耶加雪菲Yirga cheffe是埃塞俄比亚的一座小镇，海拔1700-2100公尺，是全球海拔最高的咖啡产区之一，也是埃塞俄比亚精品咖啡的代名词。图尔卡纳湖、阿巴亚湖、查莫湖给这里带来丰富的水汽。
很多爱好者分不清【耶加雪菲】和【西达摩】两个产区，都是属于埃塞俄比亚，通俗地说西达摩是省，耶加雪菲是西达摩省里的一个镇，西达摩海拔2100公尺，耶加产区海拔更高，最高海拔超过2600公尺，也比西达摩高了许多，耶加雪菲因独特的茉莉花香气，明亮活泼的柑橘酸感与红茶质感，与西达摩饱满莓果与热带水果风味。
很多爱好者分不清【耶加雪菲】和【西达摩】两个产区，都是属于埃塞俄比亚，通俗地说西达摩是省，耶加雪菲是西达摩省里的一个镇，西达摩海拔2100公尺，耶加产区海拔更高，最高海拔超过2600公尺，也比西达摩高了许多，耶加雪菲因独特的茉莉花香气，明亮活泼的柑橘酸感与红茶质感，与西达摩饱满莓果与热带水果风味。
耶加雪啡咖啡独特的氛围来自干净俐落的水果酸甜，一入口的惊喜芳香，宛如极富个性的美人向你眨眼，让口味刁钻的你也不得不为这柔丝般的黄柠檬果香臣服倾心。耶加雪啡拥有圆润滑顺的口感、独具品味的花香，回韵似烤地瓜的甘甜，是果茶也是咖啡般的味蕾记忆，将令人深深回味。
耶加雪啡具有明显的水果甜酸，其独特的柑橘味是它与众不同的特点，常见的烘焙程度有中烘焙至中浅烘焙。品尝耶加雪啡咖啡时，会发现其多样丰富的口感如柠檬香、花香与蜂蜜甜味。
西达摩产区（Sidama）位于埃塞俄比亚南方。这里的产业一农业为主，咖啡种植区位于东非大裂谷（Great Rift Vallley）周围。
耶加雪啡具有明显的水果甜酸，其独特的柑橘味是它与众不同的特点，常见的烘焙程度有中烘焙至中浅烘焙。品尝耶加雪啡咖啡时，会发现其多样丰富的口感如柠檬香、花香与蜂蜜甜味。
西达摩产区（Sidama）位于埃塞俄比亚南方。这里的产业一农业为主，咖啡种植区位于东非大裂谷（Great Rift Vallley）周围。
西达摩的咖啡风味非常多元。不同的土壤种类，微型气候以及数不清的原生咖啡种，产区境内高耸山脉，高地，高原，山谷和平原，地形多样化，且该地地质属于养分肥沃，排水良好的火山土壤，土壤的深度将近两米，表层土壤呈现深褐色或者是棕色
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2019-05-06 15:04:02
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