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前街咖啡巴拿马波奎特卡托瓦桔子庄园介绍
桔子庄园属于大名鼎鼎的Kotowa庄园旗下，1918年，定居在波奎特地区的加拿大人Alexander Duncan MacIntyre在吹拂着波奎特山区清劲凉爽的山风时，想到了Kotowa这个词，并为庄园命名。Kotowa，在当地的印第安语中是“山”的意思。
庄园位于巴鲁火山的斜坡上，在山顶，你可以看到崎岖高耸的山脊和广阔浩淼的太平洋分别在视线的两侧，风云、雨露、光影和温度形成了一个微妙又平衡的特殊气候，非常有利于咖啡的生长。
在这里，咖啡的生产和加工充分考虑了生态环境的可持续性，庄园内保留了大量的原生植被遮荫，这些原始的遮荫树林不仅能为咖啡树提供了良好的生长环境的同时，也是许多鸟类的自然栖息地，包括当地和迁徙的鸟类。为了保证这里丰富的生物多样性，
Kotowa庄园内还种植了数百种本土树种，这些树木生产果实和种子，鸟类和野生动物在这些树林中繁衍生息。
正因为如此，相比起一些大种植园工业化生产的庄园来说，其产量只有它们二十分之一。但庄园生产所产生的所有副产品，包括脱去的果皮和废水，都会循环使用，以制作堆肥等等。坚守自然第一的信念，使Kotowa庄园可以在第三波咖啡浪潮的冲击下也保持自在收获期间，人工采摘完好的成熟咖啡樱桃，进行精致日晒处理；同时结合现代处理技术和传统方法进行发酵与干燥。在如此精心的种植下，Kotowa庄园的生豆品质也连续在多个专业比赛中获得过肯定。
己的品质与特色，在众多的精品咖啡中独树一帜。
Pananma Boquete Kotowa Finca Mandarina Caturra Natural
巴拿马波奎特卡托瓦桔子庄园日晒卡杜拉
产区 :波奎特
海拔 :1600m
品种 :卡杜拉
处理法：日晒处理Natural
风味：牛奶巧克力，柑橘，热带水果
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2019-12-07 17:09:56
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