来自国际买家的压力和保护土壤的需要正在推动转变。
大吉岭茶是有机的。种植者转而声称有机生产有助于保持土壤肥力，即使这意味着产量下降。其他人说，种植者受到发达国家买家的压力。
大吉岭茶以其轻盈和香气而闻名，在全球范围内广受欢迎。喜马拉雅山大吉岭、西孟加拉邦及周边地区每年生产的近9000吨茶叶中，约有80%出口到德国、日本、美国、英国等发达国家。
需要保持土壤
“在大吉岭地区运营的 74 个茶园中，约有 50 个已完全转向有机生产，”大吉岭茶叶协会首席顾问 Sandeep Mukherjee 告诉第三极。“其余的仍在遵循传统方法或部分进行有机种植。” 大吉岭茶协会拥有63个茶园会员。
“多年来，茶园管理人员开始感受到全球变暖的不利影响，因为茶蚊虫和毛毛虫开始攻击 [在高海拔地区] 的茶树，”穆克吉补充道。“一些害虫，如通常在低海拔地区发现的红蜘蛛，在 5,000 米的高度被发现。全球变暖还导致降雨变得不稳定并冲走表土。使用化学品的种植者决定转向有机农业，通过在花园里种树来防止水土流失和保护表土。”
大吉岭茶叶研发中心进行的一项研究发现，1993 年至 2012 年气温上升了 0.51 摄氏度。年降雨量下降了 152.50 厘米（年总降雨量在 226.64 至 558.03 厘米之间变化），相对湿度下降了 16.07%。
化学品的使用
研究人员表示，茶园中化学品的猖獗使用始于 1960 年代，当时由于茶树老化，农场面临产量下降。
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北孟加拉大学茶科学系助理教授马来巴塔查里亚告诉第三极说： “随着茶树丛已经存活了 100 多年 [当该地区开始种植茶园时]，产量开始下降。” “更换灌木丛至少需要 10 年时间。但生产商认为这将意味着严重的损失。他们使用化学品将灌木的预期寿命再延长 20-25 年，但破坏了土壤生态系统。”
Bhattacharya 补充说：“化学物质的存在会影响肝脏、肾脏，从而导致健康并发症，还会导致神经系统问题，因为茶是唯一一种在消费前不清洗的商品。” “园主开始意识到使用过量化学品的危险，并决定转向有机农业。”
Makaibari茶园的工厂正在加工茶叶。照片来源：Gurvinder Singh
Makaibari 成立于 1857 年，是世界上最古老的茶园。它于 1988 年率先获得有机认证。占地 248 公顷的花园每年生产 1,00,000 公斤，其中约 60% 用于出口。
“我们使用植物茎、香茅属植物、危地马拉甘草、垂枝草和不同类型的豆类制作生物动力蚯蚓堆肥，” Makaibari 的房地产经理 Sanjay Das 告诉The Third Pole。“它包括牛粪，用于为植物制作有机食品。牛粪也直接施于茶树下的土壤中。我们在田间使用由草药制成的驱虫喷雾剂。这些不会杀死昆虫，而是将它们吓跑。”
Makaibari 茶园的庄园经理 Sanjay Das 指出了生物动力蚯蚓堆肥。
生物多样性的回归
种植者声称有机茶种植的变化正在恢复花园中的生物多样性。“生物多样性几乎已经灭绝，但现在我们正在发现变化，”另一个茶园 Tumsong 的种植园经理 Naresh Parekh 说。
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2021-06-26 13:42:17
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