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前街-美洲瑰夏产地 巴拿马 波奎特 驴子庄园简介
波奎特Boquete是奇里基省Chiriqui的一个镇，坐落于巴拿马和哥斯达黎加的国界附近，靠近着名的巴鲁Baru火山，风景迤逦，土壤肥沃丰厚，气候和土壤非常适合出产优质的咖啡。在巴拿马波奎特高地所具备的小气候是波奎特产区精品咖啡独一无二的重要资源;这是巴拿马由东向西的环境让冷空气气流经中央山脉汇聚在6500英尺以上，由此在波奎特区域造成了多种小气候，使其温度，降雨量非常适合植物的生长，因此咖啡种植在这里的咖啡树生长状态非常良好。
驴子庄园已经有近100年的历史，因原先庄园所在的位置是养殖牲口的，所以庄园主种植咖啡后用驴子（El Burro）为其命名。种出来的咖啡豆质量还特别高。驴子庄园坐落在巴拿马奇里基省的波奎特地区，庄园面积约50公顷，而庄园中有20公顷种植瑰夏和卡杜艾，10公顷是种植预留区，而其余面积则是巴鲁火山国家森林公园的保护区。海拔约1700-1800米，该区域地形陡峭，有大量的原生树种作为遮阴树，且云雾缭绕，有效地延长了咖啡的生长周期。土壤为火山土壤，钾、磷含量高，含有丰富的有机质。
巴拿马 驴子庄园 艺妓 ASD 厌氧 缓慢日晒 Panama El Burro Estate Geisha Anaerobic Slow Drying(ASD) Natural
国家：巴拿马
产区：波魁特(Boquete)
海拔：1700-1800公尺
处理方式：厌氧缓慢日晒
等级：SHB
品种：艺妓(Gesha)
风味描述：柑橘、蓝莓、花香、佛手柑、芒果、红茶，酸质明亮，Body饱满札实
厌氧 缓慢日晒(Anaerobic Slow Dry ASD)，成熟的咖啡樱桃，放置在密封无氧的容器中，进行5天的发酵，发酵後，再将之放在棚架上日晒乾燥35天，再接续处理。
知识拓展：声名显赫的艾利达庄园，历史可追溯到1918年，是Lamastus家族的产业，庄园名字Elida艾利达是当时的农场主太太的名字。
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
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2020-01-19 15:41:27
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