红茶的历史
红茶，正如我们今天所知道的，是在17世纪的中国发现的，可以说是一个幸运的意外。一支来自江西省的军队在福建省临时停留，在一家茶厂附近扎营。这延迟了生产，使茶叶在阳光下晒得更久，从而把它们氧化成深红色。
直到这个时候，乌龙茶和绿茶都是西方最喜爱和消费的。然而，红茶更便宜，保留，并随着时间的推移而改善。因此，英国和荷兰商人开始收购它。英国人在印度发现了这种植物的一种变种，可以产生更浓郁的味道，咖啡因含量更高，而且成本效益更高。同样，英国人在斯里兰卡和非洲找到了种植茶叶的肥沃土壤。这些国家的温度和地形特别适合生产格雷伯爵茶和白毫茶等烈性茶。
红茶最初以高价卖给富有的贵族，并逐渐成为社会富裕的象征。随着时间的推移，茶的价格下降，饮茶在世界各地的文化中变得更加民主。即使在今天，出口到美国并在美国销售的红茶仍然来自中国、斯里兰卡、印度和非洲。
红茶和混合茶的种类
阿萨姆红茶
生长在印度东北部的阿萨姆邦，这种红茶大胆，芳香，光滑。第一口酒体略带单宁，余味浓郁，有烤麦芽的味道。
大吉岭红茶
大吉岭茶在茶爱好者中被称为“茶中的香槟”。第一(2 - 5月)、第二(5 - 6月)、季风(7 - 9月)和秋季(10 - 11月)。初冲的大吉岭茶是最香最新鲜的。然而，对于红茶来说，酒体醇厚的麝香葡萄酒是极受欢迎的。
锡兰红茶
精选自斯里兰卡最优质茶园的锡兰红茶，口感醇厚，色泽深。锡兰红茶有微妙的花香和巧克力味，以及浓郁的柑橘味，这取决于等级。
肯尼亚红茶
肯尼亚红茶是一种强烈而诱人的混合香料小豆蔻和茴芹，新鲜柑橘和奶油巧克力。
英式、苏格兰或爱尔兰早餐茶
这三种混合茶都含有不同种类的阿萨姆、大吉岭、锡兰和肯尼亚红茶。传统上，苏格兰和爱尔兰的早餐茶比英格兰的早餐茶更浓。不同的组合可以增强强度、咖啡因含量和底音。大吉岭红茶口味清爽，锡兰茶则有舒缓的甜味。与此同时，阿萨姆邦和肯尼亚的茶叶则更加浓烈。这些混合物最好用牛奶或奶油来增强。
红茶的药用特性
红茶中的抗氧化剂有助于预防和减少炎症、心血管疾病和肾衰竭。抗氧化剂还有助于降低高胆固醇水平，高血压和帮助减肥。研究表明红茶具有抗菌特性，促进消化道有益细菌的生长，降低患2型糖尿病、炎症性肠病和肥胖的风险。一个健康的消化系统还能提高免疫力和对感染的抵抗力。
选择适合你的红茶
如果你喜欢喝温和又能提神的茶，那么季风茶就很适合你。含有咖啡因和浓郁的烤杏仁香气，这款深金色泽的红茶由最好的橙白毫制成。
柠檬康提的清淡、新鲜和浓烈的味道是冷酿的完美选择。淡淡的柑橘味与深橙色的酒相辅相成。
冰镇后饮用，锡兰桃，以其精致的粉红色色调和干果切片的苹果，杏子和桃子是炎热夏日的完美饮品。它的甘草根和草莓的含蓄和温和的咖啡因含量也使它成为一个优秀的开胃酒或鸡尾酒。
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2022-04-27 11:31:48
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