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咖啡树生长于南回归线与北回归线间及赤道附近的热带地区，亦所谓的世界咖啡生长带，咖啡树因品种及地区的因素，在外观上也有很大的差异。长绿叶从黄绿到深绿或什至到黄铜的颜色，这些闪闪发亮的树呈波浪状，此特性以罗巴斯达较阿拉比卡明显。虽然咖啡树需要灌溉、修剪、除草、施肥、护根，但如果土壤不是咖啡树的最佳条件，它会好几年都不结果。咖啡树在充满氮、碳酸钾与磷酸的土壤中长的最茂盛，当树龄在4-5 年时，它会长出第一个果实数量很快达到产量高峰，到了20-25 年间若予以良好照料就仍会继续结果咖啡树的特质之一是它的果实一年之内可以结果好几次，另一特点是花和果实( 又称之为樱桃) 在成熟期不同阶段同时并存。整个咖啡业的风格被大自然的变化无常所左右。
咖啡的种植之园地开垦
1、开挖种植沟开挖质量影响到咖啡园的水土保持、农业技术措施的实施、咖啡树的生长和产量的大事，要认真落实。开挖方法，缓坡地可以从坡下往坡上开挖，而陡坡地则宜从坡上往坡下开挖，就可最大限度减少上沟的土壤滚入下一沟的现象。种植沟的规格为口宽0.60米，底宽0. 40米，深0. 50米。开挖时，将沟面的表土挖起。堆放在沟上方，再把沟内底土挖出堆放在沟下方，沟深度以下口边为准，种植沟内的树根、石头需全部清理出去，平台之间的树木应保留，不得随意砍伐。开挖时间以冬前10月至春季2月为宜，最迟应在5月结束。
2 、回土、筑平台在定植前15―30天回土，第一次回土厚度0. 20米，然后亩增施农家肥1500千克+磷肥100千克，底肥均匀搅拌。第二次回土将槽回满后进行平梯，要求台面宽1. 20米，台面内倾2―3度。台面整理好后将石灰粉均匀地撒施在台面上，目的是调节土壤PH值，增强土壤微生物活性，提高土壤矿物质养分的有效性。
3、挖穴、施基肥定植穴的规格一般是0.40米× 0.40米× 0. 30米，定植前每穴施过磷酸钙0.10― 0.25千克，有条件的，每穴增施有机肥3― 5千克，肥料与穴土充分搅拌均匀，否则咖啡苗定植后将会发生肥害。
咖啡的种植之日常管理
1、中耕咖啡的根系随植株的生长而伸长，植后半年，根系生长幅度即超出植穴范围。所以，最好在植后半年至一年雨季来临前进行深翻，根据土壤条件及根系分布情况而定深度，一般以0.4― 0.5米为宜。
2、施肥咖啡施肥要掌握肥料的种类和施肥量，既要适量，又要防止过量。施肥不足，将会出现叶黄、枯梢、落果、早衰等现象;施肥过量不仅造成浪费，会使土壤恶化。幼龄咖啡树是营养生长期，施肥应以氮、磷肥为主，适当施用钾肥以促使根系和枝叶生长，加速树冠的形成，培养良好的树型，为丰产打下基础，但施肥应掌握勤施薄施的原则。投产咖啡树的施肥，应以氮、钾肥为主，配施磷肥和其他元素肥料。
采用施肥的方案是：当年定植的幼树成活后20天第一次施尿素20克/株;第二次施肥在雨季结束前施氮、磷、钾混合肥30克/株。第二年施肥第一次在2―3月份，第二次在5―6月份，第三次在8―9月份，每次各施氮、磷、钾混合肥100克/株。第三年施肥第一次在2―3月份结合中耕锄草，施油枯1000克/株，第二次在5―6月份，第三次8―9月份各施氮、磷、肥混合肥100克/株。投产咖啡树的施肥：第一次2―3月份追施油枯1500克/株，第二次、第三次、第四次分别在5、7、9月份每株各施氮、磷、钾混合肥150克/株。咖啡树的施肥方法：幼龄树在离根基部0. 20米处、成龄树是在植株树冠滴水处挖环状或半环状施肥沟，宽0. 20米，深0.20― 0.30米，施肥后随即盖土。
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3、除草咖啡园台面随时保持干净清洁无杂草，避免草与咖啡争夺养分，一般每月除草一次，离树根基部0. 30米以外用锄头结合中耕进行除草，树根基部0.30米以内用手拔除，以免伤着根茎。咖啡梗上的杂草树枝不允许用锄头铲除，避免破坏台梯及水土流失，适当保留梗子上的杂草树木可取到遮荫、保持水土、减少病虫为害咖啡的作用。
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2019-08-24 16:54:11
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