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印尼曼特宁咖啡豆林东产区与亚齐产区的风味特点区别介绍
苏门答腊分为两个产区——北苏门答腊的亚齐省(Aceh)、中南部DANAUTOBA的LINTONGNIHUTA。亚齐省最著名的栽种区域，也是曼特宁最主要的产区，为环绕Tawar湖、海拔1100公尺至13
2022-10-09 咖啡新闻 我要分享
刚做好的拿铁咖啡奶泡就分解消泡了是什么原因及解决方法
考察拿铁咖啡的品质怎么样，除了味道口感、融合均匀度以及液面的细腻程度外，还有一个标准，就是奶泡的稳定性。拿铁液面的奶泡分解在萃取完浓缩咖啡、打发好奶泡的那一刻，就已经发生了。而衡量拿铁奶泡的稳定性就是
2022-10-07 咖啡新闻 我要分享
“喝瑞幸为的是咖啡提神吗？！不，为的是它的纸袋！”
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex最近，码字员一位做设计的朋友对着桌子上的瑞幸纸袋不由地感叹了
2022-09-28 咖啡新闻 我要分享
dirty咖啡和拿铁的区别 dirty咖啡、拿铁与澳白哪个更好喝
Dirty咖啡与冰拿铁的出品样子非常像，都是做出了上面咖啡下面牛奶的分层结构，所以看起来这两者就像是同一款咖啡一样。但其实这是两款咖啡，虽然在做法上一样，但一些细节上的不同使得这两款咖啡在味道与口感上
2022-09-20 咖啡新闻 我要分享
冲咖啡闷蒸注水有什么讲究？手冲咖啡正确闷蒸水量与时间参数
用少量的水把咖啡粉湿润，等待着咖啡粉层膨胀、排气，我们称这个过程为「闷蒸」。基本上在冲咖啡的过程中都会进行闷蒸的步骤。那么这个闷蒸对于我们冲咖啡来说有什么作用，以及对咖啡风味有什么影响呢？我们在冲咖啡
2022-09-17 咖啡新闻 我要分享
星巴克待遇如何？星巴克CEO霍华德正式发表公司重塑计划！
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex当地时间9月13日，星巴克临时CEO霍华德在投资者简报会上正
2022-09-16 咖啡新闻 我要分享
2022WBC.WBrC即将开幕！选手表示世界咖啡师比赛需要改变
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex作为咖啡届的奥运会，每年由世界咖啡活动（WCE）组织的世界咖
2022-09-14 咖啡新闻 我要分享
星巴克秋日综合拼配咖啡豆怎么冲 秋季综合包装寓意ct故事主题搭配
一个故事说，一位牧羊人注意到这样一个现象：他的羊群食用了野生咖啡树上的果实之后变得格外亢奋，出于好奇，他也尝了咖啡果。食用之后，由于咖啡豆的作用，他也像那些乱撞乱跳的山羊一样变得手舞足蹈起来。后来牧羊
2022-09-12 咖啡 我要分享
去咖啡店要求免费「咖啡置换」？！啊这……
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex最近，有一些咖啡店主理人吐槽到近段时间多了很多来到咖啡店交换
2022-09-08 咖啡新闻 我要分享
肯尼亚产区Boma水洗站小红莓咖啡豆风味特点描述
Boma水洗处理站Boma水洗处理站位于凯里乔镇Kericho，在肯尼亚的西南部，靠近肯尼亚山，海拔高度约在1700-1800米。山脉间的排水性好，火山土壤含有丰富的有机物质，红土种植的咖啡树获得充足
2022-09-04 咖啡新闻 我要分享
咖啡粉量对手冲咖啡有什么影响？10克粉咖啡怎么冲好喝？
前天有朋友找前街，问前街关于一些手冲的问题。前街已经写过很多关于怎么冲咖啡的知识类文章，所以就选了几篇涵盖了手冲参数、冲煮方法步骤以及一些容易出现误区的解决方法的文章发给她。过了一天，她再次找到前街，
2022-08-21 咖啡新闻 我要分享
什么第三波咖啡浪潮？别把精品咖啡变成“咖啡鄙视链”的开始！
在过去的十几年里，咖啡行业迅速发展，越来越多小伙伴受到第三波咖啡浪潮的影响，逐渐对精品咖啡有所关注。因此总会有这么一种感觉：精品咖啡=第三波咖啡浪潮。而事实上，第三波咖啡浪潮其实并不是真的表示一杯咖啡
2022-08-15 咖啡新闻 我要分享
不能说难喝，只能说微妙到我喝了一口就倒了的创意咖啡
最近，广东地区的小伙伴是否有留意到饮品冰箱里多了这么一款新咖啡饮品：「焦糖爆米花啡啡」一向越“离谱”的产品，码字员就越有想尝试的心……于是毫不犹豫买了下来！同时我也没有细看包装上的内容，打开有ci一声
2022-08-12 咖啡新闻 我要分享
@咖啡店老板：咖啡师辞职，好比将钱丢到了大海！
人员流动率高一直是咖啡行业里一个不可忽视的问题。或许会有很多咖啡店主理人会认为，是因为现在的年轻一代没有要坚持一件事情的决心，所以三天两头就想着辞职。虽然有这个因素，但是作为一名咖啡店主理人，是否也考
2022-08-06 咖啡新闻 我要分享
秘鲁咖啡没得喝了？秘鲁咖啡豆品种风味口感特点种植环境介绍
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）对普遍国人来说，咖啡并非平价的饮品，然而对远在外国的咖啡农来说，要通过种植咖啡赚钱，并非一件乐观的事。秘鲁主要的咖啡协会表
2022-08-01 咖啡新闻 我要分享
瑞幸咖啡已经将这届年轻人精准拿捏了！
要想生活过得去，身上理所当然需要来一点绿！七夕即将来临，各个品牌都忙活着给自己的七夕限定品放出漂亮的宣传图片。唯独瑞幸咖啡不同，瑞幸采取与以往相似的营销手段，po出了一张神秘的海报：绿色小手拿着瑞幸咖
2022-08-01 咖啡新闻 我要分享
星巴克发道歉声明！承认一周边产品存在甲醛
据韩联社7月22日引述报道，一名自称来自FITI检测研究所（对服装产业、消费品、环境、生物等领域的综合审查机构）员工的匿名用户在社交平台上发文称他们在对韩国星巴克一夏季活动赠品SummerCarryB
2022-07-29 咖啡新闻 我要分享
印尼PWN黄金曼特宁咖啡豆怎么冲 曼特宁手冲方案粉水比研磨度水温参数
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）印尼是全球最大的群岛国家，早在18世纪荷兰统治期间就引进阿拉比卡树种咖啡种植，最主要的产区位于苏门答腊岛、爪哇岛与苏拉维西
2022-07-28 咖啡 我要分享
