咖啡夜市成趋势!大晚上是咖啡店生意最好的时候!

来源:中国咖啡网: 特别报导 > 作者:GFD 2022-11-29 我要评论

编辑最后更新 2022年11月29日,专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeex在大家的印象中,是不是感觉咖啡大多是在白天喝,并且睡前不要饮

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeex


在大家的印象中,是不是感觉咖啡大多是在白天喝,并且睡前不要饮酒,更不能喝浓茶以及咖啡,因为这些饮品中的咖啡因会使中枢神经系统兴奋,让我们很难入睡,即使睡着了,睡眠质量也会受到影响。

但随着喝咖啡的消费者越来越多,咖啡夜生活,似乎正在成为一种新模式,咖啡越喝越晚的“小趋势”似乎逐渐在当代年轻人中慢慢成型。

近日,据央视财经报道,广东一商业街摇身一变,成了“咖啡夜市”,在不足百米的街道上聚集了14家不同风格的咖啡店。晚上9点之后,每一家咖啡店的门口都会坐满正在喝咖啡的年轻人,热闹程度堪比美食夜市。现在流行有一句话:“咖啡就是成年人白天的酒,早上提神,午后续命”,由此可见咖啡在当代社会的重要性。

图片

通过观察发现,咖啡夜市的顾客,大多以年轻人为主,点上一杯咖啡,坐在店外喝着咖啡,聊聊天、玩玩游戏放松一下 ,想想就很惬意。夜市的咖啡馆打烊时间,基本都在晚上12点以后,甚至有几家咖啡馆像便利店一样开始了24小时营业。

某咖啡店店长称,今年7月份左右开业的,基本上开业到第二个月的时候就开启24小时的运营,最忙的时间段是晚上8点到凌晨3点。其他咖啡店店长更是表示,“晚上8点之后到凌晨4点的营业额,可以占到我们每天营业额的70%,人流量也可以占到70%,甚至到80%”。

夜市的咖啡店,基本上都是“小店+室外”的形式,可以同时满足白天刚需和晚上社交这两个场景,相比较在室内,年轻消费者们更喜欢在室外喝咖啡,三五人凑一桌,不喜欢被打扰的,还可以自己搬个小椅子去一个比较安静的角落。咖啡馆营业时间的延长,其实也是多提供了一个给顾客夜间的社交场所,在不少城市,“咖啡夜市”也在持续升温。

近年来,咖啡市场一直在迅速扩容,咖啡门店数量增速不断加快。除了大型连锁咖啡馆,消费者对精品咖啡馆的接受度也在逐渐升高,为了避免出现“同质化”竞争,精品咖啡馆各出己招,从装修到产品都别出新意、创意满满,花式引流,在咖啡市场也占得一席之地。

图片

据艾媒咨询最新发布《2022-2023年中国咖啡行业发展与消费需求大数据监测报告》数据显示,中国咖啡市场正在进入一个高速发展的阶段,新品牌崛起的速度更快,预计咖啡行业将保持27.2%的增长率上升,2025年中国市场规模将达10000亿元。

受疫情多变的影响,咖啡企业面临着短暂冲击,为促进咖啡产品的正常销售,咖啡店采取延展营业时间的运营模式,不仅满足消费者各种场景使用的需求,也是减少疫情多变带来的冲击。

图片

随着人们饮食观念的改变,咖啡馆的“生存模式”也在跟着逐渐的改变。以前,咖啡馆的营业时间,基本上都从下午1点开始。后来在“咖啡日常”的推动下,消费者逐渐开始习惯早咖,咖啡馆开门的时间也越来越早。而现在,“把咖啡当水喝”的人越来越多,夜间经营或许也能为一批咖啡馆带来新的增量。

新一代咖啡青年们带动着新的消费场景层出不穷,让更多的咖啡的运营模式在不断的被探索中,同时也带动了整个产业链的迭代升级,咖啡市场未来可期,如何脱颖而出,就是需要每一个咖啡企业好好琢磨的了。

图片来源:网络


本站推荐: 咖啡豆 瑰夏咖啡 星巴克菜单 手冲咖啡和咖啡机区别 十大最好喝的咖啡豆 深烘和中烘哪个好喝 星巴克最好喝的前十名 耶加雪菲 花魁咖啡 咖啡豆种类 迪欧咖啡包厢 星巴克连锁咖啡 咖啡灯泡 咖啡包材 留 咖啡 南宁咖啡托 黑咖啡有渣滓 王子咖啡一号店免费看 深圳咖啡馆设计图片 国内咖啡饮品专业机构 咖啡厅流程 融爵咖啡 咖啡闪电泡芙 四月份咖啡 挂耳咖啡 杯子 肠炎可以喝咖啡 左旋肉碱咖啡药店 长期喝现磨咖啡的危害 咖啡因和食用色素哪个危害大 咖啡苦可以加什么糖

转载请注明出处。

2022-11-09 13:51:23

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章

    蒸馏咖啡壶和虹吸壶的区别_虹吸式咖啡壶适合煮什么咖啡

    虹吸壶煮咖啡步骤讲解_虹吸壶咖啡制作过程教学视频

    星巴克虹吸壶原理分析_星巴克虹吸壶冲泡咖啡有哪些窍门技巧

    虹吸壶和滴漏式哪个好喝?滴漏咖啡跟虹吸咖啡的区别有多大?

    煮咖啡的器具有哪些种类_咖啡器具怎么用_什么器具最好

    手冲咖啡器具有哪几种_经典品牌手冲咖啡器具推荐

    制作意式咖啡需要什么器具_做意式浓缩咖啡最常用的器具介绍

    耶加雪菲的正确喝法 为什么那么多人喜欢喝耶加雪菲?
网友点评