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曼特宁是八大主产区里最为众所周知的了，刚入门的小姑娘尤其喜欢点。至于味道嘛，可以理解为：最没有特点。
它的苦是沁入喉咙的，有浓浓的香味，不掩饰，不做作。回味有糖浆和涩味，很直接。
我个人并不喜欢曼特宁，就是因为这种变化，降低了它的特色。当然，曼特宁依旧是拿来入门黑咖啡不错的选择，用它不断净化味蕾，锻炼舌头的敏感度。
曼特宁别称“苏门答腊咖啡” ,苏门答腊苏北省的多巴湖和亚齐的塔瓦湖区域都出产曼特宁咖啡，这就是着名的“两湖双曼”。
多巴湖，位于北苏门答腊省中部，荷兰殖民者于1888年将“爪哇曼特宁”，北移到多巴湖地区，南苏门答腊林东Lintong与托巴湖（Toba lake）一带可称为曼特宁，林东一带才是曼特宁产区， 曼特宁出产自托巴湖 (Lake Toba) 周遭山区，此湖地理位置在苏门答腊岛省会棉兰 (Medan) 北方，属於高山淡水湖泊。平均高度约海拔 900 公尺。平常说的曼特宁指的是托巴湖周遭山区种植出来的铁比卡或其变种的咖啡豆。
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2019-06-29 15:25:30
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