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Tims中国进驻麦德龙咖啡赛道寻得新场景 网友却认为二者是在抱团取暖
你有想过在超市里面喝咖啡是一种什么样的体验吗？超市逛累了，面前就有一家熟悉的品牌，喝杯咖啡，提高战斗力，继续买买买！11月26日，Tims咖啡公众号官宣了Tims咖啡正式入驻麦德龙的消息，并将此次合作
2021-11-30 咖啡资讯 我要分享
AKB48偶像主题咖啡馆秋叶原香港台湾店相继倒闭 中国福州店成全球独家
屏幕前的你有偶像吗？偶像其实就是指现在人们常说的艺人，一些人才经济公司会重点培养一些青少年，将其形象商业化，以达到偶像的标准。而大批的粉丝会因为其形象、吸引力以及个性而被吸引。当今社会，偶像文化越来越
2021-11-29 咖啡新闻 我要分享
蜜雪冰城公然挑衅茶百道？？从未见过如此嚣张的雪王！！
视频来源：微博「穿帮君」专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：kaixinguoguo0925
2021-11-28 咖啡新闻 我要分享
意式咖啡机制作卡布奇诺和拿铁咖啡步骤教程的对比
1、磨豆：先将咖啡豆用磨子磨碎(最细的磨度)。如果家里有粉碎机或是带粉碎功能的豆浆机也可以使用，但效果不是很理想，打出来的颗粒比较粗。如果这些工具都没有，只要有擀面棍儿和一个面板也能实现。碾压配合捣碎
2021-11-21 咖啡 我要分享
埃塞俄比亚罕贝拉有机日晒花魁咖啡和瑰夏咖啡豆口感对比
到了2021年9月的新作物，grainpro。在前几年，这种有机咖啡是客户的最爱之一。一种干净、充满水果、平衡良好的天然产品，作为奖励，它是有机的。一直在寻找优质的埃塞俄比亚天然加工咖啡，今年也不例外
2021-11-21 咖啡新闻 我要分享
咖啡豆要养多久才好喝 咖啡的赏味期就是保存期吗
养豆（Aging），就是把烘焙好的咖啡豆里面的气体（包括二氧化碳、杂味等）稍微释放出来，等待咖啡的油脂变得平均，香味、甜味达到饱满的过程。养豆其实相当简单，只要把刚烘好的咖啡豆放在有单向排气阀的豆袋里
2021-11-20 咖啡 我要分享
自己做的咖啡不够醇厚 咖啡的厚重独特口感从何而来
咖啡不仅芳香浓郁，它独特的口感也会给人留下极为深刻的印象。但你知道咖啡的口感从何而来吗？最近，科学家经过研究发现了造成咖啡口感的真正原因。一开始，科学家们先通过描述分析，列出了可能造成咖啡口感的化学成
2021-11-20 咖啡 我要分享
初学者冲咖啡应该避免的六个常见错误 冲咖啡的正确方法
没有人想要冲坏自己的咖啡，尤其是价格不便宜的精品咖啡豆。没有人想要喝到一杯难喝的咖啡，但这些常犯的错误，只要押中其中一个，无论你用什么不仅仅是浪费一壶咖啡而已，如果你始终意识不到问题的所在，那么你将会
2021-11-20 咖啡 我要分享
咖啡豆要打得粗好还是细好 正确粗细手冲咖啡粉才好喝
很多咖啡爱好者在冲煮咖啡的时候，对于手冲咖啡研磨粗细程度不知道怎么把握，可是又希望喝到自己冲泡的好喝咖啡，甜又滑而顺口，具有爆炸的香气及绵长的余韵，而且希望每次都能喝到这样的咖啡。咖啡最终的味道会受到
2021-11-20 咖啡新闻 我要分享
初学者怎么学做咖啡 手冲咖啡正确操作准备步骤
手冲咖啡，是一种生活态度的表现，抱持著认真、尊重且热爱的态度，沉溺在讲究的仪式感，期待结果带来的成就感，在平凡的日常中尽情得享受生活。手冲咖啡，需要注意的是手冲咖啡比例，手冲咖啡粉粗细标准，掌握好了基
2021-11-20 咖啡 我要分享
中美洲和印尼咖啡豆的收成期和南美洲哥伦比亚咖啡一样吗
一般而言，北半球中美洲产区或印尼的亚齐，在每年2、3月是最繁忙的收成与后制期，因此当令豆约在每年5~10月可运抵消费国；南半球的巴西每年6~7月是最忙的收获与后制期，当令豆则在9月至隔年4月可运抵。因
2021-11-20 咖啡 我要分享
危地马拉圣伊莎贝尔庄园有机咖啡与肯亚式水洗法的联系
危地马拉的咖啡协会（Anacafe）将危地马拉按照地域特性、咖啡豆生豆蕴含物质与风味，归类为八大产区。而北部的科班雨林产区（RainforestCoban），在危地马拉咖啡产区竞赛史上，写下了极为有趣
2021-11-20 咖啡 我要分享
精品咖啡三级论的咖啡口感风味特点与湿刨法
欧美咖啡界对品种的喜好度可以用“三级论”来说明，第一级：（1）埃塞俄比亚（衣索匹亚）耶加雪菲和也门的古老优质品种（2）十八世纪移植到亚洲和中南美洲的老丛铁皮卡和波旁（3）二十世纪肯尼亚咖啡选拔的SL2
2021-11-20 咖啡新闻 我要分享
巴拿马翡翠庄园瑰夏（Geisha艺妓）精品咖啡豆的年产量是多少
稀世珍品艺妓，是新世界最传奇的瑰夏咖啡品种。她的拼音字Geisha就曾引起欧美咖啡族大论战。大陆等地区多因音译而称瑰夏。因音同闽南语艺妓，故而台湾多戏称为艺妓。喝一口会有国色天香，千娇百媚的遐想，为咖
2021-11-20 咖啡 我要分享
精品咖啡为什么比商业咖啡好 商业咖啡更适合做花式咖啡吗
如开头所提，咖啡杯测介于60~80分，就会被归类于商业咖啡，而所谓的商业咖啡豆，不论是否混豆，瑕疵率皆大于精品咖啡、成本上则低于精品咖啡，也因为品质较不稳定，虽然能大量生产，但最终冲煮出的风味相对精品
2021-11-19 咖啡 我要分享
爪哇岛与曼特宁有什么联系 曼特宁如何变成苏门答腊咖啡的代名词
关于印尼栽种咖啡的历史，最早可以追溯至1696年，荷兰东印度公司将阿拉比卡中的铁比卡种带入爪哇岛上开始。由于环境适宜，种植面积很快地拓展到爪哇岛北部的苏门答腊岛与苏拉维西岛。直到1908年，一场严重的
2021-11-19 咖啡 我要分享
风味干净与变化丰富兼具的酒香日晒咖啡豆有什么特色
酒香日晒既不是使用水果处理法，将葡萄与精品咖啡豆一起曝晒；也不是橡木桶发酵法，透过蜜处理强化发酵感；更不是传统日晒处理法。酒香日晒在初期选豆时，更谨慎地挑选熟果，曝晒时间拉长，农人需不断地检查到生豆出
2021-11-19 咖啡新闻 我要分享
曼特宁偏酸还是偏苦 如何来识别曼特宁咖啡的特征
过往时常听到曼巴咖啡，即曼特宁混合巴西的咖啡配方，如今我们知道巴西作为一个产地，内含许多不同的产区，再细分为许多不同的庄园，种植有各种不同品种的咖啡树。那么曼特宁，究竟是一种品种如瑰夏咖啡，抑或是如耶
2021-11-19 咖啡 我要分享
