咖啡豆_咖啡豆的种类咖啡知识 / 咖啡豆_中国咖啡网

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咖啡豆波旁波旁家族的变种们基因突变种肯尼亚黄波旁卡杜拉

2016-03-18 15:19:23

基因突变种波旁家族的变种们肯尼亚「SL28」「SL24」是20世纪初法国、英国的传教士和研究人员在肯尼亚筛...
咖啡豆咖啡豆风味波旁波旁圆身豆波旁是与铁皮卡

2016-03-18 15:17:00

波旁「Bourbon」波旁是与铁皮卡并列的古老的优良品种，也有植物学家认为，波旁是早期铁皮卡移植到也门后的变种。波旁几乎全是圆身豆，豆粒比铁皮卡小一点，较晚熟，产量却比铁皮卡多30%。它适合种在海拔1200米以上，风味明显比1000米以下的突出，但是波旁...
阿拉比卡豆阿拉比卡豆铁皮卡埃塞俄比亚最古老的原生品种

2016-03-18 15:14:44

铁皮卡「Typica」铁皮卡，名字听起来很雄壮威武，但事实上它并不那么坚强它的体质较弱，抗病力差，易染锈叶病，产果量亦少。它是埃塞俄比亚最古老的原生品种之一，众多阿拉比卡皆衍生自铁皮卡! 铁皮卡顶叶为古铜色是特征之一，豆粒较大，成尖椭圆形或瘦尖状...
咖啡豆的基础知识咖啡的3大原生种罗布斯塔种阿拉比卡种利比

2016-03-17 15:42:37

咖啡豆的基础知识（一）咖啡属于茜草科咖啡属的常绿灌木，以热带地区为中心，约有500属6000种茜草科植物分布于此。一直以来咖啡被认为具有某些药效，如健胃，醒脑，止血，散热，强身等。比较有名的茜草科植物还有栀子，它的果实很早以前就被晒干拿来作为药...
云南小粒咖啡云南小粒咖啡味道云南小粒咖啡的历史

2016-03-17 14:43:32

云南小粒咖啡味道：云南小粒咖啡入口时候，先品尝到一丝清甘苦味，鼻端全是一种类似花香的咖啡香气，在舌的两侧有一丝淡淡的酸味，继续品尝，酸味会扩散到两腮，但是很淡很幽，如果喜欢喝浓一点的咖啡，这时会出现太阳穴和心脏的有力悸动，让人兴奋。喝云...
巴西的咖啡产业巴西咖啡巴西的咖啡产区了解巴西的咖啡产业

2016-03-17 14:28:54

巴西的咖啡产业咖啡是巴西的传统产业。自1960以来，巴西咖啡种植一直位居世界榜首，年均产量为2460万袋（每袋60公斤）。2002年，由于风调雨顺和时逢咖啡生产大年，巴西咖啡创历史最好水平，达到4720万袋，比2001年的2813.7万袋增长59.6％。根据美国农业部20...
干货咖啡的种类咖啡豆的介绍十六种不同产地咖啡豆

2016-03-17 14:26:12

十六种不同产地咖啡豆介绍，很全，很全，咖啡达人可以来参考！ 1，Rwanda Kivu 卢旺达－机无卢旺达咖啡豆在20世纪由德国传教士引入到卢旺达。因为卢旺达的优越气候，以及独特的地理环境，所以种植咖啡豆也就具有了独特的水果味和青草芳香。卢旺达的种植基地...
咖啡豆的保存咖啡豆如何保存？怎么处理咖啡豆？咖啡豆的保存

2016-03-17 11:56:36

1. 未开封之咖啡豆：适合保存于阴凉、通风良好的环境，温度适合于18C-22C。尽可能不要置于太干燥之处(湿度54% 以下太干燥)，故其保存环境要求与红葡萄酒相近。 2. 已开封之咖啡豆：在咖啡豆与空气接触的同时，其风味即开始流失，而一颗完整的咖啡豆与空气...
咖啡豆的如何选择？怎么挑选咖啡豆？有什么质量好的咖啡豆？

2016-03-17 11:53:50

1. Arabica(又被称为高山豆)的主要特征：香郁的气味较强烈; 不容易有苦涩味; Creama(咖啡油)含量适中; 酸度较高; 咖啡因含量为Robusta的30%-40%。 2. Robusta的主要特征：香气较差; 深焙后容易带有苦涩味; Creama较多; 酸度较低; 咖啡因含量很高。...
KRUPS EA9010，一键酣享17种口味咖啡速溶咖啡咖啡文化咖啡机

2016-03-16 17:45:59

咖啡的历史，已经悠久到无以追溯。最早关于它的传说是1000多年前牧羊人的故事。咖啡香作为一种流行和时尚，不断在世界各地传递着它独有的魅力。咖啡带给人们的总是愉快和兴奋，咖啡的美好，只有亲身体验过的人才更知晓。入口苦，到喉醇，而后甘，它用自己的...
台湾|海盐咖啡——在奶泡上撒盐台湾|海盐咖啡品质台湾|海盐咖

2016-03-16 17:43:10

亮点：在奶泡上撒盐海盐咖啡是从卡布奇诺里衍生出来的，最初是台湾某家咖啡店的独创口味咖啡。制作方式几乎与卡布奇诺相同。一般的卡布奇诺在意大利特浓咖啡的基础上，加一层厚厚的起沫的牛奶，就成了卡布奇诺。而海盐咖啡是在搅拌牛奶里加入适量的海盐打...
世界各国的咖啡豆，你都听过么有什么优质咖啡豆？咖啡豆哪种好

2016-03-16 17:40:35

对于咖啡人们一点都不陌生，我们去各类主题咖啡厅中都能喝到，看到他们到咖啡制作的成品，但是你见过咖啡被冲之前是什么样子么，当然我说的不是粉末的时候，说的是它还健全的时候，就是还是一颗颗圆滚滚的豆子，我想大家多大数是没见过的，很可能它们的名字...
咖啡的种类咖啡的种类介绍咖啡有多少种？咖啡分为多少类？咖

2016-03-16 17:35:23

当今世界上种植最广泛的咖啡主要有两种：即阿拉比卡豆(Coffee Arabica)和罗巴斯特豆(Coffee Robusta)。 Arabica阿拉比卡Robusta罗巴斯特多产于中南美洲热带地区，占世界产量的四分之三产于非洲中西部及东部的马达加斯加岛，亚洲的印度尼西亚，约占世界产量...
教你如何甄选咖啡豆如何挑选咖啡豆？如何选择咖啡豆？哪种咖

2016-03-16 17:32:22

在无数的咖啡发现传说中，有俩大传说最令人津津乐到?那就是「牧羊人的故事」与「阿拉伯僧侣」?前者是基督教发现说，后者是伊斯兰教说。咖啡的发现有多种传说，其中广为流传的一种说法「牧羊人的故事」：约在公元五世纪前后，在埃塞俄比亚高原，有一个叫卡尔...
如何成为一颗精品咖啡豆精品咖啡豆的选择怎么挑选精品咖啡豆？

2016-03-16 17:27:59

当这颗豆拥有优良的品种，栽植在最易孕育芳香精灵的区域，还有着咖啡农的精心照料，茁壮成长，硕果累累。BUT!也并不是所有的红果子，都能成为一颗精品咖啡豆! 今天我们就来嗦一嗦，这颗神奇的果子要经过怎样的历练，才能成为精品咖啡! 首先，它务必是成熟的...

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