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生产者:Lamastus家庭
地区:阿尔托奎尔，波奎特
过程:自然
品种:Catuai
巴拿马有着生产世界上最知名咖啡的悠久历史。最值得注意的是geshia。咖啡本身很漂亮，但最重要的是它的生长环境。以波奎特山谷为例，它的高海拔，丰富的火山土壤和充足的树荫，产生了这种自然加工的Cataui，符合巴拿马的声誉。
咖啡树并非起源于巴拿马，而是在19世纪左右出现的。最近，1990年巴拿马咖啡生产者创立了SCAP(巴拿马特色咖啡协会)。SCAP的成立是为了成为巴拿马咖啡社区的中心，分享方法和新项目，其中包括如何保护农作物免受日益变化的环境因素的影响。
Finca Elida是由Lamastus家族经营的1.5公顷种植园，历经三代。作为巴拿马最高的种植园之一，周围是私人森林保护区和国家沃拉尼奇公园，这里是当地植物和鸟类的家园。
在Elida, Wilford Lamastus以专注于干燥和休息方法、持续的研究和提高最终产品的加工技术而自豪。采摘和手工处理，并在樱桃果肉中干燥，这自然需要10天的时间来获得10%的湿度，在阳光下低温干燥，樱桃的成熟期很长。
Lamastus家族和Finca Elida是巴拿马咖啡的代表。我们很高兴能连续第二年提供这种咖啡。
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2020-01-22 10:44:35
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