埃塞俄比亚伊路巴博巴罗农场咖啡风味口感

来源:中国咖啡网: 精品咖啡豆 > 作者:editer 2024-03-29 我要评论


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  2017 年 05 月 17 日 发表回响
 
  精品豆。001
 
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  ■国家:埃塞俄比亚
 
  ■庄园: 巴罗农场
 
  ■产区: 伊路巴博
 
  ■品种:埃塞俄比亚原生种
 
  ■处理法:水洗
 
  ■采收期:2016——17年
 
  杯测报告:
 
  伊路巴博,位于埃塞俄比亚西边的咖啡产区与苏丹比邻,该地区的咖啡由一个非政府组织管理,不仅协调每个合作农民和管理人员,还有一个业务顾问被指派,帮助合作社管理财务,重新投资处理厂以提升品质改进并向所有成员核实收入分配情况。
 
  巴罗 农场 位于该地区1700米,由于森林茂盛的环境,果实成熟速度较慢,豆子的密度较高,显得风味上非常的复杂。干燥的香气就像奶油蛋糕,甜美糖果般的香甜感,以及新鲜的桃子和杏仁。加入热水后会有茉莉花的香气,还有焦糖酱和榨汁的橘子。这是一款全方位的咖啡,烘深,烘浅都有独特的迷人的风味——浅焙时 红糖,烘烤香料,坚果和石榴,柑橘和可可完美的交融。body是非常多汁的,深焙,转化为厚重的口感,巧克力和烤过的榛果,滴漏式咖啡或浓缩咖啡都非适合——
 
  杯测分数:89.75

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2017-08-28 21:48:00

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