红茶完美正确冲泡方式指南大全 港式奶茶与普通奶茶区别配方分享

来源:中国咖啡网: 特别报导 > 作者:wy 2022-05-17 我要评论

编辑最后更新 2022年05月17日,茶是世界上最受尊敬的饮料之一,在许多不同的文化中有着特殊的地位。它的许多健康益处也使这种提神饮料成为许多饮食中的主食。但是,在你给自己沏一杯茶之前,让我们了解更多红茶的不同之处。是什么让它的味道如此独

茶是世界上最受尊敬的饮料之一,在许多不同的文化中有着特殊的地位。它的许多健康益处也使这种提神饮料成为许多饮食中的主食。

但是,在你给自己沏一杯茶之前,让我们了解更多红茶的不同之处。是什么让它的味道如此独特,以及影响它的因素。

是什么让红茶与众不同?

虽然每一种茶都来自同一种植物,但由于种植地点、氧化程度和加工过程的不同,每一种茶都有其独特之处。红茶是晒干后氧化程度最高的一种。这就是它浓郁的颜色和大胆的味道的原因。

不同等级的红茶以及你选择的冲泡方式(热的还是冷的)会产生不同的香气和咖啡因含量。

如何冲泡热茶?

步骤1

把水加热到90-95度。如果你用的是高种红茶,温度可以降低到85度,因为茶叶颜色更浅,更有花香。
步骤2

把茶叶加入水中。你也可以加入薄荷叶,小豆蔻,肉桂,或姜(磨碎的),如果你想添加更深的味道。
步骤3

搅拌叶子和香料/药草(如果有的话),确保它们不会沉淀,并且味道被很好地提取出来。
步骤4

盖上锅盖,让它煮大约两分钟。红茶煮的时间不应超过三分钟。
步骤5

将茶滤入茶壶中饮用或直接倒入杯子中,享受你的热腾腾的饮料。

热牛奶在红茶中是一种很受欢迎的增强剂,但只有在煮得很浓的时候才应该加入。为了更好的口感,加牛奶的红茶通常会加白糖,而不是加棕糖。

你也可以在热红茶中加入柠檬片,让它更有味道。但是,不要在茶里同时加入温牛奶和柠檬,因为这会使茶凝结。


如何泡奶茶红茶(印度茶)?

材料- - - - - -

茶叶

八角茴香
肉桂棒
牛奶


方法- - - - - -
步骤1

将水与茶叶、八角、肉桂棒和小豆蔻粉一起煮沸。
步骤2

让它慢炖,直到颜色变成一种强烈的深色。
步骤3

把茶中的香料和茶叶过滤出来,再用文火慢炖。
步骤4

加入牛奶和糖,搅拌直到糖溶解,啤酒减少。
步骤5

趁热倒进杯子里。



如何用牛奶冲泡凉红茶?
材料- - - - - -

茶叶

糖(可选)
蜂蜜(可选)
柠檬片(可选)

方法- - - - - -
步骤1

将茶壶、玻璃容器或水罐装满水,并向其中加入茶叶。
步骤2

在室温下放置至少30分钟。
步骤3

将水罐放入冰箱中浸泡8 - 9小时,过夜。
步骤4

把叶子滤掉就可以上桌了。
步骤5

你可以根据自己的口味加糖、蜂蜜或柠檬角。

伏特加红茶

用漏斗或筷子将茶叶插入伏特加瓶中,最好是没有调味的茶叶,这样余味更脆。
在插入茶叶之前,你可以用手指把茶叶压碎。
重新盖好瓶子,摇匀,让叶子浸泡一夜。
把叶子从酒精中过滤出来,把液体转移到另一个瓶子里。
倒在冰块上,冷却,或者用它作为鸡尾酒的基础,比如“螺丝刀”。

红茶加入了热腾腾的棕榈酒

需要治疗感冒、咳嗽、喉咙痛,或者在寒冷的冬夜喝一杯简单的提神饮料吗?一杯热棕榈酒有助于振奋精神。

向一锅水中加入丁香和肉桂,使其刚好低于沸点。
在它开始沸腾之前,把它从火上移开,加入一汤匙的红茶叶子。
浸泡四分钟后再过滤。
过滤后,加入一勺蜂蜜,搅拌。
将朗姆酒、威士忌或白兰地倒在勺子背面,倒入加入香料和蜂蜜的饮料中。
如果你想要柑橘味,也可以加一个柠檬角。

港式奶茶

加入茶叶,最好是锡兰红茶,用中火加水。
小火烧开,从火上移开。
加入甜炼乳,重新加热至沸腾。
熄火,滤干叶子。
你可以享受这种令人安慰的饮料,热的、冷的或冰镇的。

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2022-04-27 11:31:48

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