就咖啡生产商而言，F1杂种往往是优质，防锈且高产的品种-黄金三重奏。但是，这里只有一个问题：它们的采购极其困难且成本很高。
但是，Starmaya品种可以提供解决方案。它仍处于测试的最后阶段，但事实证明，这种F1可以解决许多咖啡行业的问题：铁锈，咖啡短缺等。
我与哥斯达黎加热带农业研究与高等教育中心（CATIE）的遗传资源和农业生物多样性专家William Solano进行了接触，以了解有关Starmaya的全部内容以及为什么它如此重要。
为什么我们需要新品种？
咖啡行业目前面临着众多挑战：锈叶锈病正在影响以前耐锈的农作物，气候变化正在减少阿拉比卡的可用土地数量，并使有害生物在更高的海拔高度繁衍，消耗的咖啡量比每年种植的咖啡量还多， 和更多。
新品种不能解决所有这些问题，但是它们可以帮助缓解其中的一些问题。
Solano告诉我，研究人员正在寻找新咖啡品种的两个主要属性。首先是对疾病的抵抗力更高，尤其是对于生长在800至1400马氏度之间的咖啡，尤其是针对极具破坏性的咖啡叶锈病而言。更重要的是，正是在这些低至中等高度，咖啡因铁锈和病虫害而壮成长。
第二个属性是出色的杯子质量，特别是在海拔较高的农场（例如，从1400到2,000马氏）种植时
另一个重要的因素是产量。生产者希望自己的农作物具有高生产力，以确保丰收；这也将有助于纠正行业的供需问题。
长期以来，研究人员一直致力于这些特性的研究，但是直到F1杂种出现之前，他们一直在努力令人满意地生产所有三个品种。
F1 HYBRIDS：它们是什么？
F1是一种相对较新的混合咖啡品种。它们在先进的苗圃中大量繁殖，通常比野生品种中的咖啡品种更多样化。
还请参见： 咖啡品种：什么是F1混合咖啡种，为什么它们是个好消息？
索拉诺告诉我，为了创建这些杂种，CATIE和世界咖啡研究（WCR）进行了咖啡的野生材料分析，以挑选潜在的耐锈父母（例如哥斯达黎加95）或高品质父母（例如艺或ET47）。从这两组中选出父母并进行杂交，以期创造出优质，高产，抗病的品种。
F1混合动力车已经证明了自己的价值：中美洲车队以90.5分的优异成绩赢得了2017年尼加拉瓜卓越杯。当时，WCR的首席执行官Tim Schilling宣布：“这证实了我们的直觉，即F1混合动力车对于咖啡的未来必不可少。F1杂种可以将对农民最重要的特征（更高的产量和抗病性）与对消费者最重要的特征（味道）结合起来。在过去，这一直是一个权衡。咖啡在未来迈出了一大步。”
而且索拉诺告诉我，由于这些品种的高品质和独特的杯型，他看到了这些品种的观众，尤其是在蓬勃发展的东亚市场。
然而，尽管有前途，F1混合动力车也向我们提出了一项重大挑战：分销。由于它们的获取成本很高，因此其可用性仅限于最富有的生产者。
获得F1混合种的挑战
生产者面临的最大困难是获得种子。大多数F1品种只能克隆。无法保证它们的种子会产生具有相同特征的植物。根据WCR的说法，克隆时，“成本可能是种子繁殖的植物的两倍。”
而且，它们的可用性是有限的。索拉诺说：“农场真正需要的植物数量尚未在实验室中生产出来。” 这与大多数传统品种相反，后者可以在苗圃购买或从生产者当前的作物中种植。
然而，Starmaya可能会提供此问题的答案。
为什么F1咖啡如此昂贵？
现在该变得有点科学了：大多数F1杂种的问题在于，母本和父本植物都能产生花粉，其中包含雄配子或生殖细胞。因此，咖啡樱桃可能是母子杂交的结果（所需的组合），但也可能是母子杂交或父子杂交的结果（不需要的组合）。
这意味着选择樱桃作为种子有点像将尾巴钉在驴上：您可能成功，也可能不会成功，并且直到您摘下眼罩并获得第一批收成后，才能确定是否拥有。
为了产生可以通过种子繁殖的F1杂种，研究人员需要找到一个不育的父母，即不能产生花粉。这并不意味着它无法繁殖或生长花朵和樱桃，而是意味着它无法对其他植物进行授粉。
例如，在一个充满可育的母本植物和不育的父本植物的田地里，父本植物上的任何咖啡樱桃都必须是母父杂交。他们的种子可以在苗圃或由生产者收集和生长。
STARMAYA：未来的多样性？
2001年，法国农业研究中心CIRAD的研究人员与ECOM Agroindustrial合作，在哥斯达黎加CATIE银行发现了一种雄性不育的阿拉比卡植物，这是一个有希望的发现！
但是未来的研究还很遥远。育种者首先将其与防锈的马赛莱沙杂交，然后在尼加拉瓜进行了实地测试。在看到积极的结果之后，ECOM命名了新品种Starmaya，并于今年开始在农民的田间进行测试。它仍然无法在测试之外进行分发，但是如果测试顺利的话，那么生产者将能够获得它。
正如WCR所说，“ Starmaya代表了咖啡育种方面的重大突破，这表明世界各地农民普遍种植F1杂种的主要制约因素可能很快就会消失。”
Starmaya可以提供一切：高分杯，高产量，抗锈蚀和价格合理的种子。随着咖啡色铁锈的持续蓬勃发展以及ICO报告连续第三年报告需求大于供应，这对于生产商，烘焙商和消费者而言都是令人鼓舞的消息。
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2020-05-12 20:45:13
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