全球精品咖啡庄园_咖啡种植园咖啡庄园_

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咖啡世界地图——哥伦比亚深浅皆宜的百搭咖啡

2017-11-01 14:16:19

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）常说上等的南美咖啡似中美，意指中美洲咖啡无论是豆种、土壤，以至处理都比以出产商用咖啡为主的南美洲优胜。但笔者认为哥伦比亚是个例外：在杯测桌上，最高分的精品咖啡一般带有花香和果韵。最好的...
星巴克哥伦比亚咖啡豆故事：产地处理法与风味介绍

2017-11-01 14:14:31

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）这款咖啡是种植在壮阔的安地斯山脉最高的咖啡农场上，具有显著的平衡风味。在细腻品尝这款咖啡的同时，会在口中留下略带干涩的口感，就像是在吃过胡桃之后的感觉，其余味在口中回绕，干净且清爽。...
哥伦比亚咖啡基本简介：种植情况品种特色与风味口感

2017-11-01 14:09:45

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥伦比亚咖啡-产地为哥伦比亚，烘焙后的咖啡豆会释放出甘甜的香味，具有酸中带甘、苦味中平的良质特性，因为浓度合宜的缘故，常被应用于高级的混合咖啡中。哥伦比亚咖啡基本简介名词概述哥伦比亚...
巴拿马瑰夏咖啡冲煮法巴拿马瑰夏咖啡怎么冲瑰夏咖啡一杯多少钱

2017-11-01 12:59:48

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）【瑰夏种】世界最昂贵咖啡种类之一要说到瑰夏豆，就不得不提巴拿马的翡翠庄园。翡翠庄园除了全球知名的瑰夏种，还有就是屡创惊人的成交交易记录。丹尼尔是第一位借杯测发现瑰夏种有独特风味的咖...
世界咖啡庄园产区介绍：咖啡产国肯尼亚的详细介绍

2017-11-01 12:11:47

被称为鉴赏家之杯(Connoisseurs Cup)的肯尼亚咖啡，以丰盛浓郁的香气、明亮富有活力的酸度、饱满优雅的醇度、红酒风味在咖啡界享有盛名。不同产区的咖啡因微气候的差异而具有各自细微的风味。肯尼亚咖啡历史虽然与咖啡发源地埃塞俄比亚毗邻，但是咖啡种植...
哥斯达黎加咖啡豆咖啡庄园历史描述

2017-10-30 11:08:44

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥斯达黎加咖啡颗粒饱满、酸度理想、香味独特浓烈哥斯达黎加的塔拉苏（Tarrazu）是世界上主要的咖啡产地之一，所产咖啡风味清淡纯正，香气怡人。哥斯达黎加的火山土壤十分肥沃，而且排水性好，是...
巴拿马艾丽达（ELIDA）庄园咖啡树种植条件咖啡豆风味

2017-10-29 16:09:33

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）除了营造良好的咖啡栽培条件外，经营Elida庄园的Lamastus家族还在庄园内种植了许多不同的原生树种，不仅为咖啡树遮荫，也提供给鸟类一个友善的栖息环境。在施肥方面，Lamastus家族采用人工施肥及少...
巴拿马驴子庄园种类风味命名

2017-10-29 15:32:13

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）驴子庄园已经有近100年的历史，因原先庄园所在的位置是养殖牲口的，所以庄园主种植咖啡后用驴子（El Burro）为其命名。驴子庄园的种植的品种包括瑰夏和卡杜艾，咖啡樱桃在艾丽达庄园进行处理（同一...
埃塞俄比亚咖啡豆种植介绍口感风味庄园

2017-10-29 14:42:30

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）埃塞俄比亚是非洲阿拉伯种咖啡的主要生产国之一，出产全世界最好的阿拉伯种咖啡。据说，咖啡是由埃塞卡法地区的牧羊人最先发现的，咖啡的名字也由卡法演变而来，所以埃塞还是咖啡的故乡呢。咖啡的...
南美洲咖啡豆哥斯达黎加产区庄园精品咖啡风味特点介绍

2017-10-29 11:47:16

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥斯达黎加的高纬度地方所生产的咖啡豆是世上赫赫有名的，浓郁，味道温和，但极酸，这里的咖啡豆都经过细心的处理，正因如此，才有高品质的咖啡。哥斯达黎加位于塔拉苏国首都圣何塞（SanJos）的南部...
巴拿马波奎特邓肯庄园巴拿马有机咖啡

2017-10-28 14:16:24

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Panama Kotowa Duncan 卡托瓦邓肯庄园邓肯庄园的农场主和所有者Ricardo Koyner，同时出产巴拿马境内一些小批次优质咖啡豆。Koyner致力追求高品质咖啡豆，创造出大多数生产者无法企及的高产量有机农...
巴拿马摩根庄园瑰夏咖啡豆风味咖啡师比赛用豆

2017-10-28 12:08:14

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）关于摩根庄园摩根庄园位于有着巴拿马最高峰之称的巴鲁火山的西南方，庄园面积约五公顷，平均一公顷种有两千棵咖啡树。因为植物的生长特性与种植理念，每季能生产咖啡果的只有部分咖啡树。咖啡果实...
巴西的咖啡推荐波旁变种

2017-10-28 10:55:13

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在巴西众多咖啡品种当中，黄波旁是品质相当杰出的变种之一，一般的波旁会由绿转黄而变红，但黄波旁外观则只会停留在黄色，生长于环境高海拔并经日晒处理的黄波旁风味绝佳。巴西黄波旁(Brazil Chaca...
坦桑尼亚AA咖啡杯测坦桑尼亚咖啡的特点

2017-10-27 16:45:52

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）坦桑尼亚位于中部/东部非洲，一般都是以水洗方式处理咖啡，明亮（酸性），以及相当良好的美味。以东非来说肯尼亚当然是主要的咖啡，但坦桑尼亚正在积极跟进，并产生许多与肯尼亚同样的素质的好咖啡...
洪都拉斯甜橙庄园COE 甜橙庄园咖啡豆的风味

2017-10-27 15:29:16

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）甜橙庄园的名字听起来就让人愉悦。位于哥伦比亚博雅卡省，平均海拔高度1440m，平均气温18，降雨量1330ml。种植面积为2.76公顷，由98%的卡斯蒂爵和2%的卡图拉树种构成，100%遮荫种植，采收季是每年10...

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