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哥斯达黎加三个最佳产区是什么? 三大产区的区别是什么?

字号+ 作者:LN 来源:中国咖啡网:咖啡知识 2020-06-30 19:10 我要评论

西部谷地 西部谷地产区(West Valley),是哥斯大黎加七个产区之一,与塔拉珠、中部谷地并列三大最佳产区,海拔大约在700-1600公尺之间,每年咖啡产季在10月-2月,高温差,加上肥沃的土壤,非常适合咖啡种植。西部谷地景色非常优美,地区被分为6个分区域,围绕


 




西部谷地


西部谷地产区(West Valley),是哥斯大黎加七个产区之一,与塔拉珠、中部谷地并列三大最佳产区,海拔大约在700-1600公尺之间,每年咖啡产季在10月-2月,高温差,加上肥沃的土壤,非常适合咖啡种植。西部谷地景色非常优美,地区被分为6个分区域,围绕圣拉蒙,帕尔马雷斯,纳兰霍,希腊,Sarchi和阿特纳斯的城市中心。 Sarchi市有一个特定的咖啡品种叫Villa Sarchi。该地区海拔最高的区域位于纳兰霍左右,而一些惊人的咖啡可以在本地区的海拔高度被发现。每个微处理厂主人都非常重视品质,咖啡风味酸度及豆体无法与其它产区豆子抗衡,但整体口感均衡度够,略带有杏仁及桃子味。




 

 

中央谷地


中央谷地(Central Valley)海拔大约在900-1600公尺之间,每年咖啡产季在11月-3月,本区咖啡为哥国最早咖啡栽植区,丰富的火山土质,这是人口最密集的地区。且是种植咖啡的时间最长的一个地区。它通常被划分成圣何塞埃雷迪亚(San José Heredia)和阿拉辉拉(Alajuela)的子区。该地区有三大火山:lrazu,Barva和波阿斯影响地形和土壤。咖啡风味带有巧克力的香味,顺口之高酸度,豆体饱满,香味浓郁。

 

 

塔拉珠


塔拉珠(Tarrazu)海拔大约在1200-1900公尺之间,每年咖啡产季在11月-3月,其纬度最高,气候及土壤条件均是哥国最佳的,在酸感上尚具有活泼的柑橘味或是莓果类风味,馀韵则有显著的焦糖香气,被公认最优秀的咖啡生产区域。产区素有长期以来造就的信誉保证,多年来从这裡的咖啡几乎可以被认为是高品质的等级。但该咖啡来自不同的农场,然后混豆成大批次。然而,多年来Tarrazu的品牌积累了足够的实力,从区域外生产的咖啡也标上Tarrazu,用以增加其价值。哥斯达黎加最高的咖啡农场位于此区,像许多其他地区,获利的时间点在明显的旱季收获期间。本区为世界知名产区,主要特色是高海产区拔造就出无法比拟的完满口感。


 




 



 

 

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