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焦糖玛琪朵（英语：Caramel Macchiato）是一种加入焦糖的玛琪雅朵咖啡。在香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草，最后淋上纯正焦糖而制成的饮品，其特点是在一杯饮品里可以喝到三种不同的口味。Machiato在意大利文的意思是“烙印”，在奶泡上挤上网格图案，就像盖上了印章，焦糖玛奇朵是加了焦糖的Machiato，代表“甜蜜的印记”，焦糖的香甜味道，奶泡的轻柔，中和了意式浓缩咖啡的苦味。
它样子可以说咖啡类别里比较甜腻的一款了，一口喝下去奶泡十足（喜欢喝奶泡的小伙伴可以尝试一下！）外表看起来焦糖化的颜色大大的提升了口感，浓密的感觉之中还可以加上香草糖浆及香滑的热鲜奶，越喝到后面甜味会扑鼻而来，建议喜欢喝刚开始喝咖啡的小伙伴可以先尝试一下哦！香甜醇厚的焦糖玛奇朵便成为咖啡爱好者品尝特浓咖啡的好选择。
有些人无法消受酱油膏一般又浓又苦的espresso，花式咖啡或加奶泡或加糖浆等添增美味。花式咖啡端上桌除了风味还有一样享受就是欣赏美丽的花样，热咖啡多用瓷杯，可以用焦糖在奶泡上绘图以及拉花。焦糖玛奇朵名称中的玛奇朵意指沾染奶泡，做法为：
1.espresso一份倒入杯底，加半盎司糖浆搅匀。
2.打得绵密的热奶泡以汤匙捞数匙铺满杯子。
3.焦糖装入挤瓶内,在奶泡上画花样。
玛奇朵也有冰的，但冰的玛奇多是没有奶沫的，建议夏天喝冰玛奇朵时附加一份奶沫（Cream），这样可以将焦糖淋在奶沫上，使淡淡的奶沫呈现另一番风味。入口冰冰甜甜，香滑爽口。玛奇朵加酒的吃法也流行于亚洲地区，最受年轻人欢迎。
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2019-02-12 14:49:43
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