全球精品咖啡庄园_咖啡种植园咖啡庄园_

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酸苦甘醇等味道的牙买加蓝山咖啡瓦伦福德庄园精品咖啡豆风味口感

2017-03-15 15:20:24

与此同时，蓝山咖啡的加工制作过程也非常考究。加工、烘焙、包装等都有严格详细的标准，甚至具体到成长期需要使用什么有机肥料。收获时完全由人工采收，运输方面，牙买加则是最后一个仍使用传统木桶包装运输咖啡的国家。而更为特别的是每一只木桶上都附有牙...
颗粒饱满的巴布亚新几内亚天堂鸟庄园精品咖啡豆风味口感香气特征

2017-03-15 15:18:30

酸度在我们咖啡品尝用语中经常用到Acidity，中文翻译为酸度，经常被人误解为酸碱值中的酸性或是想到柠檬或醋的酸味，其实并不是一个概念。通常咖啡人在描述咖啡风味指的Acidity(酸度)，是形容一种活泼、明亮、清新、爽朗的感受，例如我们会说非洲豆会有一...
回味无穷的牙买加克利夫庄园精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简

2017-03-14 18:33:40

但并不是每个人都知道这是为什么。如同劳斯莱斯（Rolls-Royce）汽车和斯特拉迪瓦里制造的小提琴（StradivariusViolin）一样，当某种东西获得世界上最好的声望的时候，这一声望往往使它形成了自己的特色，并变成了一个永世流传的神话。蓝山咖啡是世界上种植...
独特的酸的牙买加克利夫庄园精品咖啡豆种植情况地理位置气候海拔

2017-03-14 18:32:25

蓝山咖啡的秘密蓝山咖啡为何味道纯正的秘密：他们的咖啡树全部长在崎岖的山坡上，采摘过程非常的困难，非当地熟练的女工根本无法胜任。采摘时选择恰到好处的成熟的咖啡豆非常重要，未成熟或熟透了都会影响咖啡的质量。采摘后的咖啡豆当天就要去壳，之后让其...
芳香顺滑醇厚的牙买加克利夫庄园精品咖啡豆品种种植市场价格简介

2017-03-14 18:31:16

最好的蓝山咖啡无疑是最好的咖啡之一。虽然价格能保证蓝山咖啡的充足的供应，但并不能保证该咖啡有最好的风味。还有，这种咖啡喝起来比看上去要昂贵的多。要想品尝到它最好的风味，所放入的咖啡豆要比其他咖啡要多，否则风味就有点不符了，所以体现风味就在...
香味浓郁的牙买加克利夫庄园精品咖啡豆起源发展历史文化简介简介

2017-03-14 18:30:13

牙买加蓝山咖啡每年的收获期是六月到十一月，一般采用的是手摘法，采摘完后依次经历水洗，去皮，发酵，脱水，晒干，脱壳，烘培等过程，方能得到一颗蓝山咖啡熟豆。在生豆处理过程中，每个步骤都有专门人员负责质量监督。对于非常珍贵的蓝山咖啡，牙买加政府...
苦味平衡的牙买加蓝山咖啡克利夫庄园精品咖啡豆风味口感香气特征

2017-03-14 18:28:10

说到牙买加，大家的眼睛立刻亮起来，因为它出产世界上最好的牙买加蓝山咖啡（Jamaica Blue Mountain）。我们绝对相信牙买加蓝山咖啡是最佳的咖啡，它的酸、甘、醇与苦味非常平衡，味道芳香，喝起来非常润顺；但是，它的价格过高，虽然值得一试，却无须为此着...
水果香的洪都拉斯圣芭拉拉庄园精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法

2017-03-14 18:26:55

洪都拉斯咖啡没有十分鲜明的特点。整体味道较丰富极均衡是它最大的特征。中等或者较浅的酸度，给人的感觉明显但不强烈。有时候带有美好的花香或者水果香（一般来说不同地区，不同海拔产的豆子有不同的表现）。让人丝毫联想不到这个国家的动荡不安。苦味以及...
独特香气的洪都拉斯圣芭拉拉庄园精品咖啡豆种植情况地理位置气候

2017-03-14 18:25:52

起初咖啡生产处于不能不热的状态，直到1975年巴西霜害。彼时巴西受灾严重，咖啡产量锐减，而洪都拉斯则趁机上位，咖啡产量从50万袋激增到180万袋，而且被哄抢一空。从那之后洪都拉斯的咖啡生产才算真正的发展起来。现在洪都拉斯咖啡出口量位居中美第二位（仅...
味道均衡的洪都拉斯圣芭拉拉庄园精品咖啡豆品种种植市场价格简介

2017-03-14 18:24:51

所以在洪都拉斯出产的两种质量非常不错的咖啡，一种是生长在海拔1000～1500米高地的高地咖啡，另一种是生长在海拔1500～2000米高地的代表洪都拉斯最高级别的特选高地咖啡，其大部分都输往美国和德国这两个国家。洪都拉斯咖啡虽然没有十分鲜明的特点，但整体...
丰富均衡的洪都拉斯圣芭拉拉庄园精品咖啡豆起源发展历史文化简介

2017-03-14 18:23:48

咖啡品种为阿拉比卡种， 69%属于HG高低咖啡级， 12%为SHG特选高地咖啡， 19%为CS。主要有Typic、Bourbon、Caturra、Villa Sarch及Lempira等品种其这种品质的展现，是因为：洪都拉斯的咖啡豆颗粒外形较大，大小一致，颜色均匀有光泽。为了采收方便，农人们会...
美好花香的洪都拉斯圣芭拉拉庄园精品咖啡豆风味口感香气特征描述

2017-03-14 18:22:39

这个动荡的国家的咖啡有什么值得人留恋的地方呢？洪都拉斯咖啡没有十分鲜明的特点。整体味道较丰富极均衡是它最大的特征虽然现在是一个落后混乱的国家，但是这个中美小国却也是玛雅文明的区域，境内有很多玛雅文明遗迹，这里有着优美的热带海滨风景，如果没...
柔和纯净的萨尔瓦多雷纳斯庄园精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法

2017-03-14 18:21:08

喜马拉雅庄园坐落在位于海拔1500米的Apaneca山脉上的着名产区Santa Ana，是由Aida Batlle所管理的少数几个庄园之一。种植的品种以波旁为主萨尔瓦多精品咖啡集中在西部的圣塔安娜和西北部恰兰坦南果火山岩产区，这几年的杯测赛前十名几乎全出自于这两个产区，...
纯正、略酸的萨尔瓦多雷纳斯庄园精品咖啡豆种植情况地理位置气候

2017-03-14 18:20:11

萨尔瓦多咖啡的特色：萨尔瓦多的咖啡是中美洲的特产，该地咖啡体轻、芳香、纯正、略酸。风味：口味均衡、质地优良建议烘烤方法：中度至深度，有多种用途 ★：一般萨尔瓦多咖啡的市场：质地最优的萨尔瓦多咖啡在1月到3月出口，35％的特硬豆出口德国。 19...
口味均衡的萨尔瓦多雷纳斯庄园精品咖啡豆品种种植市场价格简介

2017-03-14 18:19:17

今天，这种咖啡占全国出口量的40%。质地最优的咖啡在1月到3月出口，35%的特硬豆出口德国萨尔瓦多咖啡是指产于南美洲小国萨尔瓦多的咖啡，该地咖啡体轻、芳香、纯正、略酸，风味特色是均衡度极好，是中美洲的特产。具有酸、苦、甜相等味道特征，最佳的烘培度...

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