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前街-云南铁皮卡介绍
铁皮卡（Typica）是距今发现阿拉比卡树种中最古老的品种之一，另外一个叫做波旁。在云雾缭绕的牙买加蓝山地区，生长在海拔1000米以上的铁皮卡亚种咖啡，就是我们为之神往的“蓝山咖啡”。
1892年，来自法国的田神父非常想喝咖啡，他在大理一个偏远的山村—朱苦拉村的教堂门口缓缓踱着步。一会儿，他拿出自己带来的咖啡豆，掘开教堂门口的一块地，小心的把它放了进去。然后，这颗漂洋过海的小豆豆长成了云南第一棵咖啡树。
保山市自1952年开始大规模种植咖啡，至今已66年的历史，保山的小粒咖啡享誉全球，早在1958年英国伦敦国际咖啡品尝会上就被评为一等品，获“潞江一号”美称，1980年的全国咖啡会议上公认为“全国咖啡之冠”，被国务院列为国家咖啡生产基地之一，潞江坝小粒咖啡更成为支援全国良种的咖啡品种，如今它的“子孙们”都已经遍及全国。
保山之北有一座高黎贡山，冬季挡住了长驱直下的西伯利亚寒流，众多的山地形成了对咖啡生长有利的小区域气侯。对于阿拉比卡来说，1200米海拔是品质的分水岭。
娇气的铁皮卡在良好的自然环境中，具有极高的甜度和纯净的口感：
入口柔顺，亚洲草本植物香气，酸味活泼明亮，两颊生津，酸柔、醇厚均衡感好，层次丰富，余韵黑巧克力、蜂蜜、蔗糖味道明显，完全冷却后，呈现红糖风味。
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
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2020-03-29 10:35:31
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