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耶加雪菲最为人津津乐道的是它具有独特、明显的水果甜酸，一入口，香气立即冲出，起初有令人愉悦的柑橘味，风味与茉莉花清香。
如何冲泡出耶加雪菲风味：
使用【三段注水法】+ V60滤杯
15克粉，水温88.9度，研磨3.5，
水粉比接近1：15
35克水闷蒸，闷蒸时间为32s
分段：注水到110ml 断水，缓慢注水到228ml
“不太像咖啡，倒有点像水果茶”是很多人对中浅烘焙耶加雪菲共同的感觉。耶加雪菲显现独特的柠檬、花香和蜂蜜般的甜香气，柔和的果酸及柑橘味，口感清新明亮，为极具个性的高级咖啡。
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2018-11-26 18:07:30
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