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前街-瑰夏咖啡介绍
瑰夏(Geisha)的种是在1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里发现的，然后送到肯尼亚的咖啡研究所；1936年引进到乌干达和坦桑尼亚，1953年哥斯达黎加引进，巴拿马是1970年代由洞巴七农园的弗朗西可.塞拉新先生从哥斯达黎加的CATIE分到种子然后开始种植瑰夏咖啡，因为产量极低并要参与竞标，这款豆子可以说来之不易。
1931年默默无闻地从埃塞俄比亚西南部的瑰夏山(Geisha Mountain，恰巧与日文的艺妓同音)输出肯尼亚，浪迹坦桑尼亚、哥斯达黎加，60年代辗转移植到巴拿马，之后又熬过近半个世纪，才一鸣惊人，击败常胜军波本、卡杜拉、卡杜艾、帝比卡等品种，一口气囊括2005、2006和2007年巴拿马国宝豆杯测大赛首奖。2007年，美国精品咖啡协会（SCAA）主办的国际名豆杯测赛，瑰夏又拿下冠军，竞标价更以每磅130美元成交，创下竞赛豆有史以来高身价纪录。
传说，瑰夏只是巴拿马世界顶级庄园——翡翠庄园的下脚料而非主力军。皆因其开花量少，果实收成也欠佳，理论经济价值自然也低，就被贬到庄园最角落、风势最强的位置作为防风林，为其他高产品种保驾护航。也就是我们常说的——跑龙套。
命运转折点源于旺盛的求知欲，庄园主皮德森的儿子想搞清楚家里哪个品种「最能打」，便把院内所有咖啡做了杯测。结果让人震惊，跑龙套瑰夏以浓郁炸裂的柑橘、蜂蜜和茉莉花香击败所有对手，实力告诉大家谁才是实力女一号。
作为一名美国金融家，皮德森敏锐地发现手上握着一只无价之宝。于是，他悉心培育潜心研究，把原来数量稀少的瑰夏树种，发展成一片足以商业化售卖的地块。时间来到2004年，皮德森把翡翠瑰夏带到巴拿马咖啡大赛（Best of Panama），让所有评委无不为那仿似仕女伯爵茶和柑橘汽水的风味所惊艳！最终，翡翠以摧枯拉朽之势获得冠军不止，并蝉联2004、2005、2006、2007、2008四年冠军！除了收获冠军，翡翠瑰夏也创下当年破纪录的21美金/磅拍卖价，引领第三波精品咖啡风潮。
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
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2020-03-07 14:59:53
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