哥斯达黎加三个最佳产区是什么？ 三大产区的区别是什么？

西部谷地

西部谷地产区(West Valley)，是哥斯大黎加七个产区之一，与塔拉珠、中部谷地并列三大最佳产区，海拔大约在700-1600公尺之间，每年咖啡产季在10月-2月，高温差，加上肥沃的土壤，非常适合咖啡种植。西部谷地景色非常优美，地区被分为6个分区域，围绕圣拉蒙，帕尔马雷斯，纳兰霍，希腊，Sarchi和阿特纳斯的城市中心。 Sarchi市有一个特定的咖啡品种叫Villa Sarchi。该地区海拔最高的区域位于纳兰霍左右，而一些惊人的咖啡可以在本地区的海拔高度被发现。每个微处理厂主人都非常重视品质，咖啡风味酸度及豆体无法与其它产区豆子抗衡，但整体口感均衡度够，略带有杏仁及桃子味。

中央谷地

中央谷地（Central Valley）海拔大约在900-1600公尺之间，每年咖啡产季在11月-3月，本区咖啡为哥国最早咖啡栽植区，丰富的火山土质，这是人口最密集的地区。且是种植咖啡的时间最长的一个地区。它通常被划分成圣何塞埃雷迪亚(San José Heredia)和阿拉辉拉(Alajuela)的子区。该地区有三大火山：lrazu，Barva和波阿斯影响地形和土壤。咖啡风味带有巧克力的香味，顺口之高酸度，豆体饱满，香味浓郁。

塔拉珠

塔拉珠（Tarrazu）海拔大约在1200-1900公尺之间，每年咖啡产季在11月-3月，其纬度最高，气候及土壤条件均是哥国最佳的，在酸感上尚具有活泼的柑橘味或是莓果类风味，馀韵则有显著的焦糖香气，被公认最优秀的咖啡生产区域。产区素有长期以来造就的信誉保证，多年来从这裡的咖啡几乎可以被认为是高品质的等级。但该咖啡来自不同的农场，然后混豆成大批次。然而，多年来Tarrazu的品牌积累了足够的实力，从区域外生产的咖啡也标上Tarrazu，用以增加其价值。哥斯达黎加最高的咖啡农场位于此区，像许多其他地区，获利的时间点在明显的旱季收获期间。本区为世界知名产区，主要特色是高海产区拔造就出无法比拟的完满口感。


 

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2020-06-30 19:12:24