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巴布亚新几内亚咖啡怎么来的 巴布亚新几内亚咖啡好不好

字号+ 作者:MD 来源:中国咖啡网:咖啡知识 2020-01-12 18:47 我要评论

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   1885年,新几内亚岛第一次成为殖民地,德国占领了北部,英国占领了南部。那时候,崎岖多山的内陆地区还没有绘制地图,人们认为那里太荒凉,不宜居住。直到1930年,一个澳大利亚勘探者冒险到东部高地寻找黄金,发现了巨大而肥沃的山谷,那里居住着100多万来自400多个不同部落的人。传教士们很快涌入这个地区,并带来了第一批咖啡幼苗。20世纪50年代,一项鼓励建立乡村咖啡园的积极政策开始实施。波旁威士忌和蓝山是最初使用的品种,到20世纪70年代,整个PNG高地种植了超过25000公顷的阿拉比卡咖啡。
  
  如今,咖啡是农村经济的支柱,也是40%以上人口的主要收入来源。大约95%的生产者都是小农户,他们的小咖啡园里通常有几十到几百棵树,他们与香蕉、木瓜和豆科作物一起种植。
  
  巴布亚新几内亚的多样性真是令人难以置信。在高地肥沃的咖啡种植区,村庄的数量从几十个到几万个不等。这些村庄说着800多种语言,历史上这些村庄在语言上彼此隔绝。部落间的暴力冲突并不罕见,今天仍然是一个持续的问题。再加上不发达的基础设施、过时的机器和不一致的加工方法,这意味着找到那些高质量的地块并把它们送到外部世界可能是一个挑战。巴布亚新几内亚的阿拉比卡咖啡产量仅占全球的1%左右。
  
  不同的等级和地区,咖啡杯的外形各不相同,但一般都有巧克力、热带水果和柑橘的味道。

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