哥斯达黎加咖啡发展历史 葡萄干蜜处理莫扎特咖啡豆手冲风味特点

来源:中国咖啡网: 精品咖啡豆 > 作者:LN 2022-08-17 我要评论

编辑最后更新 2022年08月17日,哥斯达黎加咖啡历史当您听说哥斯达黎加咖啡时,您可能会想到质量好、味道浓郁的咖啡。这两种想法都是正确的,但这种声誉并非巧合。哥斯达黎加人非常重视他们的咖啡,并为我们所谓的金豆感到自豪。1720年,第一批

哥斯达黎加咖啡历史
当您听说哥斯达黎加咖啡时,您可能会想到质量好、味道浓郁的咖啡。这两种想法都是正确的,但这种声誉并非巧合。哥斯达黎加人非常重视他们的咖啡,并为我们所谓的金豆感到自豪。
1720 年,第一批咖啡豆被带到马丁尼卡,然后在十八世纪末被带到哥斯达黎加。由于山区理想的气候,咖啡成为他们最大的出口产品之一,也是哥斯达黎加经济的重要组成部分。
哥斯达黎加是该地区第一个发展咖啡产业的国家。从那时起,政府一直在鼓励农民种植咖啡。虽然哥斯达黎加的咖啡产量约占世界咖啡产量的 1%,但咖啡品质却异常高。而如今,像星巴克这样的大公司在哥斯达黎加拥有自己的咖啡种植园,条件非常好!
哥斯达黎加的咖啡赢得了许多国际比赛和认证。在日本,世界咖啡大赛的冠军用哥斯达黎加的咖啡制作他的获奖杯,他说他只用那种咖啡,因为它是世界上最好的。
 
当该国于 1821 年宣布从西班牙独立时,免费的咖啡豆被分散在哥斯达黎加人中,以促进新作物的采用。咖啡很快成为唯一的出口产品,并保持其独特的地位,直到 1890 年代。从那以后,哥斯达黎加咖啡的声誉受到了一些打击,但在过去的三十年里,它的声誉得到了巩固。您也会很高兴知道哥斯达黎加的爪哇咖啡是 100% 阿拉比卡咖啡。1989 年,该国禁止农民种植罗布斯塔树,以保证提高咖啡质量。如果有人试图向您出售哥斯达黎加罗布斯塔豆,他们要么被误导,要么对您撒谎。
哥斯达黎加也是独特的蜂蜜加工技术的发源地。蜂蜜咖啡于 2006 年首次推出,因其强烈的甜味和充满活力的浆果味而脱颖而出。当地生产商接受了使用脱浆机来试验爪哇风味的想法,您现在可以购买四种类型的蜜豆(使用白、黄、红和黑蜂蜜)。
接下来前街就为大家介绍2021年最好的五大哥斯达黎加咖啡豆品牌

Volcanica Costa Rican Peaberry Coffee


Volcanica Coffee 的哥斯达黎加 Peaberry品种是哥斯达黎加最好的咖啡之一。这些风味浓郁的全豆始终采用中度烘焙,酿造时没有苦味。更好的是,它们具有美味的浆果般香气和风味,一定会给您的味蕾留下深刻印象。
甜、香、浓,这些是优质的手工采摘的豌豆豆,生长在海拔 3,000 多英尺的火山土壤中。Volcanica 每天烘焙和运送咖啡豆。这意味着每个袋子到达时都是新鲜、芳香且经过完美烘烤的。
这个品牌的咖啡有很多的味道,全部采用手工采摘的圆豆都是单一的产区来源 经过一致的中度烘焙是这只咖啡的品质更加。

Cooper's Cask Wine Barrel-Aged 


Cooper's Cask 提供各种不同寻常的哥斯达黎加咖啡豆:赤霞珠酒桶陈酿。这些美味的中度烘焙豆经过“蜂蜜加工”,赋予它们甜美的复杂性,然后在赤霞珠葡萄酒桶中陈酿。
我们发现这些豆子芳香而新鲜,葡萄酒的味道为咖啡带来了有趣的维度。总而言之,它们非常可口,带有轻微的酸度和蜂蜜、水果和黑巧克力的味道。
经过蜜处理的咖啡豆层次感更加丰富,酒桶发酵使其具有极佳的风味和香气。

Teasia 

Teasia Coffee 的单一产地哥斯达黎加咖啡豆价格诱人,风味极佳。这些中度烘焙的全豆具有高酸度和淡淡的果味,并带有一丝焦糖和巧克力的味道。它们非常顺滑,不太苦。
这些豆子生长在更高的海拔,超过 5,000 英尺。袋子上手写的手工烘焙师的名字和保质期的创意非常的很不错而且烘焙日期很新鲜。

Kirkland Costa Rica Whole Bean Coffee

这些来自柯克兰的哥斯达黎加全豆因其低廉的价格、一致的深色烘焙和浓郁的风味而深受粉丝的喜爱。它们不是单一来源的,但如果您愿意放弃美味豆,并且可以以优惠的价格找到它们,那么它们的价值就很高。
当它们新鲜时,这些咖啡豆非常好。但是,由于您不是直接从烘焙机获得这些,因此新鲜度可能会有很大差异。

Cafe Britt Tarrazu Montecielo

这款咖啡的价格会比前面几款咖啡的价格便宜䣌多,但是他品尝起来可能没有那么新鲜,部分原因是因为他提前磨碎处理好了,但是他还是会有很多风味的。
这种咖啡被认证为 SHB 或 Strictly Hard Bean,这意味着它完全生长在海拔超过 4,500 英尺的地方。我们发现它尝起来不那么新鲜,部分原因是它是预先磨碎的,但它仍然有很多味道。
当然如果大家没有办法购买到这些咖啡豆的话 ,可以选择淘宝下单前街咖啡,目前店内哥斯达黎加咖啡有六款,除了名气在外的音乐家系列之外还有瑰夏、蓝莓、米拉苏等多种选择。


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2022-07-27 16:15:49

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