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爱乐压—超好用但有点“危险”的咖啡神器

字号+ 作者:De 来源:中国咖啡网:咖啡知识 2019-01-05 22:04 我要评论

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 爱乐压 超好用但有点危险的咖啡神器 那些吵着要看 爱乐压 的人! 你们快出来! ( 此处应有查老师动态表情包 ) 第一个问题: 爱乐压 是谁发明的? 了解一下这位发明人的往事,以


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  爱乐压—超好用但有点“危险”的咖啡神器
  那些吵着要看爱乐压的人!
  你们快出来!
  ( 此处应有查老师动态表情包 )
  第一个问题:爱乐压是谁发明的?
  了解一下这位发明人的往事,以后可以拿来装逼:Alan Adler,一家游戏飞盘公司Aerobie的老板这家公司生产的飞盘,是可飞行距离最远投掷物的纪录保持者!而Alan本人,则是一名兢兢业业的发明家,拥有40余项专利,并曾在以下这些地方教书—斯坦福大学、NASA(乱入)、普林斯顿大学、加州理工学院……等等。
  爱乐压是在2005年被发明出来的
  爱乐压的发明,如一石激起千层浪。可以说是划时代、game changer的产品。
  在爱乐压诞生之前,制作一杯咖啡的过程是极其复杂的:手冲所需的器具很多,冲泡过程也很不稳定,比如说,如果你选的磨豆机品质不好,咖啡可能会卡在滤器里,难以过滤,因此很难得到一杯好喝的咖啡。
  在爱乐压身上,冲泡过程本身可以完全人为控制,想要时间长一点,就泡久一点。想要时间短一些,就可以早早把活塞压下,让咖啡被挤出来——超级好用、简单,冲泡出的咖啡也具有极高的稳定性。随着爱乐压的风行,也出现了各路拥护者。其中有一个很无聊的团体,叫做Mile High Aeropress,顾名思义,这帮人专门教人怎么在飞机上用爱乐压泡咖啡,不过这件事情,随着2014年FAA组织出台的新规定(在飞机上冲泡爱乐压这件事情被禁止了)而彻底泡汤了……这也就是为什么,爱乐压堪称“危险品”哦——
  爱乐压的两种基本冲泡方式
  先一起来看查老师的教学视频一枚:
  时长 2‘30

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