酒后咖啡不宜贪杯 喝咖啡后不能喝酒

来源:中国咖啡网: 咖啡知识 > 作者:editer 2022-08-19 我要评论

编辑最后更新 2022年08月19日,其实想分出是酒还是咖啡,无非要看是以什么为主体。 如果是以酒为主体,将咖啡入酒选用酒精度极高的蒸馏酒和浓郁的咖啡香料混合调配,便能制成咖啡酒。例如墨西哥产的卡路亚咖啡酒、法国提神酒(Cordial)或意大利卡瑞托(Corretto)等。 以咖啡为主体,加入提味

  其实想分出是酒还是咖啡,无非要看是以什么为主体。

  如果是以酒为主体,将咖啡入酒——选用酒精度极高的蒸馏酒和浓郁的咖啡香料混合调配,便能制成咖啡酒。例如墨西哥产的卡路亚咖啡酒、法国提神酒(Cordial)或意大利卡瑞托(Corretto)等。

  以咖啡为主体,加入提味增香的醇酒,也有人称之为强化咖啡。用来加入咖啡里的酒类,大致上以利口甜酒或酒精度高且香味浓郁的烈酒为主。加入这些酒可以使咖啡更香浓,提神醒脑,帮助消化。

  欧洲人爱在热咖啡中加入烈酒共饮,可能是由于气候寒冷的关系,需要不时补充热饮以御寒,再加上酒精促进血液循环,可活血。常为欧洲人喜爱并选用来加在咖啡里的利口甜酒,大约有金万利香橙甜酒(GrandMarnier)、君度香橙白兰地(Coin-treau)、茴香甜酒(Sambucca)、咖啡甜酒(Kahlua)等,这些甜酒各有各的香味,配上咖啡共饮,令人难以抗拒。加干邑白兰地当然是豪华享受,干邑的特殊辛辣与刺激无与伦比;而英国人则了解咖啡加有淡淡甜味和烟熏味的威士忌的美妙之处。薄荷酒会给咖啡带来细致清新的感觉,甘蔗酒和咖啡也是好搭配,蒸馏过的甘蔗精华带有加勒比海水果味道,热烈刺激,让人回味无穷。

  酒与咖啡共饮带来的刺激口感和浓郁气氛使人沉醉,也有悠长的历史。有些人更习惯在餐后用咖啡来醒酒,专家则建议不宜贪杯。

  因为酒加咖啡,会加重酒精对人体的损害。酒后喝咖啡,会使大脑从极度抑制转入极度兴奋,并刺激血管扩张,加快血液循环,极大增加心血管的负担,对人体造成的损害会超过单纯喝酒的许多倍,甚至诱发高血压。

  因此,饮用30度以上白酒超过50克的人,酒后最好不要喝咖啡,而对于喝了很少量酒的人,喝咖啡最好不超过一杯(200ml)。在饮用白酒30~60分钟内,饮用葡萄酒1~3小时之内,人体中的酒精含量会达到最大值,在这期间不要喝咖啡。

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2015-05-07 18:51:07

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