咖啡馆经营

在香港想喝好咖啡豆要去这三家cafe,被咖啡香吸引进去,停留下

字号+ 作者:Lai 来源:中国咖啡网:咖啡馆经营 2018-05-22 11:22 我要评论( )

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在香港想喝好咖啡豆要去这三家cafe 城中咖啡店多不胜数,要挑选到优质店子绝不容易,想在香港嚐到高品质咖啡豆的真正味道,今次编辑私心推荐3间香港咖啡店给大家,咖啡迷绝不可错

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  在香港想喝好咖啡豆要去这三家cafe
  
  城中咖啡店多不胜数,要挑选到优质店子绝不容易,想在香港嚐到高品质咖啡豆的真正味道,今次编辑私心推荐3间香港咖啡店给大家,咖啡迷绝不可错过!



  
  店主Ceci推介这款Country Costa Rica,咖啡豆来自哥斯达黎加中部谷地,并经过红蜜处理,味道偏Fruity,带梨、橘子和丝丝蜜瓜味道,编者觉得不太苦涩容易入口,值得向大众推介。
  


 
  「修女泡芙」是19世纪末的法国甜点,由一大一小的泡芙叠成,小颗的泡芙像是修女的头部,底部的大颗泡芙是胖胖的身体,再挤上一圈奶油边就是修女的衣领。是19世纪末的法国甜点,也是这里的招牌甜品,味道带带有士多啤梨的香甜,与咖啡配搭刚刚好。
  
  喜欢这里的咖啡豆的话,不妨向店员购买现成的包装,外观精美之余又多味道选择,冰滴咖啡同样可以外卖打包带走。
  
  古道具公园
  
  地址:观塘鸿图道60号鸿福工厂大厦10楼B2号舖
  
  营业时间:星期一至五12pm-7pm,星期日
  


 
  位於佐敦的Alternative咖啡店隐藏在书廊内,但原来这里的咖啡大有来头!负责人Steven解释,店内少有地有专业认可的烘焙师、杯测师,咖啡调配师负责烹调咖啡的不同步骤,制作过程严谨,会按顾客不同口味推荐合适咖啡。咖啡豆产区种类亦繁多,例如有罗布斯塔豆、云南普洱出产咖啡等。
  
  这里的Sweet Laos老挝咖啡,咖啡豆是店主特意与当地买家联络独家购入,全港仅此一家!味道浓郁而不苦涩,入口时杯沿的咖啡粉令整体感觉倍添质感,冷热均可,值得一嚐。Cafe除了提供咖啡外,亦於不同时间提供早餐、午餐及下午茶,食物质素亦有水准。
  
  这里还会定期举办Coffee Tasting,与顾客一同品嚐不同地区包括非洲、日本等出产的咖啡豆,了解咖啡丰富和多变的风味,甚至有国际认可的精品咖啡协会课程,让咖啡迷体验手冲咖啡技巧。
  
  地址:佐敦吴松街191号突破书廊地铺
  
  营业时间:星期一至六8am-6pm,星期日休息
 
  
  上环向来聚集了不少Cafe,要说到优质咖啡豆的话,位於禧利街的Brew Bros Coffee绝对是一时之选。
  


 
  由日籍老板主理的cafe,老板曾於澳洲工作,cafe选用来自墨尔本的优质咖啡豆,主打Melbourne风味咖啡。除了普通的Espresso及Latte外,亦有精品手冲咖啡。
  
  店内供应香港较少见的21-Hour cold brew coffee ,用玻璃樽盛装着以保持温度,客人还可以自行挑选心仪咖啡豆,清新而适合夏天;也可以选择源自古印度的Prana Chai澳州咖啡,以新鲜的茶叶、香料和蜂蜜混制,客人购买後可直接将新鲜茶叶和牛奶或豆奶冲调。
  
  地址:上环禧利街33号LG层F2舖
  
  营业时间:星期一至日

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