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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 家中长期放置超过两三包不同品种口味的咖啡豆，若加起放在公司的，总数应该维持在五六包左右。 以一包大概200g，每杯咖啡用豆量20g，这样的量要两个多三个月才能完成，再看看咖啡豆的最佳期限其实是

2017-11-03 咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 家中长期放置超过两三包不同品种口味的咖啡豆，若加起放在公司的，总数应该维持在五六包左右。以一包大概200g，每杯咖啡用豆量20g，这样的量要两个多三个月才能完成，再看看咖啡豆的最佳期限其实是

2017-12-22 精品咖啡学

咖啡能够成为越来越多年轻人喜爱的饮品之一，咖啡馆的装修对此功不可没。甚至，连一些社区属性的咖啡馆也开始迎合大众的需求，采用了一些网红风格的装修，一些咖啡馆的外观因此与所处街道的主题风格色调不搭配。西安

2022-04-10 特别报导

小而圆滚的深褐色咖啡豆、在研磨机中悄悄地散发出芬芳的清香，注入杯中呈现琥珀的美丽颜色，这就是一般人对于咖啡非常深刻的三个印象。当您在探索咖啡的历史及其风姿的同时，您也可以看到那正受到热带阳光爱抚而绿叶闪烁的咖啡树。它有着近似茉莉的小白花，

2014-08-22 咖啡豆

徐汇衡复风貌区内的各条精致小马路，一直就是人们喜欢去漫步的地方。假日时光，借着咖啡这一文化介质，串起老洋房、老故事和现代人的上海都市生活。用咖啡寻找隐匿于城市里的色彩，在咖啡的香甜苦涩中凝视咖啡的表情，享受生活最真实的面貌。 衡山路复兴路历

2017-05-05 tmp

汇衡复风貌区内的各条精致小马路，一直就是人们喜欢去漫步的地方。假日时光，借着咖啡这一文化介质，串起老洋房、老故事和现代人的上海都市生活。用咖啡寻找隐匿于城市里的色彩，在咖啡的香甜苦涩中凝视咖啡的表情，享受生活最真实的面貌。 衡山路复兴路历史

2017-05-05 tmp

如果大家有细心观察过咖啡店的咖啡机，那前街相信大家应该不难发现在咖啡机上总会陈列有不少的咖啡杯。而之所以会这样摆放，目的当然是为了「预热咖啡杯」。通过咖啡机散发出来的热来预热咖啡杯，这就是咖啡店一直以

2026-04-28 咖啡知识

徐汇衡复风貌区内的各条精致小马路，一直就是人们喜欢去漫步的地方。假日时光，借着咖啡这一文化介质，串起老洋房、老故事和现代人的上海都市生活。用咖啡寻找隐匿于城市里的色彩，在咖啡的香甜苦涩中凝视咖啡的表情，享受生活最真实的面貌。 衡山路复兴路历

2017-05-05 tmp

徐汇衡复风貌区内的各条精致小马路，一直就是人们喜欢去漫步的地方。假日时光，借着咖啡这一文化介质，串起老洋房、老故事和现代人的上海都市生活。用咖啡寻找隐匿于城市里的色彩，在咖啡的香甜苦涩中凝视咖啡的表情，享受生活最真实的面貌。 衡山路复兴路历

2017-05-05 tmp

徐汇衡复风貌区内的各条精致小马路，一直就是人们喜欢去漫步的地方。假日时光，借着咖啡这一文化介质，串起老洋房、老故事和现代人的上海都市生活。用咖啡寻找隐匿于城市里的色彩，在咖啡的香甜苦涩中凝视咖啡的表情，享受生活最真实的面貌。 衡山路复兴路历

2017-05-05 tmp

徐汇衡复风貌区内的各条精致小马路，一直就是人们喜欢去漫步的地方。假日时光，借着咖啡这一文化介质，串起老洋房、老故事和现代人的上海都市生活。用咖啡寻找隐匿于城市里的色彩，在咖啡的香甜苦涩中凝视咖啡的表情，享受生活最真实的面貌。 衡山路复兴路历

2017-05-05 tmp

闹市中，不少具历史文化特色的建筑，也敌不过时代巨轮。九龙城区旧楼林立，为配合市区重建发展，新旧建筑与文化亦能并存。有大半世纪历史的「大和堂蔘茸药行」成为该区标志。眼见历史老店结业，80后的石浚铿（Henry）决定租下店舖，翻新成「大和堂咖啡店」，

2020-04-19 咖啡新闻

缅甸自2011年开始改革开放，至今不过短短数年光景，但西方的喝咖啡文化已开始普及至缅甸中产阶层之中，首都仰光的咖啡厅数目近年来也与日俱增。 随着缅甸对外开放经济，民众的生活面貌也出现改变，其中一个明显例子，就是当地咖啡厅数目的急速增加。 过去咖

2015-06-23 咖啡文化

第一届咖啡奥运于2013年12月5至7日在香港会议展览中心的香港国际烘焙展中举办，由CoffeePro和ColourBrownCoffee主办，当中包括三个比赛项目：烘焙比赛、拉花比赛和聪明杯比赛;希望透过吸收国际咖啡标准，以竞赛形式向公众介绍烘焙及冲煮咖啡的多元化面貌，展

2015-01-12 咖啡知识

当我们想要分享一杯家常咖啡时，新手入门的你可能会遇见哪些难题呢? 1. 要用多少的咖啡粉?多少的水? 通常，咖啡的冲泡比例是，咖啡10g，冲泡出100-150ml的咖啡。 这个比率基本适用于常见家用咖啡器具，比如法压壶、手泡、虹吸。 2. 水温多少合适? 90-93℃对

2014-09-03 咖啡知识

彭德格拉斯特的《左手咖啡，右手世界》是一部好教材，透过该作，除获得咖啡(豆)种植、制作、啜饮以及咖啡的商业史知识等，还能看到人性，看到因人参与构成的世界，有着我们喝着咖啡而很难想象的另一层面貌。作者的意图，大约从书名中可窥一斑。 启示首先来自

2014-05-13 咖啡新闻

注重影响选址的因素 咖啡加盟店选址，要考虑所在商圈的消费水平，客群种类与属性，年龄，收入水平以及其对咖啡消费的特点。要通过以上这些因素的深度调研分析，从而去判断整体的客群面貌是否适合开咖啡店，适宜开什么样的咖啡店，咖啡店内应该提供什么结构的

2016-12-29 咖啡资讯

本店上岗工作流程 ① 着工作服 1 )穿好工作服，佩戴好帽子 ②整理仪容 1 )检查个人卫生，保持面部干净 2 )不得将长发披在肩上 3 )指甲剪短，不得涂指甲油 ③佩戴饰物 1 )工作时间不得配戴夸张性饰物。 ④检查自己的微笑 1 )上班要有一个良好的精神面貌，面带

2015-10-20 咖啡馆经营

大宇资讯11日宣布，旗下单机系列游戏《轩辕剑》将与直播主题咖啡厅 Vogirl Caf 合作，共同推出期间限定轩辕剑主题咖啡厅，现场将布置各代《轩辕剑》经典场景，并展示由铸剑师傅郭常喜所铸造的轩辕剑与系列周边。 由《轩辕剑》之父蔡明宏率领 DOMO 小组制作、

2017-04-18 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Pacific Coffee趁著25岁生日，与维他奶大玩crossover，凑凑集体回忆、童年回忆这股热潮！ 又一城Pacific Coffee最近以新面貌视人，店中设彩绘纸杯墙，展示曾参加彩绘纸杯活动的部份作品，当中胜出之

2017-09-13 咖啡资讯

为什么，同一支生豆，在不同烘豆师的巧手下会有各种风味的面貌? 甚至，在同一个烘豆师、同一个烘豆机之下， 因应着浅、中、深烘焙的不同烘焙策略， 咖啡也会舞出不同的变化! 在介绍咖啡烘焙度与风味变化的关系时，东源老师直接以关系图说明： 烘焙度与各种风

2014-10-18 手冲咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 有机咖啡豆 源自生态栽种农场 在墨西哥山区，有个维持原始森林面貌超过千年的家族农场 - Finca Irlanda，其所种植出来的咖啡无强烈苦味，反而有著顺口且浓郁的香气。这个农场的咖

2018-08-22 咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 什麽是酸质？ 活泼、浓郁、尖锐、明亮、果香这些词汇常用来形容酸质，虽然用尽了形容词来描述，有时候却仍觉得不到位。毕竟描述酸质并不容易。 主要是因为酸质有许多面貌，其影响

2019-08-09 咖啡知识

巧克力，似乎是西点里的宠儿，一道平凡的西点，有了它，立刻就会变得口味不凡。当咖啡遇上巧克力在某道西点里会怎么样? 曾经在一道西点里，它们相遇了。那一次，巧克力以可可粉的面貌出现，微微带着苦涩。咖啡融合着酒香，和清淡的奶酪香味一起，在唇齿之间

2014-08-15 咖啡行业

咖啡馆见对都会生活的现代人来说，这句话已是贴近又熟悉的社交问候语，不论18岁还是80岁，随手一杯咖啡成为现代人时髦的生活面貌。 意式咖啡（Espresso）的咖啡因比较高？ 意式咖啡的风味醇厚，因此容易让人误以为它的咖啡因含量很高，但事实上未必如此。 一

2017-11-17 咖啡小知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 以焦糖咖啡为灵感！推出咖啡精酿啤酒 近日，位于香港国际金融中心商场星巴克分店以全新面貌隆重登场，以StarbucksReserve Coffee Experience Bar作平台，与本地酿酒厂合作，将咖啡

2018-04-07 星巴克

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 走，喝一杯咖啡！对都会生活的现代人来说，这句话已是贴近又熟悉的社交问候语，不论18岁还是80岁，随手一杯咖啡成为现代人时髦的生活面貌。 迷思1、义式浓缩咖啡（Espresso）的咖啡因比较高？ 义式

2017-10-12 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆咨询 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style） 从必需品到奢侈品的三波咖啡革命，颠覆咖啡世界的智能化浪潮 想起喝罐装咖啡的年代、从家中翻出即溶咖啡的激动、站在饮水机前抓不稳水量的冲泡时光原来只是小孩迈向大人之路的那些

2021-06-07 咖啡知识

这个具有50多公顷的小殖民城镇的建筑景观占优势的是属于18世纪的巴洛克教堂和修道院。城市的整体随着几次连续的地震而重新建设，城市拥有防御要塞的面貌，城墙是厚的的，塔楼是低的，非常有色彩。危地马拉城（GuatemalaCity），危地马拉首都，全国经济、文化

2016-09-09 危地马拉安提瓜花神咖啡豆

相信！！！大家在喝咖啡的时候一定一定有过这样的想法：咖啡豆既然可以冲出这么丰富的味道，那么，如果我们直接干嚼咖啡豆，是不是能够更直接更全面的感受到它的风味面貌，汲取到更多的物质呢？比如咖啡因！自去年以

2024-08-04 咖啡知识

卡布奇诺这个名称有别于其他的意式咖啡，听起来就充满了异域风情。而这就让许多涉咖未深的小白朋友在踏入咖啡店进行点单的时候，会因为菜单上的名字都太过陌生，优先选择在名字上充满特色的卡布奇诺。当然，这样选择

2024-08-10 意式咖啡

徐汇衡复风貌区内的各条精致小马路，一直就是人们喜欢去漫步的地方。假日时光，借着咖啡这一文化介质，串起老洋房、老故事和现代人的上海都市生活。用咖啡寻找隐匿于城市里的色彩，在咖啡的香甜苦涩中凝视咖啡的表情，享受生活最真实的面貌。 衡山路复兴路历

2017-03-31 咖啡馆

不得不说，前街也是一个十足的“杯控”！到店的朋友可以从前街门店的架子上看到各式各样的骨瓷咖啡杯，没错！它们都是前街折服于美貌下购入的杯子，用于热手冲咖啡的出品使用。直到有一天，有位客人朋友发起了这样一

2024-08-16 咖啡知识

提起巴西就让人想起咖啡，巴西直到今天都无愧于咖啡巨人的称号。但是似乎很多人对于巴西咖啡的认识，都是比较一般，缺少风味，主要用于商业咖啡，速溶咖啡。

2014-07-03 咖啡豆

来回咖啡 来回咖啡以让精品咖啡融入平常生活为理念，致力于为咖啡爱好者提供一个深入了解咖啡的场所。咖啡店坐落于广州市天河南商圈，闹中取静。店铺面貌是统一的水泥色灰调子，简洁而讲究，强调让一切回归本源，关注咖啡本身。同时，来回咖啡作为隐藏在城市

2017-02-15 广州咖啡馆

29日，副市长杨民会见了星巴克企业管理(中国)有限公司公共事务部副总裁石东伟一行，双方就项目合作、共享机遇进行了友好交流。 杨民向石东伟介绍了南宁市的发展情况。杨民说，2011年，南宁市经济社会继续保持又好又快的发展势头，实现了三个2000亿元、一个10

2014-05-30 咖啡资讯

在巴黎街头，一杯咖啡，一个座椅，或许就是一个下午。世界上再没有哪个城市，会像巴黎的咖啡馆那样，给你如此悠闲自在的感觉。 很多人都说，法国人把傲气刻进了骨子里、把浪漫写在了脸上，把情趣溶进了血液里。许多巴黎人清晨醒来的第一件事就是去喝咖啡。

2015-06-23 咖啡知识

在巴黎街头，一杯咖啡，一个座椅，或许就是一个下午。世界上再没有哪个城市，会像巴黎的咖啡馆那样，给你如此悠闲自在的感觉。 很多人都说，法国人把傲气刻进了骨子里、把浪漫写在了脸上，把情趣溶进了血液里。许多巴黎人清晨醒来的第一件事就是去喝咖啡。

2015-01-23 咖啡文化

在巴黎街头，一杯咖啡，一个座椅，或许就是一个下午。世界上再没有哪个城市，会像巴黎的咖啡馆那样，给你如此悠闲自在的感觉。 很多人都说，法国人把傲气刻进了骨子里、把浪漫写在了脸上，把情趣溶进了血液里。许多巴黎人清晨醒来的第一件事就是去喝咖啡。

2015-10-19 精品咖啡学

影响处理咖啡的方法，是决定咖啡风味的重要关键，不同产区的咖啡会有特色的花香味、果香味或特殊香气，藉由我们在烘焙的过程，去赋予它生命，也就是說我们为了表現出这个产区特有的香气，进而选择适当的烘焙方式来突显它应有的风味。 咖啡在全球中被归类三大

2016-08-22 咖啡知识

如果，你觉得咖啡是用来喝的，那么你一定没有来过巴黎。 在巴黎街头，一杯咖啡，一个座椅，或许就是一个下午。我想，世界上再没有哪个城市，会像巴黎的咖啡馆那样，给你如此悠闲自在的感觉。 很多人都说，法国人把傲气刻进了骨子里、把浪漫写在了脸上，把情

2015-09-18 精品咖啡学

来自台湾ERGOS [朵儿笔记] 咖啡杯测法 - NOTE 9 @GaBee. 林东源老师咖啡手冲课

2014-06-20 咖啡技术

如果，你觉得咖啡是用来喝的，那么你一定没有来过巴黎。 在巴黎街头，一杯咖啡，一个座椅，或许就是一个下午。我想，世界上再没有哪个城市，会像巴黎的咖啡馆那样，给你如此悠闲自在的感觉。 很多人都说，法国人把傲气刻进了骨子里、把浪漫写在了脸上，把情

2015-03-14 咖啡文化

如今，有六七年“咖啡龄”的王铮已把泡咖啡馆当成了生活习惯。“不需要其他理由，只要想去了，想喝咖啡了，就该去。

2014-05-15 咖啡文化

如果，你觉得咖啡是用来喝的，那么你一定没有来过巴黎。 在巴黎街头，一杯咖啡，一个座椅，或许就是一个下午。我想，世界上再没有哪个城市，会像巴黎的咖啡馆那样，给你如此悠闲自在的感觉。 很多人都说，法国人把傲气刻进了骨子里、把浪漫写在了脸上，把情

2015-01-05 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Yirgacheffe的水洗咖啡长久以来一直以其精致、茶一样的芳香和清新的柑橘味而备受推崇。最近，格蒂奥地区的生产者们一直在重新设计原本在埃塞俄比亚开发的自然过程，以提供与这个着

2019-12-18 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 有种咖啡的烘焙师为了实现让顾客品尝最新鲜的咖啡梦想，他坚持自己烘焙咖啡豆，工作室还打上自家烘焙的字样，为了让烘焙技术更上一层楼，他让自己归零，重新认识咖啡豆的特质，近几年手工烘培咖啡愈

2017-09-13 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 有种咖啡的烘焙师为了实现让顾客品尝最新鲜的咖啡梦想，他坚持自己烘焙咖啡豆，工作室还打上自家烘焙的字样，为了让烘焙技术更上一层楼，他让自己归零，重新认识咖啡豆的特质，近几年手工烘培咖啡愈

2017-09-13 咖啡资讯

考虑的很多朋友对吧台管理部是很精通特发此贴 一、吧台长工作职责 1、根据公司的指导方针，维护公司利益，拥护公司的规章制度，对公司的物料、设备主动推广使用，在店里服从店长安排，负责吧台全面事项。 2、对吧台人员能进行合理配置，统一调动安排。 3、对

2014-11-07 咖啡知识

如果，你觉得咖啡是用来喝的，那么你一定没有来过巴黎。 在巴黎街头，一杯咖啡，一个座椅，或许就是一个下午。我想，世界上再没有哪个城市，会像巴黎的咖啡馆那样，给你如此悠闲自在的感觉。很多人都说，法国人把傲气刻进了骨子里、把浪漫写在了脸上，把情趣

2015-01-12 咖啡资讯