【咖啡品种】　贝内西亚(VENECIA）维拉萨奇(VILLA SARCHI) （Ca 中国咖啡网

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

　贝内西亚(VENECIA）非常容易感染叶锈病。由于旱季收成晚，能很好地适应雨季。波旁种群的自然变异。哥斯达黎加咖啡研究所（ICAFE）进行的系谱选择（通过连续几代选择单个植物）

　　维拉萨奇(VILLA SARCHI)和卡杜拉和帕卡斯一样，维拉萨奇（也称Luisa或Villalobos Bourbon）是波旁种群的图片品种，单一基因突变使得植株变小（称为“侏儒症”）。二十世纪五六十年代，该品种在哥斯达黎加阿拉华拉省西北部地区被发现。随后进行里系谱选择（通过连续几代选择单个植物）。但是这个品种并没有在哥斯达黎加普遍种植。1974年，洪都拉斯咖啡研究所（IHCAFE）引进到洪都拉斯。

　　其因其能在超高到海拔种植及能承受强风而闻名于世。维拉萨奇可能是“萨奇莫（Sarchimor）”种群中最为有名的一个品种。

　　20世纪70年代，中美洲的咖啡培育者和种植者全集及全球的咖啡行业，对拉丁美洲的叶锈病极为关注。1958/59年以研究咖啡叶锈病出名的葡萄牙投资中心(CIFC),收到两批帝汶（Timor）混种。帝汶（Timor）是20世纪20年代在在东帝汶岛发现的阿拉比卡于罗布斯塔自然混交品种，其继承里罗布斯塔的抗叶锈病培育者根据其抗叶锈病选择里两棵咖啡树作为育种母树。1967年，CIFC育种家开始研究新品种，这种咖啡既能抵抗咖啡叶锈病，又具有紧凑的外形，更高的种植密度。这种混合品种被统称称为“萨奇莫

　　（Catisic Catimor）卡提稀客卡提摩 Timor杂交种832/1与Caturra的杂交品种。萨尔瓦多的PROMECAFE咖啡研究所ISIC育成。矮生，褐顶，高产，豆粒中小，杯　品　差　。　种　植　密　度　如 Caturra ，5000~6000株/公顷、养分需求高，低抗叶锈病、易染浆果病及线虫。适栽于海拔 600~1200 米酸性土壤。高度类似Costa Rica 95。种间杂交品种由阿拉比卡与罗布斯塔杂交来的品种

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐：前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。

现在已可以在天猫「前街旗舰店」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

天猫前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com

或可直接在淘宝搜索「前街旗舰店」

前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号

关注公众号前街咖啡，学习更多咖啡知识

转载请注明出处。

2019-09-26 20:49:54

【咖啡品种】 贝内西亚(VENECIA）维拉萨奇(VILLA SARCHI) （Ca

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

【咖啡品种】　贝内西亚(VENECIA）维拉萨奇(VILLA SARCHI) （Ca

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）