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巴拿马 翡翠庄园（Panama La Esmeralda）
包含4个农场：Ca?as Verdes丶 El Velo丶 哈拉蜜优（Jaramillo） 与 Palmira，所有咖啡豆送到4个农场後制处理。庄园主皮特森家族最早第一个买进的农场是Palmira。
翡翠庄园 “红标”、“绿标”、“蓝标”
生长在海拔1,400 米以上的咖啡树所采收到的瑰夏豆，才能展现瑰夏豆该有的特殊风味。所以主要分级以种植高度为主、实际盃测结果为辅，分出“红、绿、蓝标”等级的瑰夏豆。
红标【竞标批次】 种植海拔1,600- 1,800 米 杯测成绩90分以上 主要产自Jaramillo 与Ca?as Verdes 庄园，同时也是最高质量的瑰夏豆
来自波奎特（Boquete） 山区的最高处所采收到的瑰夏豆，拥有特殊、明亮的花朵香及柑橘香气
这个等级的咖啡，会後制成日晒或水洗处理生豆，18年新增酵母处理法，只能透过每年度的全球拍卖大会购得
绿标【珍藏批次】 种植海拔1,600- 1,800米 来自Jaramillo, Quiel, Ca?as Verdes 三个不同庄园的微批次咖啡豆
虽然不是最高级的竞标豆，此等级的瑰夏豆还是带有瑰夏咖啡豆的经典风味，花香、果香、柑橘香酸、厚实多汁的口感
精选最适完熟咖啡果实造就浓甜、明亮果酸、美味的风味
此等级瑰夏豆一样有水洗或日晒处理生豆可供选择
蓝标【精选批次】种植海拔1,500 米 来自Jaramillo, Ca?as Verdes, El Velo 三个不同庄园的混豆
些微花香、果酸、甜，口感较红标相对不厚实，乾净清新 此等级瑰夏豆只有水洗处理生豆
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2019-09-18 13:12:59
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