咖啡豆_咖啡豆的种类咖啡知识 / 咖啡豆_中国咖啡网

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大象咖啡大象咖啡制作过程如何制作黑色象牙咖啡

2016-03-22 16:53:17

制作过程经大象体内消化先给大象吃来自泰国北部海拔1500公尺左右种植的阿拉比卡咖啡豆。大象吃掉豆子后，咖啡豆在大象体内经过缓慢的消化、运转和排泄。随后，看象人和他们的妻子们将一个个豆子精挑细选出来，然后在太阳底下晒干，之后进行烘焙，这样，这...
泰国咖啡黑色象牙咖啡象粪咖啡亚洲咖啡象牙咖啡豆

2016-03-22 16:51:54

黑色象牙咖啡黑色象牙咖啡（Black Ivory Coffee）又名象粪咖啡，是用泰国象消化并排泄出的咖啡豆磨制的咖啡，生产于金三角亚洲象基地。大象体内的酶在消化过程中分解豆中的蛋白质，因而使之几乎没有普通咖啡的苦味。该咖啡由Black Ivory Coffee公司生产并批...
咖啡豆生长环境介绍精品咖啡生精品咖啡如何生长的？咖啡的种

2016-03-22 15:33:36

咖啡生豆是咖啡树的种子。是被人们通常喊做咖啡樱桃(咖啡浆果)里边隐藏着的财富。它们被错误地称为豆子是因为它们与我们平常见到的豆类很相似，不过它们实际上是咖啡的种子。通常咖啡浆果里边会有两粒扁平呈椭圆形的咖啡生豆，有少部分咖啡浆果里边只有一粒...
咖啡豆如何选择咖啡豆？怎么选择咖啡豆？咖啡豆选购熟豆

2016-03-22 14:51:28

如何选择咖啡豆？怎么选择咖啡豆？ -咖啡豆选购咖啡豆分级的参考指标其实目前来说，咖啡界没有统一的分级，各个出产国是各自划分级别。如巴西将NO.2设为最高级，牙买加则将NO.1设为最高等级。个人来说，由于人们的偏好与口感各有不同，分级无法完全呈现...
刚刚采摘的咖啡豆怎么烘焙？咖啡豆烘焙心得咖啡豆烘焙方法咖

2016-03-22 10:03:06

刚刚采摘的咖啡一、生豆加工： 1、采摘分为机械采摘和手工采摘。机械采摘适用于土地平整且大面积种植的咖啡园，全世界最多使用机械采摘咖啡的是巴西，该方法特点是成本低效率高，但采摘的咖啡豆参差不齐，品质较差。对于品质要求较高的咖啡豆一般还是采用...
摩卡咖啡也门咖啡世界咖啡之旅摩卡的国度——也门

2016-03-21 15:05:52

世界咖啡之旅摩卡的国度也门摩卡一词最初兴起于十六七世纪的欧洲，因为当时从阿拉伯世界输入的咖啡都是从也门的摩卡港转运过来，所以最初人们把摩卡当做咖啡的代名词，所以直至20世纪摩卡壶发明，人们理所当然地把这种煮咖啡的器具叫做摩卡壶了。至于埃塞...
秘鲁咖啡秘鲁咖啡豆秘鲁咖啡的历史南美洲的咖啡

2016-03-21 15:03:51

咖啡界的后起之秀秘鲁咖啡作为咖啡界的后起之秀，秘鲁咖啡正在逐渐地打开知名度，进军国际。秘鲁咖啡一直被用做综合咖啡稳定醇度的混合豆之一，秘鲁咖啡的口感香醇，酸度恰如其分，这种不温不火的咖啡态度已经让越来越多的人喜欢上它。秘鲁位于南美洲西部...
咖啡产国——印度尼西亚咖啡印尼咖啡印尼咖啡咖啡风味

2016-03-21 14:59:30

咖啡产国简介：印度尼西亚咖啡咖啡种植方式荷兰殖民时代，咖啡种植多以大型庄园为主，二战以后，经历过国有化进程及独立运动，如今印尼所产咖啡约90%为小型农户生产。咖啡品种最初，印尼咖啡为阿拉比卡种，18世纪末的叶锈病灾难摧毁了阿拉比卡庄园，最初...
咖啡产国简介——印度尼西亚印度尼西亚咖啡印尼咖啡历史

2016-03-21 14:56:11

咖啡产国简介：印度尼西亚 Indonesia 国家简介印度尼西亚，千岛之国，是世界上拥有岛屿最多的国家。提到印度尼西亚，最熟悉的大约是度假胜地巴厘岛。咖啡简史 1696年，当时荷兰驻印度Malabar的总督将一批咖啡苗送给荷兰驻巴达维亚batavia（今雅加达Jarkat...
印尼咖啡主要产区——苏拉威西印尼咖啡苏拉威西咖啡

2016-03-21 14:51:45

印尼咖啡主要产区苏拉威西苏拉威西：Sulawesi Coffee 苏拉威西岛，旧时称西里伯斯岛Celebes，因而也称苏拉威西咖啡为西里伯斯咖啡Celebes Coffee。最著名的是托拉加，或托拿加，Toraja。 Toraja咖啡产自南苏拉威西省 South Sulawesi 的塔纳托拉加地区Tana...
印尼咖啡主要产区---爪哇印尼咖啡爪哇咖啡爪哇摩卡

2016-03-21 14:47:33

印尼咖啡主要产区---爪哇爪哇：Java Coffee 爪哇岛是印度尼西亚经济最发达的岛屿，也是人口最稠密的地区。印尼首都雅加达位于爪哇岛西北，是东南亚第一大城市。此外，印尼第二大、第四大城市都位于爪哇岛。爪哇是印尼最早种植咖啡的地区，早在18世纪就已...
印尼咖啡主要产区---苏门答腊印尼咖啡苏门答腊咖啡

2016-03-21 14:45:27

印尼咖啡主要产区---苏门答腊苏门答腊：Sumatra Coffee 苏门答腊岛，旧称金岛、金洲，因富含黄金矿藏知名。苏门答腊岛地形狭长，岛上地形主要是由西北至东南方向纵观全岛的巴里散山脉Barisan Mountains及东部低地。山脉绵延，拥有90多座火山和众多火山湖，...
哥斯达黎加咖啡哥斯达黎加咖啡的品种哥斯达黎加阿拉比卡豆

2016-03-21 14:39:30

哥斯达黎加咖啡颗粒饱满、酸度理想、香味独特浓烈。哥斯达黎加的咖啡工业原来是由哥斯达黎加咖啡工业公司（InstitutodelCafdeCostaRica,简写ICAFE）控制的，现已经被咖啡官方委员会（OficinadelCaf）接管。在出口的咖啡中，那些被认为质量不合格的产品用蓝色...
哥斯达黎加咖啡哥斯达黎加咖啡的发展历史哥斯达黎加咖啡产地

2016-03-21 14:35:10

哥斯达黎加咖啡哥斯达黎加咖啡产于中美洲南部的哥斯达黎加共和国（The Republic of Costa Rica)，其咖啡品质近似哥伦比亚咖啡，适宜用于调配综合咖啡。哥斯达黎加的高纬度地方所生产的咖啡豆在世上赫赫有名，浓郁，味道温和，但极酸，这里的咖啡豆都经过细...
2016年3月中国咖啡网咖啡工房咖啡豆报价最新咖啡豆报价

2016-03-21 14:25:48

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