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咖啡科普|喝咖啡会导致骨质疏松吗? 喝咖啡对身体产生什么影响

字号+ 作者:ludi 来源:中国咖啡网:咖啡知识 2020-05-13 14:04 我要评论

强壮的骨骼是人体健康的基




强壮的骨骼是人体健康的基础。我们或许觉得喝牛奶是使骨骼强壮的最好方式,但科学实验显示,其实还有更好的方法!
日前,一份刊登在《The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism》上的文章指出,经常引用咖啡和预防骨折及代谢系统疾病有显著关系。
 
“此前人们就发现了喝咖啡和人体骨骼矿物质密度(BMD)之间的关联,但有关咖啡中的生物活性物质与BMD之间的关系,还很少有人研究。我们研究的目的是探索与咖啡有关的代谢物与BMD之间的关系。”
 
骨骼强度即矿物质密度,骨骼纤维中的矿物质含量与很多骨骼代谢疾病有关,包括骨质疏松症、佝偻病、骨软化症、成骨不全症、纤维异常增生等。
 
多年来,人们一直相信喝咖啡会影响骨骼对钙质的吸收。但根据2002年由Robert Heaney主编的一篇论文显示,并没有明显证据显示,在正常摄入标准范围内的钙元素前提下,摄入咖啡因对钙的吸收并无显著影响。
 
此外,来自香港大学的研究团队对564名此前参加过骨质疏松症研究的志愿者进行了档案调查,并发现其中未患病的人平时经常喝咖啡。
 
研究发现,经常喝咖啡的人,其12种对骨骼矿物质密度极为重要的12种血清代谢物的含量更高,其中3种(奎尼酸、3-羟基吡啶硫酸盐、葫芦巴碱)的含量尤为突出。
 
“在这些代谢物中,11种与经常喝咖啡有关,6种和咖啡因代谢有关。研究证实,经常喝咖啡特别是对腰椎和颈椎的BMD有明显改善。”文章作者表示。
 
咖啡具有预防很多疾病的功效。咖啡富含抗氧化元素,能帮助人体抵抗自由基,起到消炎、延缓衰老的作用,能够有效保护口腔、肝脏等重要器官,预防糖尿病、心脏病和部分癌症。


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