精品咖啡烘焙 咖啡达人6步炮制手工咖啡

来源:中国咖啡网: 咖啡知识 > 作者:editer 2023-02-09 我要评论

编辑最后更新 2023年02月09日,家居之中也能炮制出香浓的手工咖啡,越南籍咖啡达人,教大家用虹吸壶6步炮制醇厚自然的手工咖啡。你喝腻了即溶咖啡了吗?家居之中也能炮制出香浓的手工咖啡。PChouse特邀越南籍咖啡达人,教大家6步炮制手工咖啡,添置一套这样的虹吸壶,配上精美的咖啡杯,再

  家居之中也能炮制出香浓的手工咖啡,越南籍咖啡达人,教大家用虹吸壶6步炮制醇厚自然的手工咖啡。你喝腻了即溶咖啡了吗?家居之中也能炮制出香浓的手工咖啡。PChouse特邀越南籍咖啡达人,教大家6步炮制手工咖啡,添置一套这样的虹吸壶,配上精美的咖啡杯,再买上一包适合自己口味的咖啡粉,甚至买咖啡豆回家自行磨碎,即可避开一堆人工添加剂,炮制出醇厚自然的咖啡。

  第一步:清水加热

咖啡达人用虹吸壶6步炮制手工咖啡

  这里以虹吸壶作为例子,往下壶添适量的水并加热。

  第二步:扶正、插进上壶

咖啡达人用虹吸壶6步炮制手工咖啡

  带下壶的水彻底沸腾,把倾斜的上壶扶正,左右轻摇并稍为向下压,轻柔地塞进下壶。上壶插上以后,你可以看到下壶的水开始往上爬。

  第三步:倒入咖啡粉

咖啡达人用虹吸壶6步炮制手工咖啡

  待下壶的水完全上爬到上壶,此时你即可倒入咖啡粉。

  第四步:搅拌

咖啡达人用虹吸壶6步炮制手工咖啡

  将倒入的咖啡粉搅拌溶解。

  第五步:熄火、虹吸

咖啡达人用虹吸壶6步炮制手工咖啡

  将火把灯移开,拿事先准备好的抹布,由旁边轻轻包住下壶侧面,勿使湿布碰触到下壶底部火焰接触的地方,以防止下壶破裂。这个时候可以看到上壶的咖啡快速地虹吸至下壶。如果你的上壶扶正密封效果足够好,此时下壶会有很多浅棕色的泡末。

  第六步:倒入咖啡杯

咖啡达人用虹吸壶6步炮制手工咖啡

  咖啡被吸至下壶后,一手握住上壶,一手握住下壶,左右轻摇上壶,即可将上壶与下壶分离。把咖啡倒进预热过的咖啡杯,即可享受香醇咖啡。

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2014-11-25 16:01:24

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