关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店
------------------------分割线---------------------------
咖啡和杨加国的缘分还真很巧,本来他也是个随便喝喝的人,因为青旅客人希望喝到不错的咖啡,他送了一批员工去培训,没想到这批年轻人培训归来全辞职走人了,他不甘心,又送了两个去上课程,前后花了不少钱,结果俩店员回来说没通过考试,他一下子来气了,不就是个咖啡,有这么难么?他自己掏钱去上海上了某知名意式品牌的咖啡培训,哪知道一下子就考上了。
自此他才知道了,正宗的咖啡,从咖啡豆到水温到水壶的选择有那么多的讲究,大多数咖啡店里喝到的都不是正宗的咖啡,大多数人对咖啡的真实感受只有一个字—苦。青旅终于踏上正轨之后,去年他又在老门东开了一家怀旧范儿的咖啡馆,甚至引进青咖啡豆自己烘焙,自己磨制,招牌上就写,这里的咖啡不需要加糖。
危地马拉产的韦韦特南戈略有回甘,牙买加蓝山更醇厚苦涩一点,和茶叶一样,只有爱咖啡的人懂得,各种小小咖啡豆经过烘烤研磨冲泡,各自的韵味都不一样。杨加国的小小咖啡店,价格自然高于街对角的很多咖啡店,小店口碑不错,真正愿意花几十块点咖啡的客人依然不算多,每个月仍然在亏钱,他大多数时间也在为维持两家店各种奔波,但是每当回到店里,静下来的那刻,他仍觉幸福。
因此,即便亏钱,即便他的外贸生意去年受重创,提起他的终极梦想,他依然两眼放光,希望有一天,他能把外贸公司股份分给员工,自己悠然自得地去云南开一家咖啡庄园,自己种自己烘供给自己的店,让所有的人知道,咖啡不仅是一杯苦水……这个属于他自己的慢生活乌托邦还很遥远,但每每想起这个,他就特别满足。
相关阅读:
开咖啡必不可少的四个手续
一、咖啡店名称审核
简单来说,这主要是看你的咖啡店名字是否符合规范,同时看一看是不是别人已经使用了,这个需要到工商局去办,详情咨询工商部门。
二、卫生许可证,所需材料:
作餐饮行业,卫生许可证是必不可少的。这个要到卫生防疫部门办,在咖啡厅名字审核通过以后去办,需要的材料如下:
1、申请报告书,认领的,资讯填写;
2、《卫生局卫生许可证申请书》,也是认领的;
3、企业名称预先核准通知书复印件,就是上面咖啡厅名称审核通过的证明;
4、卫生管理组织名单和各项卫生管理制度,这个按要求填写即可;
5、建设项目设计图纸,主要包括(平面图、通风排气系统图、设备布局图、给排水系统图、抽排油烟系统图);
6、从业人员健康证;
三、工商登记,也就是营业执照,如果你以个体工商户的名义开店,需提供的资料:
1、一寸照片1张;
2、身份证复印件1份;
3、经营场所证明,就是你的房产证明或者租赁合同;
4、卫生许可证,上面办好的;
5、如果是以公司的名义开咖啡厅的话手续就多些,还要公司章程、股东协议、验资证明等等。
四、税务登记:
现在税务登记证已经不用办了,因为工商营业执照已经包括营业执照,组织机构代码,税务登记证了,这里提到一点事项是有些朋友还在问这一点,比较重要,所以特别说明一下。
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2017-05-08 14:50:25