咖啡豆_咖啡豆的种类咖啡知识 / 咖啡豆_中国咖啡网

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咖啡豆咖啡豆怎么分类？什么咖啡豆好？有什么咖啡豆质量好？

2016-03-16 17:09:30

咖啡豆中的小圆豆：通常一个咖啡果中会有两个种子，但是采摘出来后，常会约有5-10%的浆果内只有一颗种子，原因是原先在子房内之胚珠只有一个受精，这颗豆子成长后形状会接近椭圆球形，也就是我们俗称的小圆豆。此咖啡豆会比一般的正常的阿拉比卡咖啡豆小，一...
如何洗咖啡生豆如何清洗咖啡生豆？怎么处理咖啡生豆？怎么清

2016-03-16 16:48:05

咖啡生豆是咖啡豆未经过烘焙之前的状态，咖啡生豆的加工过程比较麻烦，今天我们来说说如何洗咖啡生豆，也就是咖啡生豆加工的洗豆这个步骤。所谓水洗法，即咖啡果实变红马上摘下，以机器除去硬果皮，黏稠的浆果曝露出来，再丢进池中发酵，约一两天时间，细菌...
有什么推荐的咖啡豆淘宝店家么？？淘宝店的咖啡豆

2016-03-16 16:47:36

豆叔家种类较少，分类是也显得传统，但是生豆来源好，质量稳定，技术也好，价格~~~见仁见智吧~~要是加上风味、产地描述就更好了~~~如果是一个精品咖啡馆运营，我推荐用广州的咖啡工房~~~~ 追求日式的，推荐上海老袁就是咖露梦，他家搞得早，豆源广，种类多...
研磨好的咖啡粉保鲜方法怎么保存研磨好的咖啡豆？咖啡豆该怎么

2016-03-16 16:14:27

咖友们现在可以很方便得通过网购购得自己心仪的咖啡豆，大多数在售的咖啡豆都提供代磨粉服务，那么购买回来的咖啡粉如何保鲜呢?下面小编来说说研磨好的咖啡粉保鲜方法。咖啡粉应该储存在干燥、阴凉的地方,切记不可冷藏于冰箱内，这样会导致咖啡粉受潮，下面...
咖啡品鉴基础知识如何鉴别好咖啡和坏咖啡？咖啡的鉴别方法怎

2016-03-16 15:59:13

很多时候，会听到很多咖啡爱好者，什么都不懂，就可以到门店里嚷嚷，老板，你这里有猫屎咖啡吗?我每天喝的可是猫屎咖啡呀。也有一些咖啡爱好者怀着对本国咖啡的深切期望。大肆鼓吹，云南咖啡和蓝山媲美。这些都是相当武断和粗暴的，以此观点去对咖啡世界的解...
怎么挑选咖啡豆什么咖啡豆好？有什么优质的咖啡豆？什么咖啡

2016-03-16 14:47:16

想煮出一杯很好的咖啡,除了本身的技术之外,最重要的就是如何挑选优品的咖啡豆以及如何更好的保存它们了。在这里,拔萃时咖啡给出选择咖啡豆时的几点建议：第一点就是要注意到咖啡豆的原始习性,咖啡豆不能暴晒在强烈的阳光下,而且不能与具有挥发性性质的东西...
曼特宁咖啡与曼特宁咖啡豆宁曼特咖啡的冲煮怎么冲曼特宁咖啡

2016-03-16 14:19:37

曼特宁咖啡的冲煮冲煮：要冲煮一杯好咖啡，除了要有新鲜的咖啡粉和硬度略高的水外，当然还要有一套用起来得心应手的冲煮工具。常用的咖啡机主要有三种冲煮类型。滴滤式：用水浇湿咖啡粉，让咖啡液体以自然落体的速度经过滤布或滤纸，流向容器里。基本来说...
曼特宁咖啡与曼特宁咖啡豆宁曼特咖啡产地亚洲咖啡

2016-03-16 14:16:48

曼特宁咖啡产地曼特宁咖啡被认为是世界上最醇厚的咖啡，在品尝曼特宁的时候，你能在舌尖感觉到明显的润滑，它同时又有较低的酸度，但是这种酸度也能明显地尝到，跳跃的微酸混合着最浓郁的香味，让你轻易就能体会到温和馥郁中的活泼因子。除此之外，这种咖啡...
曼特宁咖啡与曼特宁咖啡豆曼特宁咖啡风味曼特宁咖啡的口感

2016-03-16 14:14:17

曼特宁咖啡曼特宁咖啡：曼特宁咖啡产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊，别称苏门答腊咖啡。她风味非常浓郁，香、苦、醇厚，带有少许的甜味。一般咖啡的爱好者大都单品饮用，但也是调配混合咖啡不可或缺的品种。口感曼特宁：口感丰富扎实，有着令人愉悦的酸味...
蓝山咖啡的泡冲怎么冲蓝山咖啡冲泡蓝山咖啡的方法

2016-03-16 14:05:05

蓝山咖啡的冲泡建议用量：每杯约10-15g蓝山咖啡粉，冲煮6-8oz咖啡。使用虹吸壶冲煮蓝山咖啡的步骤：第一步磨豆，细度：4.5 第二步钩下过滤器要避免过滤器与玻璃容器之间出现缝隙，因为缝隙不仅会使咖啡粉落到下面的水中，更会使容器漏气而影响萃取效...
蓝山咖啡独特风味蓝山咖啡豆的风味牙买加蓝山咖啡

2016-03-16 13:57:39

蓝山咖啡独特风味由上面我们可以了解蓝山咖啡的大致生产情况，需要注意的是国内能喝到的蓝山99.9%都只是在蓝山山脉附近种植而已，只有在海拔1600米以上的那6000公顷地中出产的咖啡才可以称为蓝山，而产量从来都是在900吨以下，按照10%供应日本外的全世界的...
蓝山咖啡蓝山牙买加咖啡蓝山风味蓝山咖啡豆蓝山咖啡豆的历史

2016-03-16 13:50:27

蓝山咖啡历史 1717年法国国王路易十五下令在牙买加种植咖啡，二十年蓝山咖啡代中期，牙买加总督尼古拉斯劳伊斯爵士（Nicholas Lawes）从马提尼克岛（Martinique）进口的阿拉比卡的种子，并开始在圣安德鲁地区（St. Andrew）推广种植。直到今天，圣安德鲁地...
蓝山咖啡蓝山牙买加咖啡蓝山风味蓝山咖啡豆蓝山咖啡豆的来源

2016-03-16 13:47:52

蓝山咖啡蓝山咖啡，是指由产自牙买加蓝山的咖啡豆冲泡而成的咖啡。其中依档次又分为牙买加蓝山咖啡和牙买加高山咖啡。蓝山山脉位于牙买加岛（Jamaica）东部，因该山在加勒比海的环绕下，每当天气晴朗的日子，太阳直射在蔚蓝的海面上，山峰上反射出海水璀璨...
哥斯达黎加咖啡的品种咖啡的类种哥斯达黎加产地塔拉苏

2016-03-16 13:45:47

塔拉苏哥斯达黎加的塔拉苏（Tarrazu）是世界上主要的咖啡产地之一，所产咖啡风味清淡纯正，香气怡人。哥斯达黎加的火山土壤十分肥沃，而且排水性好，是中美洲第一个因商业价值而种植咖啡和香蕉的国家。咖啡和香蕉是该国的主要出口商品。特硬豆优质的哥斯...
咖啡豆--哥斯达黎加咖啡哥斯达黎加咖啡豆哥斯达黎加咖啡的风味

2016-03-16 13:43:12

哥斯达黎加咖啡哥斯达黎加咖啡产于中美洲南部的哥斯达黎加共和国（The Republic of Costa Rica)，其咖啡品质近似哥伦比亚咖啡，适宜用于调配综合咖啡。简介编辑哥斯达黎加的高纬度地方所生产的咖啡豆在世上赫赫有名，浓郁，味道温和，但极酸，这里的咖啡...

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