸员工自行“diy新品”,网友:能管管吗?
咖啡的萃取时间有多重要?意式浓缩研磨和时间有什么关联?
不同的咖啡制作方式萃取出来的味道有什么区别?冷萃和冰滴咖啡有什么不同?
环境紧急状态!秘鲁两地受汞污染影响咖啡等农业种植环境
尼加拉瓜|咖啡产区种植环境咖啡品种咖啡分级介绍
福利没了!皮爷peet's coffee被指会员权益缩水
说好的创始人不来?蓝瓶咖啡blue bottle studio首入上海!