咖啡是打工人每日用于“自我救赎”的饮料。众所周知，做好的咖啡是液态的，这就意味着需要一个容器装着。但是，又有多少人能做到每天带着自己的杯子去咖啡店打咖啡呢？更多的情况却是用咖啡店提供的一次性杯子。有美国研究人员发现，外带咖啡杯等塑料用品遇热水20分钟就会脱落万亿个塑料颗粒。
打工人对咖啡的依赖程度，每日一杯成为了标配，一个星期就有五个工作日，那岂不是每天都吃了不少的塑料进肚子？是的，还真的是这样。早在2018年的时候，就有来自奥地利的学者发出警告：人体已经被微塑料污染。2019年，同样是奥地利的研究人员研究证实了每10克粪便中含有20片微塑料。
前不久，也有相关研究表明，这些微塑料不仅在人体血液中被发现，就连肺部也发现了这些微塑料的痕迹。可见塑料已经成为了人体健康隐形杀手的一种。
需要注意的是，微塑料根据颗粒的尺寸大小有着两个不同的定义。通常人们提及的“微塑料”是指长度在5毫米以下、肉眼可见的塑料颗粒。而更小的则是“纳米塑料”，尺寸在百万分之一米（1微米）以下的，一般而言，即便是使用标准显微镜也无法看清。
美国国家标准与技术研究院（National Institute of Standards and Tchnology, NIST）的研究人员对日常生活中经常使用到的两种塑料制品展开了研究，一种是一次性热饮杯中常见的内衬塑料薄膜（LDPE），另一种是烘焙衬垫表面那层防油的食用级尼龙袋。
研究人员发现，当这些塑料制品暴露在热水中的时候，每升水中会释放出数万亿个微塑料。而食用级尼龙袋释放到热水中的纳米颗粒浓度竟是LDPE的七倍之高。
研究人员通过扫描电子显微镜（SEM）观察到，这些塑料颗粒的尺寸平均在30纳米到80纳米之间，只有少数的颗粒超过了200纳米。
当你满心欢喜拿着一杯热水、热咖啡、热奶茶走在街上畅饮的时候，想的是这杯饮品味道如何。却想不到，即便店家食品卫生做到即便是顶级的情况，这杯热饮中竟然还有几十亿颗肉眼看不见的微塑料。看到这，是不是瞬间觉得手中的热饮不香了。
由于纳米级的塑料能够进入到生物细胞内，对细胞的正常运作产生负面的影响。美国FDA对包装食品的塑料进行监管，如食品级尼龙（常用于茶包）在高温的条件下损失不多于1%的质量。然而，在NIST此次研究中使用的新技术显示，质量损失高达10%，远超FDA的安全标准。
此外，NIST此项研究的通讯作者指出，还没有一种常用的检测来检验咖啡热饮杯中LDPE的溶解率，仅有针对尼龙塑料的检测。
那么，还能愉快地享用一杯热咖啡吗？当然可以了，出门前带上自己的私家杯，不就完美解决问题了吗？既不浪费资源，也不用担心别人的杯子洗不干净。
图片来源：网络
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2022-04-30 16:25:30
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