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意式咖啡单份和双份的区别 意式咖啡的萃取时间温度标准
我们所说的意式特浓咖啡，是作为花式咖啡的基础咖啡，在调制咖啡时把他们分为：单份和双份甚至更多。意式咖啡萃取标准，标准的浓缩咖啡萃取方式是7克粉30左右毫升的水，半自动专业咖啡机通过高压萃取后到盎司杯里
2021-12-07 咖啡 我要分享
怎么泡咖啡才是正确的 手冲咖啡的正确姿势方法步骤
手冲咖啡并不难！是属于非常讲究技巧的咖啡冲煮方式。只要掌握了正确的冲煮比例和步骤豆可以冲出一壶好咖啡，当然要多加练习。大家之所以如此推崇手冲咖啡，除了现磨、现冲的咖啡最香醇新鲜，更重要的是厉害的咖啡师
2021-12-07 咖啡 我要分享
咖啡因与咖啡的冲煮方式有关吗 咖啡因与咖啡的萃取时间成正比
一般来说，咖啡随着冲泡方式与工具使用的不同，咖啡因的含量多寡也不同。因此，当咖啡粉被浸泡的越久，咖啡因释出的量也就会越多，换句话说，长时间萃取的咖啡，会使咖啡因含量变高。一般人以为浓缩咖啡的咖啡因较高
2021-12-07 咖啡新闻 我要分享
怎么泡咖啡才会好喝 手冲咖啡的咖啡细粉怎么处理才有好风味
如何冲出美味咖啡的祕技，其中“掌握粉末粗细”是关键之一。但切记，不是要大家成为精品咖啡魔人，而是要懂得选择自己习惯与喜欢的咖啡器具，再搭配新鲜的咖啡豆，跟着我们一起让手冲咖啡变得更好喝。这回要推荐手冲
2021-12-07 咖啡 我要分享
云南咖啡豆的主要特点 云南保山卡蒂姆(Catimor)水洗咖啡豆介绍
中国的咖啡主要品种95%都是阿拉比卡（铁皮卡，波旁，卡帝汶），主要产区为云南省喝海南省。云南咖啡豆以阿拉比卡为主，酸度低，有坚果和谷物香气，海南咖啡以罗布斯塔为主，酸度柔和，口感浓郁，有木质香气。云南
2021-12-06 咖啡 我要分享
挂耳咖啡的正确冲泡法 挂耳咖啡的粉量会影响咖啡风味吗
咖啡挂耳包近年来越来越普遍，呈现百家争鸣状况。无论是各大通路、咖啡品牌、甚至自家烘焙店都纷纷推出自己的挂耳包。琳琅满目的品牌、血流成河的折扣（泪），消费者的选择是多了许多。只是，除了价格与折扣之外，你
2021-12-06 咖啡新闻 我要分享
如何拼配意式咖啡豆 拼配意式豆适合做挂耳咖啡吗
意式咖啡豆，一般是阿拉比卡和罗布斯塔的混合拼配，加入罗布斯塔品种，目的之一是为了节省成本，但是当下也有许多咖啡馆，咖啡烘焙师用优质的精品咖啡和高等级的商业豆来满足更好的咖啡风味需求。那么拼配咖啡有什么
2021-12-06 咖啡 我要分享
6000多块一杯咖啡和普通咖啡有什么区别？插画师丹尼·卡萨莱设计的漫画咖啡杯
一杯咖啡再贵能有多贵?？咖啡工房之前向大家介绍了很多昂贵的便便咖啡：猫屎咖啡、象屎咖啡、浣熊咖啡、蝙蝠咖啡、鸟粪咖啡……虽然它们听起来极为猎奇但物以稀为贵，它们的售价可都不便宜呢。除去便便咖啡，现在市
2021-12-05 咖啡新闻 我要分享
美式咖啡可以加糖加牛奶吗 美式和意式咖啡有什么区别
美式咖啡如果可以加糖加牛奶就不叫美式咖啡了，美式咖啡(Americano)最初是由义式咖啡转变而来→义式浓缩咖啡(espresso)加入热水稀释，即成为义式美式咖啡(Americano)，于二次世界大
2021-12-05 咖啡 我要分享
美式咖啡的正确喝法 美式咖啡会比意式咖啡更浓更苦吗
说到美式咖啡，第一反应可能会想到是不是美国咖啡，美国并没有美式咖啡，美式咖啡其实一段小插曲故事而来，并于意式咖啡有关，于二次世界大战时，美军在欧洲喝不惯义式浓缩咖啡的苦纯口感，所以在咖啡中加入热水来稀
2021-12-05 咖啡 我要分享
巴西咖啡豆中度烘培与深度烘培风味口感区别 深烘焙咖啡豆推荐
很多人都会有一种迷思，深焙咖啡豆咖啡因比较多吗？不同咖啡豆又适合泡什么种类的咖啡？浅中深烘焙的咖啡风味有什么区别，什么豆适合深烘焙或者浅烘焙。说到前街咖啡的一支来自巴西中的巴西皇后庄园的精品咖啡豆，中
2021-12-05 咖啡新闻 我要分享
印尼精品咖啡产区大全 印尼精品咖啡产区的咖啡都叫曼特宁吗
说到精品咖啡，海波高度基本都是最普遍的要求，印尼的精品咖也不例外，啡产区主要分布在苏门答腊北部、苏拉维希、爪哇岛等海拔较高的地方，其中苏门答腊为精品豆主要产区，但这边的咖啡系统非常的复杂。一般大家最熟
2021-12-05 咖啡新闻 我要分享
挂耳和手冲咖啡的区别 耶加雪菲科契尔咖啡挂耳手冲哪个好喝
手冲咖啡，是第三波咖啡浪潮下的产物，慢慢的被越来越多的消费者接受并流行开来，而挂耳咖啡和手冲咖啡的区别之一，比起手冲咖啡比例来说，便捷是它最大的特点。澳洲的ProjectOrigin原产地计画是一个以
2021-12-05 咖啡 我要分享
上海咖啡馆推荐 熊爪咖啡馆为什么这么火？聋哑人能从事什么行业？
大家还记得「熊爪咖啡」吗？一面“破洞“的墙，一盏灯，一只爪，无装修的装修以及特别的运营模式，门店一开，立马吸引了无数顾客前来排队拍照。熊爪咖啡店的开始，是为了帮助残疾人解决就业的问题。他们聘请的咖啡师
2021-12-03 咖啡新闻 我要分享
广州最值得去的咖啡店 广州咖啡馆推荐打卡——手心咖啡
逮噶猴，我是阿瑞～在写这篇文章前，我闭上了眼睛，在眼前一片漆黑的环境中尝试着冲一壶手冲咖啡，结果不出所料，我撒了一桌子水，场面一片狼籍…你可能会在想，不看着怎么能冲好手冲啊！水还那么烫！但他们/她们，
2021-12-03 咖啡资讯 我要分享
埃塞俄比亚耶加雪菲古吉产区Uraga 74110 G1日晒豆风味介绍
埃塞俄比亚耶加雪菲的咖啡花香和水果调明显，而这支Uraga74110G1日晒咖啡豆干香为甜美的草莓、蓝莓、葡萄、佛手柑与栀子花香。一入口可感受到蓝莓、葡萄、水蜜桃等甜美多汁滋味，伴随着佛手柑、栀子花与
2021-12-03 咖啡 我要分享
肯尼亚Kirinyaga Kibrigwi Thunguri AA TOP水洗豆 肯亚最好的咖啡是AA级吗
肯尼亚是东非咖啡界的强国。无论是杯中的咖啡，还是他们咖啡种植、处理的方式；都堪称一流。无论是在杯中，还是在他们经营贸易的方式，也都是一流的。肯尼亚咖啡特点口感中的肯尼亚KirinyagaKibrigw
2021-12-03 咖啡 我要分享
印尼咖啡的G1 G2 G3 G4分级方法是什么 黄金曼特宁是什么级别
经常会有这样的问题，关于曼特宁和黄金曼特宁该怎么区别，黄金曼特宁和曼特宁G1有有什么区别，很难喝得出来喝不出来。对于专业级别的咖啡食客以及味觉敏感的啡友来说，若同时饮用这两款咖啡，结果会非常明显的对比
2021-12-03 咖啡 我要分享
