亚洲国家老挝咖啡产区种植品种产业现状介绍

来源:中国咖啡网: 咖啡新闻 > 作者:GFD 2024-06-18 我要评论

说到亚洲咖啡,很多人会想到印度尼西亚、越南等国,毕竟印度尼西亚有知名的曼特宁咖啡,而越南则是全世界第二大咖啡产国而闻名,因此很多人都忽略了老挝这个咖啡产国。

老挝Laos

老挝人民民主共和国(The Lao People’s Democratic Republic)是一个位于中南半岛北部的内陆国,与中国、柬埔寨、越南、缅甸以及泰国接壤。国土面积为23.68平方公里,全国共有17个省与1个直辖市。

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老挝国旗称长方形,国旗旗面中间的平行长方形为蓝色,占旗面的一半,上下为红色的长方形,各占旗面的四分之一,蓝色部分中间为白色圆轮。其中,蓝色象征一片富饶美丽的国土,表示人民热爱和平安宁的生活,而红色象征革命,表明不惜以鲜血为代价捍卫国家尊严,白色圆形也代表满月,象征皎洁明月高悬于湄公河的上空。

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该国地势为北高南低,北部与云南的滇西高原接壤,东部为长山山脉构成的高原,西部则是湄公河谷地和湄公河及其支流沿岸的盆地和平原。而根据联合国土壤系统分类,老挝拥有12种土类,其中其中以低活性强酸土分布面积最大,其次是高活性强酸土、高活性淋溶土和雏形土。这四大类土壤占 90%以上,广泛分布于老挝北部、中部和南部,这些土壤十分适合农业种植。

老挝属于热带、亚热带季风气候,5月至10月为雨季,11月至次年4月为旱季,全年平均气温为26℃,雨量充沛,全年降雨量约为2000毫米。拥有高海拔地区,充沛的雨水以及气候,并且拥有火山爆发堆积已成的高原,使得可以说是咖啡种植的天然宝地。

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咖啡产区

咖啡历史可以追溯到二十世纪初期,当时老挝正处于法国殖民时期,法国人开始在老挝南部的布拉万高原(Bolaven Plateau)种植咖啡,当时主要种植铁皮卡和波旁品种。不过后来经历战争,咖啡疾病等灾害,后来开始种植抗病性更强、产量更高的罗布斯塔种,目前仍以罗布斯塔为主,也会种植阿拉比卡品种,阿拉比卡占总产量的三分之一。该国收获期主要集中在11月至次年3月。

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布拉万高原(Bolaven Plateau):名称来自于该地区人口最多的民族“拉万族(the Laven)”,本意是“拉万人的家园”。坐落于安南山脉之间,东边为老挝与越南的国界,西边有湄公河,海拔高度介于约1,000到1,350米之间。

布拉万高原是老挝咖啡种植历史最悠久、也是咖啡种植面积最广和产量最大的地区。其中,高原涵盖的三个地区占巴塞省的巴松Paksong、沙拉湾省的Thateng、以及色贡省的Laongam,这里所产咖啡占到老挝咖啡总产量的95%。三个地区咖啡种植面积约有70000公顷。

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咖啡产业现状

目前老挝主要出口国家为越南、泰国和中国等。老挝咖啡以家族经营的小型咖啡农为主,但大多内销,外销较少,并且咖啡豆制作技术还可以再进步,企业化经营的大型咖啡庄园较少,其咖啡潜力需要再经政府与民间共同合作、提升,但其咖啡风味温和滑顺,酸度适当,是个不错的选择。

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2024-05-28 18:39:07

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